#别样味道#“月到中秋分外明”,中秋节是喜庆团圆和丰收的节日,因此家人团聚举行一个丰盛的家宴是必须的,而且中秋节前后也是一年之中食材最丰富的一段时间。
“无鱼不成席,无酒不成宴”,鱼有着富贵有余和吉祥有余的象征,因此只要是比较重要的宴席,一条整鱼是一定要摆上餐桌的,这是传统的讲究。
中秋家宴上的鱼还有一个讲究,就是餐桌上的鱼要是有鳞鱼,这样才符合团圆圆满的中秋氛围,无鳞鱼是不太适合作为主菜 摆上桌的。
中秋节买海鱼,内行喜欢买这4种,刺少肉多上档次,卖鱼的鱼贩都会夸你是行家。
1、黄鱼
这里所说的黄鱼不是东海的大黄鱼,而是北方沿海非常常见的海鱼品种,它的学名叫“大泷六线鱼”,中秋前后在市场上很常见。
黄鱼的肉质呈蒜瓣状,鱼肉入口还略带韧劲,吃起来鲜香味美,关键是鱼的身体呈流线型,看上去特别的优美,因此也特别符合中秋节的节日主题。
推荐菜谱:家常烧黄鱼
所需食材:黄鱼、葱姜蒜、干辣椒、八角一瓣、料酒、白糖、一品鲜酱油、盐、胡椒粉
1.黄鱼去鳞、鱼鳃和内脏清洗干净,控干水分。
2.控干水分的黄鱼在鱼身两侧均匀的改上花刀,然后整齐的码放在盘中。
3.锅中入油爆香葱姜蒜、八角和干辣椒,烹入料酒和一品鲜酱油后添汤,然后把黄鱼轻推入锅,加入白糖少许提鲜。
4.锅中汤汁大火烧开后转小火,炖至鱼眼变白后加入盐和胡椒粉调味,开大火收浓汤汁后即可出锅。
小贴士:挑选黄鱼时要选择摸上去鱼身坚硬有弹性的,因为这样的黄鱼说明刚死不久,因此新鲜度特别高。
2、加吉鱼
加吉鱼的学名叫做“鲷鱼”,它不仅名字喜庆,鱼肉也洁白细腻鲜味十足,属于比较上档次的海鱼品种。
推荐菜谱:清蒸加吉鱼
所需食材:加吉鱼、葱姜丝、胡萝卜丝、蒸鱼豉油、料酒、胡椒粉
1.加吉鱼去除鱼鳞、鱼鳃和内脏,清洗干净后摆入盘中。
2.在加吉鱼的鱼身两侧均匀的改上菱形花刀,然后加入料酒、葱姜和胡椒粉腌制一会,蒸锅上汽后把鱼入锅大火蒸8分钟关火取出,泌去汤汁后淋上蒸鱼豉油,鱼身上码上葱姜丝和胡萝卜丝,烧热油淋在上面,食用时夹鱼肉蘸蒸鱼豉油食用即可。
小贴士:加吉鱼背鳍上的鱼刺比较硬,处理的时候小心不要被扎到,否则手指会肿疼好长时间。
3、牙片鱼
“一鲆,二镜,三鳎目”,这里的鲆鱼就是俗名“牙片鱼”,也是海边公认的味道鲜美的海鱼品种,作为比目鱼的一种,牙片鱼的鱼肉紧实细腻,吃起来鲜香无腥味,这种鱼一直是沿海地区招待贵客和家宴时特别受欢迎的名贵鱼种。
推荐菜谱:家常焖牙片鱼
所需食材:鲜活牙片鱼、葱姜蒜、干辣椒、料酒、一品鲜酱油、盐、胡椒粉、香醋、香菜
1.牙片鱼宰杀干净,去除鱼鳞、鱼鳃和内脏,清洗干净。
2.清洗干净的牙片鱼在鱼身两侧均匀的改上花刀,然后腹部炒上摆入盘中。
3.锅中入油爆香葱姜蒜和干辣椒,烹入料酒和一品鲜酱油后添汤。
4.把处理好的牙片鱼轻推入锅,用小火慢慢焖炖。
5.炖至锅中汤汁浓稠后,加入盐和胡椒粉调味,开大火收浓汤汁,然后沿锅边淋点香醋,撒香菜后即可出锅。
小贴士:牙片鱼现在已经实现了人工养殖,因此购买时要记得选购鲜活的,死去的牙片鱼鱼肉特别容易糜烂,入锅后很容易炖出一锅酱,所以死去的牙片鱼如果确认不了新鲜度就不要购买了。
4、鳎目鱼
鳎目鱼可能很多人对它的名字不太熟悉,但是提起大名鼎鼎的龙利鱼估计是无人不知,鳎目鱼就是龙利鱼。
鳎目鱼的鱼肉细腻鲜美,而且鳎目鱼本身只有一根主刺,没有什么多余的细刺,所以老人和小孩都可以放心食用。
推荐菜谱:香酥鳎目鱼
所需食材:鳎目鱼、料酒、胡椒粉、盐、孜然粒、熟芝麻
1.鳎目鱼去鳞、鱼鳃和内脏清洗干净,去除内脏时注意不要把鱼胆弄破沾染到鱼身上,否则鱼肉会发苦。
2.清理好的鳎目鱼加入料酒、盐、葱姜和胡椒粉拌匀腌制一会,锅中入油,油温五成热把鳎目鱼用厨房纸巾擦干水分入锅,炸至金黄浮起后捞出,待油温再次升高入锅复炸至酥脆捞出,撒上孜然和熟芝麻即可享用。
小贴士:鳎目鱼半斤以下的用来炸制味道不错,如果是半斤以上的大鳎目鱼,还是红烧或清蒸等比较美味。
中秋买海鱼,以上4种海鱼都是非常不错的美味,而且刺少肉多看上去也上档次,不论是宴客,还是自己家宴食用都非常不错,卖鱼的摊贩也会认你是吃鱼的行家。
中秋买海鱼,内行人喜欢这4种,刺少肉多上档次,鱼贩:这是行家的相关内容
孕妇必备,健康更快乐:喜欢吃甘蔗的好处
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孕妇必备:为什么喜欢吃甘蔗有好处?孕期对于孕妇和胎儿来说都是非常重要的,保证孕妇的健康和营养对于胎儿的健康发育有着至关重要的作用。其中,甘蔗是一种营养丰富的食物,对孕妇来说它也有很多好处。
孕妇喜欢吃甘蔗的好处1. 营养丰富:甘蔗中含有大量的维生素C和维生素B族,能够满足孕期孕妇的营养需求,增强免疫力,预防感冒。
2. 促进消化:孕妇在孕期容易出现消化不良的情况,甘蔗中含有丰富的纤维素和糖分,能够促进肠胃蠕动,预防便秘。
3. 缓解疲劳:孕妇在孕期容易感到疲劳,甘蔗中含有糖分和矿物质,能够给予孕妇足够的能量,缓解疲劳。
如何选择新鲜的甘蔗?1. 视觉:新鲜的甘蔗外表通常呈淡绿色或米黄色,晒过太阳的甘蔗颜色会比较深,要避免选择颜色太深的。
2. 手感:拿起甘蔗用力捏一捏,如果手感比较坚实,有点硬邦邦的,说明甘蔗比较新鲜,水分比较足。
蚊子喜欢什么血型 蚊子最讨厌什么血型啊?
蚊子最讨厌什么血型啊?一般来说蚊子最喜欢叮的是A型血,其次是AB型血,而O型血和B型血被咬的机率比较少。究竟是不是这样呢?
其实蚊子是不会区分人的血型的,蚊子想吃的不是血,而是含糖物质。只有雌性蚊子才会叮人,蚊子之所以会叮人,不过想提高自己的繁殖力而已。如果你的血液里含有较丰富的胆固醇或维生素B,雌蚊子就比较喜欢你了。
蚊子最讨厌b型血。
蚊子是见血就会叮,而有的人不招蚊子,是因为他的血型不招蚊子。根据网上搜索的消息 ,b型血在通常的四大血型中是最不招蚊子的,是说B型血的味道对于蚊子来说比较反感的。但是,两个B型血的人在同一间房子内,蚊子照样会叮咬,概率是一样的
为什么蚊子偏爱O型血?通常蚊子想吃的不是o型血液,而是o型血液中的糖物质,可以用来改善其繁殖力,胆固醇或维生素B等。
血液中含有比较丰富的胆固醇或维生素B,那么雌性蚊子就比较喜欢咬了。
水母喜欢元素大餐吗?满足其微量元素需求,轻松达成交易!
水母喜欢元素大餐吗?满足其微量元素需求,轻松达成交易!
水母是海洋中常见的生物之一,在水中能够展示出迷人的美丽和神秘。而要想让水母保持充满活力的生命状态,就得给它们提供足够的营养,尤其是微量元素。下面我们将介绍如何让水母喜欢上元素大餐,并满足其微量元素需求。
元素大餐:让水母爱不释口对于水母来说,元素大餐就是包含各种微量元素的饮食。这些元素不仅能够为水母提供足够的能量,还能够帮助它们保持正常的代谢水平,从而保持健康的生命状态。
其中,水母最需要的元素就是碘元素。碘元素是人、动物、植物等生物的必需元素之一,而水母需要的碘元素含量比大多数动物更高。如果碘元素摄入不足,水母就会出现脱水、体重下降、新陈代谢减缓等一系列健康问题。
蚊子喜欢的血型 蚊子喜欢咬什么血型的人?
蚊子喜欢咬什么血型的人?很多患者认为蚊子偏爱某种血型,这是不科学的。蚊子之所以叮咬人,是因为蚊子喜欢含糖比较高的物质。
像胆固醇以及维生素B12等成分比较高的人群和人体部位,就会比较容易受到蚊虫叮咬。因为这类人群的血液可以促进蚊卵的繁殖和发育。另外,经常容易出汗的人群由于体表会遗留乳酸等物质,也容易引起蚊子的叮咬。因此,蚊子并没有特别偏好的血型。
专家提示:
蚊子并没有特别偏好的血型。蚊子之所以叮咬人,是因为它喜欢含糖较高的物质。另外,胆固醇和维生素B12等成分较高的人群比较容易受到蚊虫叮咬,因为这些物质可以促进蚊卵的发育。经常出汗的人群由于体表会遗留乳酸等物质,也容易引起蚊子的叮咬
A型血的人是最容易被蚊子叮咬的。其次是O型血的人,因为O型血带有甜味,是蚊子喜欢的糖类。B型血和AB型血的人被蚊虫叮咬的几率会低一些。

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揭秘蚊子喜欢a血型的真相!
5分钟解决宝宝不爱吃饭,健康成长从喜欢吃开始!
宝宝不爱吃饭,健康成长
5分钟解决宝宝不爱吃饭,健康成长从喜欢吃开始!
宝宝是家庭的中心,每个家长都希望自己的宝宝能够健康快乐的成长。然而,很多家长会遇到一个问题,那就是宝宝不爱吃饭。这对于要保证宝宝健康成长的家长来说是一个很大的问题。不用担心,今天我们就来教你5分钟解决宝宝不爱吃饭,让宝宝健康成长!
1. 确定适合宝宝的饮食在婴儿出生后,家长应该明确宝宝的饮食类型,以及对宝宝的食物过敏情况。家长应该根据宝宝的年龄和体重来制定适当的饮食计划,确保宝宝的营养摄入量和摄取种类。
宝宝的饮食应该包括新鲜水果、蔬菜、谷物、蛋白质等不同种类的食物。同时,家长不应该给宝宝喂食太多脂肪、糖分和盐分过高的食物,这些食物可能会增加宝宝体内有害物质的含量,导致宝宝不爱吃饭。
家长可以选择新鲜水果榨汁或者制作水果沙拉,这不仅可以为宝宝提供营养,同时也可以增加宝宝对食物的兴趣。
葡萄的好处 喜欢吃葡萄的好处和坏处?
喜欢吃葡萄的好处和坏处?好处:葡萄含有维生素,可以补充维C
葡萄水份多酸酸甜甜,多吃可以补充水分
葡萄含有各种微量元素,多吃可以是身体吸收营养更全面
坏处:葡萄糖分高,多吃容易高血糖
多吃葡萄的好处是葡萄里含有维生素c,还有一种抗衰老的成分在里面。多吃葡萄的坏处是葡萄含有糖份商,持别是不建议晚上吃。
吃葡萄的十大好处和坏处?吃葡萄对眼睛好视力清楚,对皮肤也好吃了葡萄皮肤有弹性
以下是十大好处
1、葡萄的营养价值较高,2、可提供果酸维生素c、维生素b、花青素、3、膳食纤维及多种矿物质,4、具有助消化、健脾养胃、养肝护肾、5、美容养颜等功效。6、葡萄所含的果糖能为机体提供充足的能量。7、而果酸和膳食纤维能促进肠道蠕动,并帮助消化,改善便秘问题。8、葡萄含有较多的黄酮类物质,对血管健康有益,可以防治心脑血管病变。9、对于长期抽烟者来说,多吃葡萄还可帮助肺部排毒,10、并减轻咳嗽、多痰等症状。
以下是十大坏处
蚊子喜欢什么血型? 蚊子最喜欢叮什么血型的人?
蚊子最喜欢叮什么血型的人?A型血的人是最容易被蚊子叮咬的。其次是O型血的人,因为O型血带有甜味,是蚊子喜欢的糖类。B型血和AB型血的人被蚊虫叮咬的几率会低一些。
蚊子喜欢咬什么血型的人?A型血的人是最容易被蚊子叮咬的。其次是O型血的人,因为O型血带有甜味,是蚊子喜欢的糖类。B型血和AB型血的人被蚊虫叮咬的几率会低一些。

受到蚊虫的叮咬,出现皮肤红肿、瘙痒等不适症状。日常生活中我们常会发现有些人特别容易招蚊子,这其实与每个人的血型有关系。那么,蚊子喜欢叮什么血型的人呢?
一、蚊子喜欢咬什么血型的人
1、A型血
虽蚊子不会区分血型,但是不同血型的人招蚊子的情况是不一样的。一般A型血的人是最容易招蚊子的,更容易受到蚊虫叮咬。
2、型血
O型血中带有一些甜味,是蚊子非常喜欢的糖类物质,所以O型血的人也比较容易招蚊子。一般B型血、AB型血的人被蚊虫叮咬的几率会低一些。
蚊子喜欢叮咬什么血型的人 蚊子最喜欢叮什么血型的人?
蚊子最喜欢叮什么血型的人?A型血的人是最容易被蚊子叮咬的。其次是O型血的人,因为O型血带有甜味,是蚊子喜欢的糖类。B型血和AB型血的人被蚊虫叮咬的几率会低一些。
蚊子喜欢咬什么血型的人?A型血的人是最容易被蚊子叮咬的。其次是O型血的人,因为O型血带有甜味,是蚊子喜欢的糖类。B型血和AB型血的人被蚊虫叮咬的几率会低一些。

受到蚊虫的叮咬,出现皮肤红肿、瘙痒等不适症状。日常生活中我们常会发现有些人特别容易招蚊子,这其实与每个人的血型有关系。那么,蚊子喜欢叮什么血型的人呢?
一、蚊子喜欢咬什么血型的人
1、A型血
虽蚊子不会区分血型,但是不同血型的人招蚊子的情况是不一样的。一般A型血的人是最容易招蚊子的,更容易受到蚊虫叮咬。
2、型血