饭后吃可能更好。

石斛是具有养胃功能的，所以饭后吃的话，可以更好的发挥养胃的功效，因为此时刚好是胃消化的时候，蠕动不仅快，此时吃的话，可以很好的保护胃粘膜，也有一定的促消化的功能，可以使胃消化更加完全，减少胃内的积食。

不过其实空腹和饭后吃的差别不是很大，而且空腹吃石斛的话，可能消化吸收的更加完全，看个人时间的规划选择就行。

不可以。

虽然石斛是可以用来泡水的，但是建议还是单独泡水或者是和其他除了茶之外的材料一起泡，因为茶叶中含有茶多酚，这种物质可能会与石斛中的有效成分发生反应，从而降低石斛的药效，如果是两者一起泡水的，虽然服用起来对于身体是没有什么影响的，但是药用价值会下降，还不如单独泡水比较有优势一点。

不会。

石斛一般是去火的，喝石斛泡水的话主要也是清热去火，对于虚火旺盛的人，还有口干舌燥，火气较重的人，可以喝石斛泡水，有一定的去火的作用，可以使身体有一定的舒畅的感觉，有利于身心轻松。

建议和枸杞一起搭配。

枸杞子是味甘性微寒的中药，和石斛的性味是差不多的，而且两者在味道上并没有很大的冲突，可以一起泡，可以使茶喝起来更加的甘甜而且有回味。枸杞子的主要作用是益胃生津，滋阴清热，有很好的清火的作用，而石斛也有养胃生津、清热养阴的功效，两者一起喝的话，如果是上火的人，或者是胃不好的人，可以用来泡水。

而且如果感觉疲劳无力，腰膝酸软的话，也可以把这个作为一种茶水来泡着喝，可以缓解身体的疲劳，有效减轻身体的负担，使身心更加的轻松。

可以。

石斛和红枣在成分上并不存在配伍禁忌，一起食用也不会产生有毒物质，所以是可以一起泡水喝的。

而且石斛味甘、微寒，归胃、肾经，具有益胃生津、滋阴清热的作用；而红枣味甘、性温，归脾、胃经，具有补中益气、养血安神的作用，两者搭配在一起泡水的话在一定程度上能够起到中和药性的作用，更适合于大部分人群饮用。

1.禁与萝卜同食。

西洋参是补气药，但凡是参类的药材都不要和萝卜同吃，中医认为萝卜有辛散耗气的功效，两者同食的话会降低西洋参补气的药力。

2.脾胃虚寒忌用

铁皮石斛和西洋参都是凉性的药材，同食食用对于体内生热的人群是有一定的消热平衡作用，而本就脾胃虚寒的人食用后可能会因为寒凉之气骤增而产生腹泻、腹痛等不适症状。

3.忌过量服用

西洋参服用过量也是有风险的，少数人大量食用后会有心情兴奋、烦躁忧虑、失眠，出现人格丧失或精神错乱等类似皮质类固醇中枢神经兴奋和刺激症状，还有头痛眩晕等不良反应。

1.准备鲜石斛15克，大米15克，冰糖少量，先将粳米淘洗干净，用水浸泡半小时，沥干水分备用。

2.石斛洗净，然后放入装有水的砂锅中开大火煮沸，煮开后转小火继续15分钟，去渣留汁。

3.往锅中倒入适量水，把石斛汁和泡好的大米倒进去，大火煮沸后转小火，直至煮浓稠。

4.出锅前加少量糖，糖化后即可食用。

最好不要再吃了。

对于草本类的中药材来说，在保存得当的情况下一般可以保存2年左右，而对于已经放置了5年的石斛来说，其很有可能已经被微生物、虫子等感染了。

就算放了5年的石斛没有出现明显变质的情况，但是在放置的过程中，其里面所含的药物有效成分也已经流失了大部分了，此时再吃的话不仅起不到相应的效果，而且还有可能对身体健康造成影响，建议最好是不要再继续吃了。

一般是可以吃的。

石斛具有益胃生津、滋阴清热的功效，还可以提高免疫力作用，可以预防感冒，可以保持身体健康。但是铁皮石斛这个药性味归经属寒性，如果是虚寒体质的人，就容易拉肚子。一般建议给7岁以上的孩子使用，7岁以下的孩子脾胃虚弱，如果是吃的太多的话，可能会引起腹泻腹痛的症状，还要可能会消化不良，所以要适量的吃。

不建议。

石斛属于自然植物，一般可能含有过敏原，如果是有些人对于这些过敏原过敏的话，可能会出现过敏反应，而且情况还是未知，一般程度轻的话，可能是全身红痒，或者是有红肿现象，但是如果情况严重的话，可能会直接影响到身体，造成休克，此时如果不及时处理的话，可能会有很大是危害，全身脏器可能都会因缺血而发生损害。