
美味健康,玉米须是膳食纤维的首选!
玉米须是指玉米的花序须,是一种被广泛应用于传统药膳中的食材。除了在中药方面的应用之外,玉米须也是一种很好的膳食纤维来源。
玉米须所含的膳食纤维种类主要为果胶和木质素,具有很高的抗氧化性。膳食纤维可以促进肠胃蠕动,增加肠道菌群的数量和多样性,减少有害菌的生长,维持肠道健康。此外,膳食纤维还可以降低胆固醇水平和血糖水平。
在日常饮食中,选择玉米须作为膳食纤维来源可以减少胆固醇的摄入,预防心血管疾病,同时还能够促进肠道健康,改善便秘和肠胃不适等问题。
玉米须的食用方法
玉米须可以作为食材用来煮汤、烧菜和炖鸡等。玉米须口感清淡,适合与肉类、海鲜、豆腐等配合食用,增加食物的口感和营养价值。