可以的，冷榨亚麻籽油的颜色是金黄色的，打开瓶盖会闻到生油的味道，有时略带苦涩和一点点青草味，冷榨亚麻籽油建议不要高温加热炒菜，因为冷榨亚麻籽油中的α-亚麻酸是一种非常活泼的多不饱和脂肪酸，一旦温度过高，这种营养成分就开始受破坏。

冷压榨好，不含有添加剂，初级压榨含有添加剂。

二、温度不同

冷压榨压榨温度为60摄氏度，初级压榨压榨温度为80摄氏度。

三、营养成分保留不同

冷压榨可保留80%的营养成分，初级压榨保留50%的营养成分。

冷榨亚麻籽油可以怎么吃？

一、冷榨亚麻籽油可用于凉拌蔬菜、调制色拉、淋在汤中或在炒菜出锅前淋入作为明油使用。在调制色拉时，冷榨亚麻籽油可与各类色拉酱很好地混配并保持其原有风味；在调配凉菜调味汁时，冷榨亚麻籽油可与香油、辣椒油、花椒油、大蒜油以及芥末油混配，并很好地保持上述调料油的原有风味。