关于醋溜的问题有哪些?

更新时间:2023-04-17 09:36

醋溜槐花怎么做好吃

主料:槐花250克,水发海米15克,熟猪油80克,姜末1克,醋75克,花椒油10克,芝麻油5克,精盐、味精、白糖、湿淀粉各适量

做法:

1、槐花洗净,入沸水锅内稍烫片刻捞出,控净水分

2、炒勺上火,加熟猪油烧至三成热,放姜末、水发海米、菜花煸炒,待槐花六成熟时,加醋、白糖、精盐、味精,颠翻数下用湿淀粉勾薄芡,淋入花椒油,芝麻油炒匀、盛盘。

醋溜槐花怎么做好吃

、把槐花洗净,控干水份,放入容器中

2、放入适量面粉、盐和五香粉,用筷子拌匀

3、蒸笼中铺上笼布,将拌匀面粉的槐花放上,盖好笼盖,15分钟即可。…

醋溜西红柿的做法

食材用料:

西红柿四个,葱花适量,蒜头一瓣,十三香一小勺,醋一汤勺,精盐小半勺,酱油半汤勺,白砂糖半汤勺,花生油一汤勺

做法步骤:

1,准备好所有材料

2,西红柿切丝备用

3,葱花备好

4, 起油锅烧热加入蒜头

5,炒香蒜头后,加入西红柿丝

6,翻炒,稍软加入精盐酱油白糖翻炒

7,加入十三香炒一会儿后,也可以焖一会儿,食醋加入,翻炒均匀,可以起锅咯,最后装盘,加入葱花点缀即可

8,这样醋溜西红柿就做好了。

醋溜绿豆芽20人几斤

如果平均每个人吃醋溜绿豆芽0.5斤的话,那么20个人吃吃醋溜绿豆芽10斤。由于每个人对醋溜绿豆芽的喜欢程度不同,喜欢的人吃的就多,不喜欢的人吃的就少,所以20个人吃醋溜绿豆芽多少斤的数值是不固定的,它取决于每个人吃醋溜绿豆芽的数值。

醋溜里脊

主料:猪里脊肉250克,淀粉(蚕豆)12克。

调料:酱油20克、辣椒(红、干)5克 、醋20克、大蒜(白皮)5克、盐5克、花椒2克、姜5克、小葱10克、猪油(炼制)35克。[1]

制作步骤

(1)将里脊除去筋膜,改刀为1.5 厘米大的方丁

(2)肉丁内加熟猪油,酱油、姜末和花椒粉各少许并用水淀粉搅拌成硬糊状

(3)用水淀粉加清汤100毫升,食盐、酱油,调成汁水

(4)葱白切马耳形,蒜切片,辣椒泡软切条待用

(5)炒勺置火上,加入熟猪油,温油烧至六成热,将拌好的里脊分散投入油勺视其收身后捞出

(…

天津大厨醋溜白菜做法

用料:

白菜梆3片 、 猪里脊150g、葱末适量、生抽1匙、陈醋3匙、食用盐1匙、 小米辣、 香菜末

做法:

1、所有食材准备好,买回白菜取3片去掉白菜叶放在盆中清洗干净,用刀切成细丝备用。

2、葱和小米辣洗净分别切成末备用(小米辣可以根据自己的喜欢程度随意放,也可以不放)。

3、里脊肉取150g用刀切成薄片在切成细丝,香菜摘洗干净切成香菜末备用。

4、锅内倒入适量烧热,倒入切好的葱末和小米辣爆出香味。

5、倒入切好的肉丝炒至变色后倒入1匙生抽翻炒均匀倒入切好的白菜丝翻炒均匀。

6、翻炒均匀的…