白鸽的营养价值?

鸽肉的蛋白质含量高,鸽肉消化率也高,而脂肪含量较低,在兽禽动物肉食中最宜人类食用。此外,鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。
鸽肉中还含有丰富的泛酸,对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。肉鲜嫩味美,可做粥,可炖、可烤、炸、烤、可做小吃等;
白鸽肉中含有丰富的泛酸,是维生素B族物质,能维持上皮功能正常,可以增加皮肤弹性,起到美容养颜的功效。
白鸽肉鸽肉中的肉豆蔻酸、棕榈酸、硬脂酸等主要饱和脂肪酸及油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸成分较高,脂肪酸可促进新陈代谢,长期食用含不饱和脂肪酸高的肉制品有利于降低血浆和组织中的胆固醇,对人体健康有益。
吃鸽子肉有什么好处?
补充营养:鸽子肉中的蛋白质和氨基酸含量丰富,易于人体消化吸收,多吃鸽子肉能使细胞得到充足的营养,使全身器官变得更加有活力,能补充营养。