1、准备新鲜黄瓜两根，把外皮削干净，切掉两头，然后把黄瓜破开，去除瓜瓤，斜刀切成条备用。瓜瓤比较软而且水分大，容易影响口感和卖相。准备红椒半个，切成宽条，用来配色。大蒜两粒，拍散后切成蒜末。小葱两根，切成葱花备用。

2、盆中打入四个鸡蛋，加入食盐2克、鸡粉1克、陈醋3克。陈醋能使炒出来的鸡蛋更加鲜嫩，用筷子快速搅拌均匀备用。食材全部准备好以后，下面我们开始烹饪。

3、起锅烧油，锅内冒青烟时，倒出热油，加入凉油，热油凉油炒鸡蛋时不会粘锅。把鸡蛋液倒入锅中，轻轻地翻动，把已经定型的蛋液推到旁边，让其均匀受热。多次颠锅翻面，蛋液全部定型以后倒出备用。

4、锅…

主料：菠萝1/5只，鸡蛋3-4个

辅料：菠萝1/5只，枸杞几粒

调料：色拉油，盐

做法

1、将菠萝切成小丁备用，鸡蛋打匀放入适量盐、少量油

2、先炒鸡蛋，等鸡蛋刚好凝结，放入菠萝丁翻炒，加枸杞几粒（先用水泡软）即可。

小诀窍

酸酸甜甜的，加上鸡蛋的香嫩，真是一个家居好小菜，枸杞完全是为了好看。

材料：

1．四个鸡蛋2．一大碗剩饭

3．两根火腿肠

4．适量葱

酱汁：

一勺生抽、一勺蚝油、小半勺老抽、小半勺糖

开做吧：

1鸡蛋加入盐打散，火腿肠切丁，剪好葱备用

2调酱汁：一勺生抽、一勺蚝油、小半勺老抽、小半勺糖

3热锅冷油，先炒鸡蛋，尽量炒的碎一些，盛出备用

4再加入些许油，倒入米饭，翻炒均匀，倒入火腿肠继续炒

5倒入酱汁翻炒，加入鸡蛋翻炒均匀最后加一些盐调味，撒上葱花就好啦～

炒蛋饭的做法

用料:剩的米饭 1碗，鸡蛋 1-2个…

食材：

鸡蛋3个，辣椒6个，盐适量，葱花少许，蒜蓉少许，生抽少许

步骤：

1、 将根蒂向内用力顶一下，取出辣椒籽，清洗干净。

2、 将辣椒从中间片开，斜刀切成菱形片。葱花、蒜蓉切好备用。

3、 盆中打入三个鸡蛋，放少许盐。

4、 搅打均匀。

5、 炒锅放油烧热，将鸡蛋煎熟，划成块状，盛出备用。

6、 炒锅加少许油烧热，放入葱花、蒜蓉炒出香味。

7、 放入辣椒快速翻炒片刻。

8、 加少许开水，放适量盐。

9、 放少许生抽。

10、 待辣椒炒熟，放入…

1、红蛋，喜庆的意思，西红柿炒鸡蛋（或番茄炒蛋），是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。它的烹调方法简单易学，营养搭配合理，也符合大众口味。鸡蛋炒西红柿是营养素互补的很好实例。具有健美抗衰老的作用。

黄瓜炒鸡蛋，也叫黄瓜片瓜片炒鸡蛋凑字吧，是一道美食，饭店里也经常做这道菜，点这道菜的人也很多，在家庭里面也经常炒这个菜，这个菜比较方便，好吵，食材也好找，吃起来口感也非常好，可以说是人人喜爱的一道菜，有的人把黄瓜炒鸡蛋飞黄腾达名字大气高贵

寓意的是婚前的如胶似漆

番茄，红彤彤鸡蛋，明晃晃。一个鲜，一个艳，合作搭配，简直是天作之合。就像是好的婚姻，两个人用爱情打底，朝着共同的目标前进，那也是合作共赢啊。

番茄炒鸡蛋是最经典的菜，而番茄炒鸡蛋的婚姻也是最经典的，用这道菜肴比喻婚姻，还蛮有道理的。

番茄炒蛋寓意

寓意非常好，团团圆圆，而且这道菜非常营养，健康，做法又非常简单，颜色搭配又非常好看，取3个西红柿，洗净，烧些开水把西红柿放锅里过一下水，取出，备用，撕去面上的表皮，切滚刀装盘，再取鸡蛋去壳捣糊，放锅里煎，最后放西红柿一起炒

番茄炒蛋好玩的叫法可以叫番茄跑蛋或者番茄滑溜蛋！这种吃法在农家小院或农家乐旅游景点经常会遇到。它的做法既简单又美味，其特点就是农村里的农户自己散养的土鸡蛋营养价值很高含丰富的维生素和矿物质，番茄自己种的，二者相结合红、黄相间好吃又好看。