#别样味道#“月到中秋分外明”,中秋节是喜庆团圆和丰收的节日,因此家人团聚举行一个丰盛的家宴是必须的,而且中秋节前后也是一年之中食材最丰富的一段时间。
“无鱼不成席,无酒不成宴”,鱼有着富贵有余和吉祥有余的象征,因此只要是比较重要的宴席,一条整鱼是一定要摆上餐桌的,这是传统的讲究。
中秋家宴上的鱼还有一个讲究,就是餐桌上的鱼要是有鳞鱼,这样才符合团圆圆满的中秋氛围,无鳞鱼是不太适合作为主菜 摆上桌的。
中秋节买海鱼,内行喜欢买这4种,刺少肉多上档次,卖鱼的鱼贩都会夸你是行家。
1、黄鱼
这里所说的黄鱼不是东海的大黄鱼,而是北方沿海非常常见的海鱼品种,它的学名叫“大泷六线鱼”,中秋前后在市场上很常见。
黄鱼的肉质呈蒜瓣状,鱼肉入口还略带韧劲,吃起来鲜香味美,关键是鱼的身体呈流线型,看上去特别的优美,因此也特别符合中秋节的节日主题。
推荐菜谱:家常烧黄鱼
所需食材:黄鱼、葱姜蒜、干辣椒、八角一瓣、料酒、白糖、一品鲜酱油、盐、胡椒粉
1.黄鱼去鳞、鱼鳃和内脏清洗干净,控干水分。
2.控干水分的黄鱼在鱼身两侧均匀的改上花刀,然后整齐的码放在盘中。
3.锅中入油爆香葱姜蒜、八角和干辣椒,烹入料酒和一品鲜酱油后添汤,然后把黄鱼轻推入锅,加入白糖少许提鲜。
4.锅中汤汁大火烧开后转小火,炖至鱼眼变白后加入盐和胡椒粉调味,开大火收浓汤汁后即可出锅。
小贴士:挑选黄鱼时要选择摸上去鱼身坚硬有弹性的,因为这样的黄鱼说明刚死不久,因此新鲜度特别高。
2、加吉鱼
加吉鱼的学名叫做“鲷鱼”,它不仅名字喜庆,鱼肉也洁白细腻鲜味十足,属于比较上档次的海鱼品种。
推荐菜谱:清蒸加吉鱼
所需食材:加吉鱼、葱姜丝、胡萝卜丝、蒸鱼豉油、料酒、胡椒粉
1.加吉鱼去除鱼鳞、鱼鳃和内脏,清洗干净后摆入盘中。
2.在加吉鱼的鱼身两侧均匀的改上菱形花刀,然后加入料酒、葱姜和胡椒粉腌制一会,蒸锅上汽后把鱼入锅大火蒸8分钟关火取出,泌去汤汁后淋上蒸鱼豉油,鱼身上码上葱姜丝和胡萝卜丝,烧热油淋在上面,食用时夹鱼肉蘸蒸鱼豉油食用即可。
小贴士:加吉鱼背鳍上的鱼刺比较硬,处理的时候小心不要被扎到,否则手指会肿疼好长时间。
3、牙片鱼
“一鲆,二镜,三鳎目”,这里的鲆鱼就是俗名“牙片鱼”,也是海边公认的味道鲜美的海鱼品种,作为比目鱼的一种,牙片鱼的鱼肉紧实细腻,吃起来鲜香无腥味,这种鱼一直是沿海地区招待贵客和家宴时特别受欢迎的名贵鱼种。
推荐菜谱:家常焖牙片鱼
所需食材:鲜活牙片鱼、葱姜蒜、干辣椒、料酒、一品鲜酱油、盐、胡椒粉、香醋、香菜
1.牙片鱼宰杀干净,去除鱼鳞、鱼鳃和内脏,清洗干净。
2.清洗干净的牙片鱼在鱼身两侧均匀的改上花刀,然后腹部炒上摆入盘中。
3.锅中入油爆香葱姜蒜和干辣椒,烹入料酒和一品鲜酱油后添汤。
4.把处理好的牙片鱼轻推入锅,用小火慢慢焖炖。
5.炖至锅中汤汁浓稠后,加入盐和胡椒粉调味,开大火收浓汤汁,然后沿锅边淋点香醋,撒香菜后即可出锅。
小贴士:牙片鱼现在已经实现了人工养殖,因此购买时要记得选购鲜活的,死去的牙片鱼鱼肉特别容易糜烂,入锅后很容易炖出一锅酱,所以死去的牙片鱼如果确认不了新鲜度就不要购买了。
4、鳎目鱼
鳎目鱼可能很多人对它的名字不太熟悉,但是提起大名鼎鼎的龙利鱼估计是无人不知,鳎目鱼就是龙利鱼。
鳎目鱼的鱼肉细腻鲜美,而且鳎目鱼本身只有一根主刺,没有什么多余的细刺,所以老人和小孩都可以放心食用。
推荐菜谱:香酥鳎目鱼
所需食材:鳎目鱼、料酒、胡椒粉、盐、孜然粒、熟芝麻
1.鳎目鱼去鳞、鱼鳃和内脏清洗干净,去除内脏时注意不要把鱼胆弄破沾染到鱼身上,否则鱼肉会发苦。
2.清理好的鳎目鱼加入料酒、盐、葱姜和胡椒粉拌匀腌制一会,锅中入油,油温五成热把鳎目鱼用厨房纸巾擦干水分入锅,炸至金黄浮起后捞出,待油温再次升高入锅复炸至酥脆捞出,撒上孜然和熟芝麻即可享用。
小贴士:鳎目鱼半斤以下的用来炸制味道不错,如果是半斤以上的大鳎目鱼,还是红烧或清蒸等比较美味。
中秋买海鱼,以上4种海鱼都是非常不错的美味,而且刺少肉多看上去也上档次,不论是宴客,还是自己家宴食用都非常不错,卖鱼的摊贩也会认你是吃鱼的行家。
中秋买海鱼,内行人喜欢这4种,刺少肉多上档次,鱼贩:这是行家的相关内容
想要减肥又喜欢吃水果:晚餐只吃水果可行还是不靠谱
水果的营养价值和对减肥的影响水果是一种营养丰富的食物,它们含有大量维生素、矿物质和纤维素等营养成分。同时,水果也是减肥中常见的食材之一。因为水果富含低热量、高纤维素和抗氧化剂,可以帮助人们控制体重并改善健康。
然而如果只依靠晚餐吃水果来进行减肥,则可能不太可行。因为在晚上时刻,人体需要更多的蛋白质来修复身体组织,并保证新陈代谢正常运转。仅以水果作为主要饮食来源也容易导致能量摄入不足,并缺乏其他必要营养成分。
因此,在减肥过程中应该选择适当比例搭配蛋白质、碳水化合物和蔬菜等其他类别的食品,并注意控制总摄入卡路里数量。在每日三餐中加入适当份量丰富多彩的水果,则既满足了口感需求又达到了良好的健康效益及减重目标。
晚餐吃水果是否能满足身体所需的营养晚餐吃水果是否能满足身体所需的营养一直是一个备受关注的问题。对于那些喜欢吃水果但想要减肥的人来说,晚餐只吃水果似乎是个不错的选择。然而,我们需要认识到,每天摄入所需营养素对健康至关重要。
幼儿不爱吃饭怎么办:幼儿不吃饭是什么原因啊?孩子很是挑食,肉类和蔬菜都不喜欢吃?
幼儿不吃饭是什么原因啊?孩子很是挑食,肉类和蔬菜都不喜欢吃?幼儿不吃饭可能是厌食挑食。妈妈应该找出正确的原因,在这种情况下建议妈妈多荤素搭配,粗细搭配。不要只做那几个菜,应该让宝宝多吃一点种类的菜。在宝宝认识的情况下,可以给宝宝吃一点颜值高的菜。吸引宝宝注意力,并且采取积极的措施引导宝宝多吃菜。
宝宝不爱吃饭怎么办教你三招?如果宝宝不爱吃饭,可以先饿饿他,然后再叫他吃饭,这样比较好些,或者是喂他点山楂条或山楂片之类的,能开胃,又或者是喂点清淡的。
第一招是每餐的时间间隔要长,最好是三个小时。在这三个小时里,不要过多喂他吃零食,以免造成了他有饱腹感。
第二招是做他爱吃的饭菜,引起他的食欲。
第三是他适当地运动,消耗身体的能量。运动过后,小孩吃饭一般会吃得很香。
宝妈必看:六个月大的宝宝为什么不喜欢喝奶粉如何调理
宝宝不喜欢喝奶粉的原因宝宝不喜欢喝奶粉的原因有很多,其中最常见的是消化问题。六个月大的宝宝正在经历生长发育的关键时期,他们可能会出现消化不良、胃口变小等情况。部分宝宝可能对某种牌子或类型的奶粉不适应,导致拒绝食用。还有一些其他因素也可能影响到宝宝对奶粉的接受程度,比如环境噪音过大、睡眠质量差等。了解这些原因可以帮助家长更好地调理和管理自己孩子的饮食习惯,并为其提供更合适、安全和健康的食品选择。
如何调整奶粉的味道和温度来让宝宝更愿意接受对于六个月大的宝宝来说,他们可能会突然不喜欢喝奶粉。这是因为他们开始对环境和食物有了更多的认知,开始嗅觉和味觉发育得更好,所以开始挑剔不同的味道了。这种情况下,父母可以尝试调整奶粉的味道和温度来让宝宝更愿意接受。
在保证奶粉配方正确、新鲜干净等基本条件下,可以适当添加一些甜味或果汁来增加其口感。但要注意不能过分添加糖分或其他成分,否则可能导致营养失衡或消化问题。
早餐吃什么好:学生们最喜欢的营养食谱推荐
学生们最喜欢的早餐食品推荐早餐是每个人一天中最重要的一餐,特别是对于学生们来说更加重要。一个营养均衡的早餐可以帮助他们保持精力充沛、集中注意力和提高记忆力。那么,学生们最喜欢的早餐食品有哪些呢?以下是几种受学生欢迎的早餐食品推荐:
第一种是燕麦片,这种谷类食物富含纤维素和蛋白质,在吃后能够让你感到满足并且不会感到肚子空荡。如果你想让燕麦片变得更加美味可口,可以考虑添加水果或者坚果。
第二种则是全谷物面包配牛奶或豆浆。全谷物面包富含复合碳水化合物和膳食纤维,并且慢慢释放能量使你在上午都能保持活力。
第三种则是蛋白质丰富、易于消化的优质蛋白如豆腐、低脂乳制品以及煮好的硬/软半熟的鸡蛋等等。
营养丰富的早餐菜谱推荐早餐作为一天中最重要的一餐,对学生们的身体和精神状态有着至关重要的影响。为了帮助学生们享受营养丰富、美味可口的早餐,我们推荐以下几款菜谱:
孕妇能不能吃葡萄:孕期多吃葡萄好吗?我不知道为什么怀孕后一直都很喜欢吃葡萄的?
孕期多吃葡萄好吗?我不知道为什么怀孕后一直都很喜欢吃葡萄的?孕期可以吃葡萄,尤其在孕早期孕妇产生孕吐反应,食欲不振,葡萄味偏酸,能够提高食欲,缓解孕吐;而且葡萄中含有矿物质和维生素以及微量元素,对孕妇身体是有好处的;但是也不能多吃,葡萄中分泌一种物质会抑制铁的吸收,另外吃多了容易拉肚子,所以注意量的摄取。
孕期多吃葡萄好吗?怀孕期间孕妇是可以多吃一些葡萄的葡萄里面营养比较丰富,含有大量的铁,还有磷,包括钙等微量元素,可以补充人体所需要的营养,但是一次性不要吃的太多,如果吃的太多,很容易引起身体血糖升高,还很容易引起肠胃不适的,所以一定要适当的食用。
请问葡萄吃多了对孕妇好吗?葡萄吃多了对孕妇好,葡萄具有很好的安胎效果,有益于胎儿大脑发育,但是需要注意,孕妇吃葡萄也有禁忌,完葡萄不能立刻喝水,吃完葡萄不能喝水,喝牛奶是葡萄中的鞣酸与水中的钙质形成难以吸收的物质,会导致腹泻。
男生为什么喜欢吃女生的胸:探究人类本能魅力
生物学角度解释男性对女性胸部的吸引力生物学角度解释男性对女性胸部的吸引力
从生物学角度来看,人类的本能驱使男性对女性胸部产生吸引力。这是因为女性**的存在和形态与哺乳动物有关,特别是与母亲喂养幼崽相关联。人类在进化过程中,具备寻找繁殖伴侣的本能,并将外貌作为判断对象之一。而且,在确定一个潜在伴侣是否适合自己时,视觉上最容易被注意到的地方往往就是身体曲线。
雄激素也可能影响了男性对女性胸部大小和形态的偏好。实验表明高雄激素水平下男性更倾向于选择大而紧致、突出、圆润、坚挺并且不下垂、没有棕色斑点或其他肤色变化以及比例匀称等特点鲜明的胸型。
在进化历史长河中塑造了男子和女子两种不同类型产生相互吸引和促成繁殖后代所需属性相辅相成的机制;其中某些特质如**已经演变出非常显著的形态,成为了男性吸引女性或者相反情况中的一种信号。这也是为什么人类在现代社会依然可能对**产生强烈的兴趣和好奇心。
男生为啥爱吃女生的胸:心理测试,男人喜欢女人的胸部,什么含义?
心理测试,男人喜欢女人的胸部,什么含义?生理上讲是男生的手缺水,而女生的胸部是很多水分。
心理上,是欲望和喜欢为什么男生喜欢我的胸,有好几个男生看见了我的胸,就跟我表白了?因为你的胸大,很吸引人
为什么男生喜欢女生的肩膀和胸怀?因为相对于其它敏感部位看肩部比较含蓄
好看的女生男生都喜欢多看两眼,男生喜欢看女生很多部位,比方说眼睛,嘴唇,胸部,臀部,腿部,当然还有肩部!如果直接看对方的眼睛及其它敏感部位女生会很反感,甚至会以为你不怀好意意图不轨,所以看肩部比较含蓄,不会让人反感!
因为男生其实也有自己脆弱的一面,他们喜欢女生的肩膀,是因为在他们伤心的时候,这个肩膀也可以给她依靠,喜欢他们的胸怀,是因为他们的胸怀很温暖
男生究竟是喜欢腿还是喜欢胸?研究显示很多男生都是喜欢你。
是因为女生的脸好不好看。女生的胸部大或小。总是喜欢胡思乱想,怎么办? 总爱胡思乱想怎么办?
总是喜欢胡思乱想,怎么办?总是喜欢胡思乱想,说明了,你有些迷茫,你不够自信。
总是喜欢胡思乱想,应该要这样做:第一,多做户外运动,发泄情绪,缓解压力;第二,好好爱自己,做自己喜欢的事情;第三,多和亲朋好友沟通,让自己开心起来;第四,要想活得充实一点,就要努力提升自我。
这分不同情况来:
(1)做人还是要切合实际,定下可行目标通过努力能够实现,那是好的。人总是要有理想,万一实现了呢。
(2)还有一种胡思乱想是思维乱,人比较情绪化或者神经质。这种情况就要注意。对身边的人或事,不用太在意,有些人就是太在意别人对自己的看法。这种情况要不断建立自信。培养兴趣。广交朋友。
1、漠视你的想法
男朋友喜欢吃我小兔子怎么办? 男朋友为什么喜欢小兔兔?
男朋友喜欢吃我小兔子怎么办?男朋友喜欢吃你的小兔子,这是很正常的现象,如果你自己感觉不好,完全可以拒绝对方。告诉他,这样会让你感觉到很不舒服,希望他用另一种方式来表达对你的爱。可以用抚摸或者是揉捏的方式。恋人之间相处其实就是相互改变,相互适应的过程。
男朋友为什么喜欢小兔兔?估计是觉得小兔兔很可爱吧,让他自然而然产生出一种对小兔兔的怜悯之心,有一种保护欲。
还有就是估计是看了一部电影“撒娇女人最好命”,里面就有一句台词“你怎么可以吃兔兔”,觉得小兔兔很会撒娇又可爱,这样的小动物很难让男生不喜欢吧
一个男生天天抱着兔子正常吗?一个男生天天抱着兔子也应该属于正常的,因为每个人都有喜好,他就喜欢兔子,这个宠物从这里可以得到快乐也可以得到心灵的抚慰,碰到一些烦心事,如果他抱着兔子就会得到心情的平静,这没有什么不好的,每一个人都有一个宣泄的口,他找到抱着兔子这种方式毕竟还是比较温顺的。
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