主料：五花肉300克，笋干30克，八角2个，草果2个，香叶2片，干红辣椒2个

辅料：

油适量，盐适量，生抽15，克料酒10克，醋5克，老抽5克，白糖1小勺，热开水适量

做法步骤：

步骤1

笋干提前一晚浸泡开，天热的时候放冰箱冷藏浸泡

步骤2

五花肉洗净切块，加入料酒、生抽、醋、盐腌制一小时以上

步骤3

吸干肉表面水分倒入热锅中煸炒出油，至两面金黄色即可

步骤4

加入白糖翻炒均匀

步骤5

加入八角、草果、香叶、干红辣椒翻炒出香味

步骤6

倒入沥干水分的笋干翻炒均匀

步骤7

倒入生抽、老抽翻炒均匀

步骤8

全部倒入砂锅中，加入适量热水，腌制肉剩余的调味料也进去

步骤9

大火煮开后小火焖1小时左右即可。

烹饪技巧

1、调味料我是估计的，根据自己口味增减哈

2、砂锅炖煮的时候注意汤汁不要扑出来了

3、加热开水炖，肉质不会突然预冷收紧影响口感。

笋干炖肉是怎么做的

食材

主料

竹笋

300g

猪肉

300g

辅料

盐

适量

雪菜

适量

鸡精

适量

老抽

适量

步骤

1、将竹笋切成小段

2、放入锅中，放入腌好的雪菜

3、放入猪肉，最好是带骨头的

4、放入盐

5、放入老抽

6、放入适量清水煮至开锅，翻一下，直至收汁

7、放入鸡精翻炒至香味溢出即可盛出

8、接下来就是享用美味了

小贴士

竹笋要切得薄一点

笋干炖肉是怎么做的的相关内容

鸣人被叫笋干是哪集

这个应该是火影忍者第九个剧场版《忍者之路》吧。而且在tv版之中，斑发动无限月读之后，天天中了幻术之后，幻术中的世界里鸣人也变成了笋干。

炖肉放砂仁还是香砂仁

放砂仁，味道差不多还便宜

砂仁：初闻气味和香砂仁相似，咀嚼里面种子气味芳香，有樟脑油味。回口辣而麻味稍烈，有凉凉的感觉，总体气味比香砂仁大很多。

香砂仁一般在药店出售，售价比较昂贵，一斤要三四百，炖肉而已，实在用不了这么大的代价

北方香木瓜干炖肉可以吗

北方香木瓜干顿肉也是可以的，虽然北方不产木瓜，但是香木瓜干却是一种副食品，拿去炖肉也是非常不错的，至少多了一道菜

饸饹里的火锅炖肉的正宗做法

主料4人份

面粉两碗

辅料

金瓜一碗 酱油适量 土豆一碗 粉条一碗 豆芽一碗 海带丝一碗 黑木耳适量 葱花适量 蒜头适量 食盐适量

步骤1

碗是手指撑开正好能拿起来不大不小，把东西切好 根据自己的喜好随意切。在泡上粉条。

步骤2

俩碗面差不多够4个人吃。

步骤3

倒入油稍微热热，把金瓜倒入煎的稍微有点金黄盛出备用。

步骤4

土豆也是煎的差不多金黄盛出备用。

步骤5

放点油 把葱花 蒜瓣 炒香 放入黄豆芽大火翻炒。

步骤6…

玉米粒炖肉做法

用料

五花肉 500克

料酒 2勺

生抽 2勺

老抽 2勺

姜 3片

八角粉 适量

冰糖 10克

盐 适量

土豆 1个

玉米 1根

胡椒粉 适量

蒜沫 5瓣

香菜 2根

大葱 1根

水 250克

做法步骤

步骤 1

大肉切块焯水。记得加料酒去腥，用凉水洗干净血沫。

步骤 2

准备了土豆块，干辣椒。因为红烧肉里的土豆是最好吃的。

步骤 3…