1、种植时间
角瓜适宜在每年春季或者秋季时播种，因为此时的温度保持在5度以上，且光照温和，有利于角瓜发芽生长，但是具体的种植时间要根据当地的气候状态进行调整，最好在天气晴朗的时候播种角瓜。
2、催芽方法
种植角瓜时，需要将其种子放入50度左右的温水中浸泡一段时间，再将角瓜种子放入高锰酸钾溶液中浸泡20分钟进行消毒，然后即可把角瓜种子放置在温度为25度的环境里，使其快速发芽。
3、种植方法
种植角瓜时，需要在土壤中施加腐熟的农家肥料，再将角瓜的种子播撒在土壤中，然后对其浇一次水，使角瓜旺盛生长，等待植株长出3-4片真叶时，即可为其…
1、角瓜擦细丝。
2、擦到四面漏出瓤，剩下的部分可以用来做角瓜炒鸡蛋。
3、两个角瓜擦了许多丝。
4、碗里放凉白开或者纯净水，把角瓜丝放里面稍微泡一下，泡去粘液(更脆)。
5、碗中放花椒粒、蒜末、小米辣段、干辣椒段。
6、泼热油，激出香味。
7、再在碗中放2勺生抽，一勺糖，一勺香醋，1勺鸡精，一勺香油，一勺盐，搅拌均匀。
8、淋在角瓜丝上。
9、香香辣辣脆脆的，真的好吃，真的不会拉肚子哦！
10、美味又好吃的非洲角瓜的正确吃法完成开吃了。
角瓜原产于北美洲南部，19世纪中叶中国开始从欧洲引入栽培。目前世界各地均有分布，欧、美洲最为普遍，中国各地均有栽培。含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质。
角瓜别名也叫西葫芦，一年生草质藤本，有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多数品种主蔓优势明显，侧蔓少而弱。角瓜叶面粗糙多刺。叶柄长而中空。有的品种叶片绿色深浅不一，近叶脉处有银白色花斑。
晒干后好吃，放在通风阴凉处保存。也可以放进冰箱，冷藏保存。如果想在冬天时吃到新鲜的角瓜，可以把角瓜放在冰箱的冷藏层保存。
如果只是单纯想要角瓜保存的时间长一些的话，可以将角瓜晒干后放在通风处保存。角瓜，又叫西葫芦，是葫芦科、南瓜属一年生蔓生草本。
1、外形不同：
方瓜外形大多呈长圆形或扁圆形而角瓜的外形有圆形也有扁圆形。
2、生长习性不同：
方瓜的抗病性、适应性都较强，一般种植西瓜、甜瓜的地区均可种植而角瓜是喜温的短日照植物，耐旱性强，对土壤要求不严格。
3、外表形状颜色不同：
方瓜属葫芦科植物，果长圆、扁圆等形，果面平滑或有瘤，老熟后有白粉，夏末秋初果实成熟，呈红黄、黄褐、红褐、黄白等各色。
南瓜，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。
夏季不能种角瓜
因为西葫芦喜欢冷凉的环境，不耐高温，7月份的温度普遍较高，种下后种子难以萌发，管理难度比较大。从它的生长习性上看，最佳的种植时间是在春季或者秋季。北方地区最好选春季种，南方地区春秋都可种植。为了促使西葫芦旺盛生长，种下后要加强管理，及时浇水、定期追肥，做好病虫害的防治工作。
能吃。
角瓜为一年生蔓生草本茎有棱沟，有短刚毛和半透明的糙毛。叶柄粗壮，被短刚毛，长6-9厘米叶片质硬，挺立，三角形或卵状三角形，先端锐尖，边缘有不规则的锐齿，基部心形，弯缺半圆形，深0.5-1厘米，宽3-4厘米，上面深绿色，下面颜色较浅，叶脉在背面稍凸起，两面均有糙毛。
角瓜可以立秋种植。
角瓜在北方适合秋季栽种，此时的温度较为凉爽，适合种子的萌芽。
角瓜栽培方法分露地、简易地面笼罩、温室大棚栽培等，各有其特色。
角瓜一般种植办法：在芽长约1.5cm时播种，需选择晴朗温暖气象。若遇阴雨天不能播种时，可将种子置于冷凉处，掌握幼芽生长。
角瓜的含钙量：22-29毫克
1、角瓜含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。不同品种每100克可食部分(鲜重)营养物质含量：蛋白质0.6~0.9克，脂肪0.1~0.2克，纤维素0.8~0.9克，糖类2.5~3.3克，胡萝卜素20~40微克，维生素C2.5~9毫克，钙22~29毫克。
2、角瓜别名也叫西葫芦，一年生草质藤本(蔓生)，有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多数品种主蔓优势明显，侧蔓少而弱。
角瓜的成熟收获期有两个，分别为在4月份和10月份。角瓜是一种非常常见的瓜类蔬菜。角瓜的种植有两个时期，分别在春天和秋天。春天播种角瓜的时间是每年的2月份到3月份，收获的时间是4月份。秋天播种角瓜的时间是每年的8月份到9月份，收获的时间是10月份。
原料：角瓜、麻椒、里脊肉、味极鲜酱油、十三香、蚝油。
做法步骤：
第1步、备料
第2步、锅中倒入适量油，加热
第3步、先炒肉
第4步、肉金黄后，放入葱花
第5步、放入角瓜和麻辣
第6步、翻炒
第7步、加入十三香，味极鲜酱油，耗油
第8步、翻炒两分钟，出锅
羊肉炖角瓜味道不好吃
传统情况下，我们把羊肉一般和羊肉，胡萝卜，南瓜或者是土豆，芋艿等炖在一起吃，会觉得有滋味，但是如果和角瓜断在一起的话，是非常不好吃的，角瓜炖烂以后，角瓜的脆爽置地就而羊肉却被角瓜的味道串味了，人们并不习惯于这种味道，所以羊肉还是和萝卜，土豆吨在一起更好吃