醋的功能有:

1.消除疲劳。适量饮醋可以很好的消除疲劳。

2.调解血液的酸碱平衡。醋可以调解血液的酸碱平衡。

3.促消化。醋可以帮助消化，利于吸收。能帮助人有效地摄入钙质。

4.杀菌。醋可以增强肠胃道的杀菌能力。

5.护肝、护肾。醋可以增强肝脏和肾脏机能。

6.活血。醋的作用可以扩张血管，防止心血管疾病、糖尿病的发生。