食用油腌萝卜方法：

1、首先，萝卜去皮。

2、再去掉头部。

3、然后切成长度约四厘米的段。

4、然后再切成厚一点的片。

5、放入碗中。

6、加入30克食用盐。

7、抓匀。

8、十瓣蒜切碎。

9、再加入十克白芝麻。

10、起锅把油烧热。

11、倒进去。

12、搅拌均匀。

13、然后放入一大勺剁椒。

14、搅拌均匀。

15、把刚才用盐腌制的萝卜攥干水分。

16、放入盆中。

17、倒入料汁。…

食材准备：

萝卜20斤、盐巴200克、醋30克、白糖100克、辣椒粉15克、白芝麻1小把

腌制方法：

1、先准备好大萝卜，然后再将大萝卜洗干净后对半切开，再切成小细条状。萝卜条别切太大，也别太细。我们苏北这儿这种红皮的水萝卜比其他萝卜便宜，所以我们腌萝卜干都会用这种萝卜腌制。

2、将所有的萝卜都这样切好，然后放入盆里或者腌菜缸里，撒入盐巴大概抓匀放一小时。

3、然后盐稍微融化了一些，再搓揉一会儿。搓好后腌上1天，注意盐可不能太少，太少搁不住，容易发粘。

4、腌出水分来，将萝卜干捞出来，放在竹箩上晒一天。注意腌萝卜干的…

白萝卜5斤

小辣椒10个

辅料

白醋1500毫升

盐2大勺

白糖150克

1、 材料：白萝卜5斤，小辣椒5个，白糖150克，白醋1500毫升，盐2勺子。

2、 萝卜去蒂去尾去须，对半切，一分为四。

3、 萝卜切成小块，连着切，不切断。（这样吃起来的口感更脆，更容易入味。

4、 萝卜加入盐，搅拌腌制数小时。（我腌制3小时左右。）

5、 小辣椒切粒，备用。

6、 玻璃坛洗干净，晒干。倒入切好的小辣椒。

7、 再倒入白砂糖。

8、 再倒入白…

1、用来做泡萝卜的基本上是白萝卜或者红萝卜，口感会更脆更好吃。把萝卜清洗干净，把头部和尾部全部切掉不要，表皮最好用食盐搓洗一分钟，然后用流动的水冲洗干净。

2、根据个人喜好，把萝卜切开，有人喜欢切成块，或者切片，但如果想要口感好的话，最好是切成条状，不要太细。

3、切好之后把萝卜条放进盆里，倒入食盐，用手翻动，让萝卜条上面均匀的裹上食盐，盐分不要很多，以免萝卜条咸味过重影响口感，这样腌制别超过半小时即可。

4、时间到了之后，萝卜条基本上已经腌制出水分了，戴上手套把萝卜条中的水分全部倒出来，然后用手轻轻的挤压，把萝卜条中的剩余水分挤出来，注意不要挤压的太…

做法如下：

主料

白萝卜一根

配料

小米辣8个、雪碧一瓶、盐12克、白糖15克、白醋20克。

1、准备一根白萝卜，选取那种干净无坑洼的好品种，清洗干净后，去皮即可。然后拿一个刮皮用的刀子，把白萝卜一层一层的削皮，要是没有这种刀子，也可以用的菜刀来切，尽量切得薄一点。

2、准备一个大点的容器，把削好的白萝卜皮放入容器中备用。大家可以看到用专业削皮刀削出的萝卜皮厚薄均匀，这种形态的萝卜皮腌好之后口感也是最好的。

3、准备小米辣，把小米辣清洗干净后，切成小粒放入容器中，随后放入食盐、白糖、白醋调节味道。白糖和白…

泡萝卜可以放姜蒜料酒泡的，这样可以使泡出来的萝卜味道更加爽囗，酸酸脆脆的，很好吃，也是当地的特色开胃小菜，还可以做小零食吃。

泡萝卜可以放姜蒜料酒泡吗

泡萝卜可以用姜，蒜泡，但没有必要用料酒，料酒主要是除腥味的，一般用泡椒水，把萝卜切片或者是块，直接放进去，适当加些姜，蒜就可以了。

1、一根新鲜白萝卜，洗净，去皮（也有人习惯不去皮），切片

2、装入食品保鲜袋（或密封保鲜盒），加三大勺食盐，揉捏摇匀

3、萝卜很快就开始出水，如果时间允许，每半个小时再摇匀

4、大约二小时后，将水滗干，用开水把萝卜片上的盐分冲洗干净，再滗干（如果喜欢腌萝卜口感脆一些，时间可以缩短到一个小时左右如果喜欢腌萝卜口感软嫩，时间可以延长到三个小时左右）（2-4步的作用是杀生萝卜的水分，去除萝卜的生味）

5、将萝卜片码入玻璃或陶瓷容器中，倒入白醋（务必选用纯粮酿造白醋，北方推荐味滋康白醋或宽牌龙门白醋，南方推荐珠江桥9度白醋），三大勺白糖，食盐少许，…

用料

萝卜5000克，辣椒末，芝麻，酱油，盐各适量

做法

1/4 萝卜切成薄片，放在报纸上晾干

2/4 把晒干的萝卜干放在温水里面，稍微泡个5分钟，洗干净

3/4 捞出来控干水滴，放到大缸里面，倒一些酱油，放一点醋，撒一些芝麻，再放一点辣椒末

4/4 把它们搅拌均匀，放到阴凉处腌制几天即可。

大缸腌制咸萝卜咸菜做法

水萝卜30个，盐30克，白酒25克，白醋500克（1瓶），白糖250克，老抽20克，味精、鸡精、姜适量。

大缸腌萝卜的做法步骤：

步骤 1

水萝…

食材：萝卜5斤、盐50克、辣椒面50克、白糖30克、五香粉30克、老抽、白酒、味精10克。

做法：

1、把萝卜洗干净，切成指头粗的粗条。

2、萝卜干放在太阳底下晒，晒至疲软，萝卜条缩为原来的一半大小。

3、把萝卜干洗干净，沥水，放入盆中。

4、倒入辣椒面，五香粉，盐，白糖，老抽，白酒和味精，搅拌均匀。

5、放在干净无水无油的容器中，密封，放在阴凉通风的地方，放置三天即可食用。

6、吃的时候淋上醋和香油，搅拌均匀即可。

五香萝卜皮腌制方法

腌五香辣萝卜皮的制作材料：

…

于萝卜7-9叶期进行叶面喷施。每亩每次用60%氯化胆碱水剂15-20毫升，兑水30公斤待露水干后均匀常规喷雾，间隔10-15天喷施一次，连续施用2-3次。

作用能够控上促下，控制叶片的生长速度，加速营养物质向地下根茎输送，促进根茎膨大，提高产量，可促进萝卜地下块茎的膨大，使萝卜更顺直，商品性好，增产明显。

1、种植时间：选春季5月或者秋季9月前后种植。

2、选地整地：选光线好地势高的地块，先翻地一次，还要施加基肥。

3、合理催芽：将种子放在温水中泡12-16小时，捞出后晾干再播种。

4、种植方法：直接将种子均匀地撒播在土壤表面，覆盖1.5厘米厚的薄土。

5、后期管理：雨天及时排水，及时清除杂草，避免争养。

杭州萝卜种植时间和方法

1、种植时间

种植萝卜一般是在春季2-3月份左右进行，也可以选在秋季的8-10月份，秋季北方地区要提前播种，以免苗株后期生长过程中遭受冻害，如果在温室栽培，一年四季均能播种。…

水萝卜洗干净刨丝

步骤2

葱洗干净切碎

步骤3

刨好丝的水萝卜切碎一点，葱切碎，粉条煮熟，切碎

步骤4

粉条煮好过一下凉水不会粘一起

步骤5

倒入盐，十三香。搅拌均匀

步骤6

加入适量面粉

步骤7

倒入适量水。油温不要太高下去丸子

步骤8

小火下入丸子

步骤9

下完丸子，慢慢加大一点火

步骤10

用勺子压丸子，变软就是还不好

步骤11

颜色变深，勺子压…