原料：羊腱子肉800克、白萝卜600克 配料：大葱2段、生姜5片、盐1茶匙、红糖1汤匙、胡椒粉1/2茶匙、料酒2汤匙、老抽1茶匙、味精1/2茶匙
白萝卜红焖羊肉的做法：
1、羊腱子肉切成1.5厘米见方的块，白萝卜去皮切滚刀块。
2、起油锅，爆香葱姜，放入羊肉翻炒至变色。
3、加料酒和老抽继续翻炒3分钟至上色。
4、锅内加入足量的水没过羊肉，加入红糖、胡椒粉大火煮开，去浮沫后转小火焖煮1.5小时。
5、加入白萝卜煮10分钟，放入味精调匀即可。
红焖羊排炖萝卜的家常做法
主要食材：
白…
用料
羊排 500克，红花椒 适量，老姜 适量，盐 适量，生抽 适量，红灯笼椒 适量，蒜苗 适量，干辣椒 适量，草果 1个，鸡精 适量
生炒羊排的做法步骤
步骤 1
羊排洗净，放入砂锅，倒入凉水，大火煮开去沫后，放姜、草果、花椒，转小火煮熟，大概1—1.5小时。
步骤 2
将煮好的羊排起锅，炒锅烧热后放油，油熟后放羊肉大火爆炒，炒到羊排开始出油时转中火，放花椒、干辣椒、生姜炒香，放少量生抽大火炒香，再放蒜苗、红灯笼椒炒香，最后放盐、鸡精起锅。
生炒羊排
1、红椒和鲜野山椒分别顶刀切丁
…羊肉豆腐羹的做法
原料：羊肉、豆腐、桔皮、香菇、西红柿、葱、姜、香菜、植物油、盐、清水、松茸骨汤调味料。
做法步骤：
第1步、准备所需要的食材，用料。
第2步、锅中倒入植物油开小火，油温7成热，加入西红柿块儿和香菇片儿炒至西红柿软烂出汁。
第3步、加入适量清水，开大火。
第4步、放入羊肉片儿豆腐片儿。桔皮丝，葱姜蒜。
第5步、加入适量小石窖松茸骨汤调味料。
第6步、羊肉熟透之后加入盐再煮两分钟即可。
第7步、出锅后撒适量香菜即可开吃
可以。给大家分享一道做法。
材料:羊排2斤，豆腐1块约半斤，姜、葱、蒜适量，桂皮2克，香叶2片，花椒5粒，小茴香4个，料酒30克，蚝油1勺。
做法:
1、将羊排切成2厘米小块，用凉水浸泡半小时。
2、把豆腐切成块状，大小与羊排相近，姜切丝，蒜切瓣，葱切段。
3、砂锅中倒入适量凉水，然后放入羊排块，开火。
4、先大火炖，沸腾后，放入桂皮、香叶、花椒、小茴香、料酒、姜片等小火慢炖。
5、小火煨半小时后，加入豆腐、葱、蒜，最后加入盐、生抽调味。
6、中火炖10分钟后，加入一勺蚝油，关火焖5分钟出锅…
清炖羊排
主料
羊排，500克
辅料
胡萝卜，250克
陈皮，2片
姜，15克
八角，2个
花椒，1小撮
桂皮，1小块
食盐，3克
料酒，10ML
制作步骤
步骤1，准备材料，胡萝卜削皮切块
步骤2，羊排洗净，清水浸泡30分钟捞出
步骤3，将羊排和清水一起放在汤锅里，煮沸后捞出漂浮的血沫，并且放入八角、花椒和桂皮
步骤4，放入姜片
步骤5，再放入陈皮，用中小火煲30分钟
步骤…
区别就在于羊排的一个部位上面的不同。
这个部位就是羊排香尖和羊排的区别，羊排他本身是羊的排骨。
而羊排尖，这不是羊排的主要排骨，而是他的一个部位所以他们之间的不同之处就在于这里一个部位和整个羊排之间的一个差别部位就是在羊排尖上面。
羊排和香排尖有什么分别
羊排是羊的胁骨一条条的那种，剁成小块炖上，肥瘦相间特别好吃，羊排是秋冬季的最佳补品，香排尖也很好吃，上边还带点小脆骨。
羊排和香排尖有什么分别
羊排和香尖排只有一点点的区别，香煎排指的是羊肋排上面尖尖一点的肉，而羊排指的是肋排和肋条上面整个的肉块，带着肥瘦相间的结构…
清炖羊排和红烧牛排都好吃，主要是以个人的口味及需要而论的。喜欢吃羊肉的当然是清炖羊排好吃，相反喜欢吃牛肉的当然是牛排好吃了。清炖羊排口感好，层次分明。适合中老年人食用，羊肉有温补的作用。牛排口感稍稍比羊肉粗糙一些，吃起来相对差一些！
1、将羊肉皮面相对，折叠起来排放在大瓷缸内，倒入井水，撒入盐、硭硝腌制。腌时每天翻动1-2次，一般春秋腌3-4天，冬季4-5天，夏季1-2天。腌至肉色变红为宜。
2、把老卤汤，倒入锅中淹没羊肉，加入花椒、八角、桂皮、草果、小茴香等制成的料包，加盖，旺火烧开，撇去浮沫，再把羊肉皮面朝上摆入锅内，烧开后加精盐，然后压上木板、石块，用旺火煮30分钟，再改用小火煮4小时左右，至羊肉熟烂为止，放凉后，捞出肉切片装盘，浇上煮肉原汁即可。
3、美味又好吃的腊羊排的腌制方法完成开吃了。
原料：羊肋排、生姜、八角、桂皮、白蔻、香叶、小茴香、花椒、当归、陈皮、干辣椒、现磨白胡椒、香葱、香菜、盐、白糖。
做法步骤：
第1步、清炖羊排主料是羊肋排，超市买的一包大约1斤半重，带骨不带皮。
第2步、羊排洗净，切成约5厘米长的大块。
第3步、烧一锅热水，放入羊排煮沸后两分钟捞出。
第4步、另用砂锅烧一大锅热水，将煮过的羊排放入，煮沸后撇掉血沫。
第5步、盘中配料第一行左起依次是生姜、八角、桂皮、白蔻。第二行是香叶、干辣椒、花椒、陈皮。第三行是小茴香、当归。放配料的原则是种类虽多，但每种的量都很少，特别是桂皮和陈皮…
1· 羊排，白萝卜切块。
2· 羊排焯水，去除血水。
3· 高压锅内加入姜片，蒜片，葱段，花椒，大料，生抽，老抽，蚝油，盐，热水可以多放些。
4· 加入焯水的羊排。
5· 高压锅，上气后再烧10分钟。
6· 开盖，加入白萝卜，再盖上盖烧15-20分钟。
7· 一锅香喷喷的羊排炖萝卜就做好了
如何做羊排炖白萝卜
步骤1
羊排骨500g白萝卜半个油适量盐适量花椒粒适量八角1个葱1根姜1块香叶2片五香粉适量胡椒粉适量生抽适量。 做法：1、买了一扇羊排，让商家给切断，结果商家就切成这个样子…
1· 羊排洗净飞水，去掉浮沫和血水。
2· 白萝卜去皮切块备用
3· 砂锅烧水，放入红枣，姜片，枸杞，花椒几粒，葱段，一点点料酒，水开后放入羊排大火烧开，换小火焖约一个半小时
4· 可以尝一下羊肉和或脆骨部分，离骨，口感酥软了，就可以放白萝卜继续焖半小时，羊肉是越烂越好吃的
5· 出锅前放盐，可放一点香菜。
6· 完成
材料：山羊排750g，白萝卜一根，胡萝卜半根，花椒 3g，葱姜适量，高度白酒适量
步骤1:首先羊排在冷水中浸泡两小时去除血水和异味，如果是新鲜的羊排这一步就不用了，把羊排先分解一下，沿着两根肋骨给切开，然后再把羊排切成大小均匀的块。
步骤2:锅内加凉水，把羊排倒入凉水中，放葱姜，花椒，高度白酒去腥，开大火，看到有血沫我们就用勺子给打出来，不要等水开了再打。水开后，血沫也打干净了，捞到盆中。 碎碎念：牛羊肉用高度白酒去除异味的效果好一些。
步骤 3:挑去葱姜花椒，用热水把羊排清洗一下。清洗干净后我们把羊排放到砂锅中，加入足量的水。开大火煮开，水开后我们加…