
竹叶青酒是一种传统的中国绿茶白酒,因其口感清爽、回味甘香而备受欢迎。但对于新手来说,可能不太了解如何正确地品尝竹叶青酒。下面我们就来探讨以下竹叶青酒的饮用方法。
1.选择合适的杯子:对于清淡型花香类和浓郁型琥珀类的竹叶青酒应选槽底宝山圆盏或玉环杯;而具有花果香气及温热动力格调者可选用葫芦壳小杯或翡翠佛钵等器物。
2.温度掌握:好的白酒都要求在适当温度条件下享用才能体现出最佳口感。一般情况下,建议将竹叶青放入40℃左右恰到好处,也可根据个人口感再稍加调整。
3.倾斜倾注:在倾斜角度15-20°之间将装满白酒4分之3左右为宜,在倾斜过程中使喉结与干杯边缘保持一定距离,并顺着干杯缓慢地倾注饮用,这样可以充分让白酒的香气散发出来。
4.嗅闻品尝:将竹叶青手握住稍加摇晃使其与空气接触,再感受其芳香味道。品尝时先将小口浸入口中稍停片刻后再慢慢咀嚼,让它在舌头上停留数秒钟,在呼吸间隙中感受到有趣的变化。