现代生活节奏加快，生活方式不规律，加上高盐、高脂、高糖的饮食习惯，高血脂已经成为现代人的心脏病、脑血管疾病等健康问题的罪魁祸首之一。高胆固醇（又称高血脂）的主要危害是：容易引起脑血管和心血管疾病，严重时甚至会引发中风、心梗等疾病，为保护身体，降胆高已经被认为是非常必要的事情。

如何降胆高，我们可以从以下几个方面下手：

科学的饮食习惯是基本的，减少食用含高脂肪、高胆固醇、高热量的食物，增加纤维素和蛋白质的摄入量，多吃粗粮、蔬菜、水果及全麦类食品，不要吃烤肉、烤鱼、油炸食品等富含脂肪的食品，少量多餐能够有效减轻负担，有助于控制胆固醇水平。