鱼虱是一种常见的水生寄生虫，它们寄生在鱼类的身上，会吸血并导致鱼类生病甚至死亡。在食用鱼类时，有时会发现鱼身上有鱼虱，这给人们带来了一些疑虑：鱼虱能否上桌？食用鱼虱是否安全？

鱼虱虽然是一种寄生虫，但它们自身含有丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪、维生素等。在一些地方，鱼虱甚至被视为一种特色美食。但是，由于鱼虱寄生在鱼类身上，吸取鱼血，因此其体内也可能含有一些有害物质，如重金属、有机污染物等，这些物质对人体健康有潜在风险。

在食用鱼类时，如果发现鱼身上有鱼虱，可以通过以下方法去除鱼虱：先将鱼放入淡盐水中浸泡15-20分钟，鱼虱就会自然浮出水面，再用清水冲洗即可。此外，如果鱼身上的鱼虱数量较多，最好不要食用，以免对健康造成影响。