养肝，护肝

养肝护肝小妙招，健康吃啥最补牢！

肝脏是人体内最重要的器官之一，它不仅负责解毒，还具有调节血液循环、制造胆汁等重要功能。然而，现代人的不健康生活方式和不良饮食习惯很容易损害肝脏健康，导致各种肝病的发生。为此，我们需要学习养肝护肝的小妙招，掌握健康饮食知识，让我们的肝脏更加健康强壮。

1. 健康饮食有助于养肝护肝

饮食是影响肝脏健康的重要因素之一，正确的饮食习惯可以有助于养肝护肝。首先，应该保证膳食平衡，多吃新鲜蔬菜和水果、粗粮和杂粮，适量摄入高质量的蛋白质和脂肪，限制摄入油炸食品、高糖食品和***等刺激性食品。其次，应该注意食物的清洁卫生，避免食用生鱼片、生蛋黄等易感染肝炎病毒的食品。最后，应该适量饮水，保证身体排毒畅通。

2. 运动锻炼有助于养肝护肝

1、鲫鱼赤小豆汤

材料：花生米200克，赤小豆120克，鲫鱼1条。

做法：将花生米、赤小豆分别洗净，沥去水分；鲫鱼剖腹去鳞及肚肠；一起放入大碗中，加料酒、精盐少许，用大火隔水蒸炖，待沸后，改用小火炖至花生烂熟即可。

功效：有健脾、利水、消肿功效，多用于慢性肝炎或肝硬化保健。

2、豆腐泥鳅汤

材料：豆腐2块、泥鳅300克、生姜2片。

做法：豆腐漂洗净，切小块；泥鳅用盐或温水洗去黏液，再洗净，去脏杂，慢火煎至微黄，并溅入少许清水。在镬中加入清水1250毫升（5碗量）和姜，滚沸后，下泥鳅，滚至熟，再下豆腐，滚后调入适量食盐便可。

功效：养肝的食物有很多种，富含蛋白质的食材是首选。豆腐富含植物蛋白质、钙质，泥鳅健脾益气，泥鳅豆腐汤可治小儿盗汗。

3、天麻鱼头汤

材料：雄鱼头一个、天麻50g、食盐、葱、姜、蒜、料酒少许。

肝脏对人体来说太重要了，每天要进行1500多次的生理反应，几乎每个活动都离不开肝脏。现在很多人都认识到：养肝就是养生。

别喝酒。酒精被消化系统吸收后会进入肝脏，殊不知肝脏最大的杀手就是酒精，在“解酒”的过程中会产生一种有害物质，那就是乙醛。是酒精肝的形成的主要原因。

水飞蓟护肝是完全可以的，它属于菊科草本植物，可以保护肝细胞膜，改善肝功能。现在常被当作膳食补剂作为护肝来食用，市面上常见的汤臣倍健水飞蓟葛根丹参片，纯植物成分。

下面就正式回答，如何养肝？

别熬夜

肝脏正常工作的时间是晚上11点到凌晨1点，如果这时候你的身体还处于一个亢奋的状态话，那你的肝脏就无**常排毒，很容易导致毒素积压，从而表现为在你的脸上、指甲等地方，会让你发黄。

多吃绿色蔬菜

绿色不愧是环保的颜色，同样肝脏也喜欢绿色的东西。蔬菜中富含膳食多糖和纤维素，可以帮助肝脏一起分解物质，而且蔬菜中的维生素A，也有助于肝损伤的恢复。

我们知道，春季肝脏活跃，易出现肝火旺盛。而春天刚过的立夏也是养肝的好时机，平时要多注意休息，避免熬夜，多运动。此外，还要注意调整好饮食，良好的饮食结构能促进肝细胞修复，对身体健康维持有很好的帮助。

一汤一茶一零食，悄悄养好肝脏

1、黄精枸杞子汤

把15克枸杞子和10克黄精洗干净，放在水中浸泡15分钟，锅中加入适量水烧开后，把100克猪肉放在锅中煮10分钟转为小火，半小时炖熟，最后加入葱花、料酒和食盐即可。但此汤需根据体质喝，血虚的人，如脸色苍白、皮肤干燥粗糙、失眠多梦、小便不畅和大便干结者，可以少放黄精。阳虚的人，如手脚心发热、身体消瘦怕热、心情急躁以及失眠多梦的人，适合饮用此汤。气虚的人，如体虚乏力，容易出虚汗，不耐寒热可以适当多喝。但阳虚的人则不能喝此汤，其主要包括症状为毛发脱落、四肢冰凉和口淡不渴的人群。

2、桑葚黑豆茶

1. 蜂蜜+枸杞

大家都知道枸杞是一种养生食物，“保温杯里泡枸杞”也一度成为有些人的生活习惯，蜂蜜搭配枸杞有着不错的养肝的效果。蜂蜜中含有丰富的氨基酸、矿物质、维生素以及活性酶等成分，这些成分可以滋养肝脏，枸杞中则含有枸杞多糖、甜菜碱以及胡萝卜素、叶黄素等成分，也能够增强肝脏的功能，二者可以使肝脏更加健康有活力，从而有保肝的作用。

2. 蜂蜜+桑葚干

桑葚干是水果及其制品中含天然铁元素最丰富的，有“补血果”的称号，食用后能够在一定程度上补气补血，进而对于肝脏有滋养作用，而阿勒泰蜜含有黑枸杞和沙棘植物精华，还含有丰富的活性酶，可以促进肝脏的新陈代谢和血液循环，有养肝明目的作用，所以二者对于保肝护肝是非常好的搭配。

3. 蜂蜜+绿豆粉