高压锅炖羊肉需要半个小时左右。一般来说，如果是大火压，需要十五分钟，然后再转小火慢慢压，这样炖煮出来的羊肉，口感才好。
羊肉炖的时候，可以切成麻将大小的块，然后冷水入锅焯一下水，去掉血沫，这样制作出来的羊肉没有异味。
制作羊肉的时候，可以搭配蔬菜一起煮，不要单独煮，这样口感会很差。可以搭配萝卜、冬瓜、山楂等不易炖烂的蔬菜一起炖，这样吃起来才不会上火。
炖羊肉的时候，还可以使用开水，不要用凉水。开水可以使羊肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鲜美。
炖煮羊肉的时候不要放入盐分，等出锅的时候再放入盐，同时加入一些橘子皮，这样制作出…
把萝卜冼净，切块备用，再洗羊肉，切块放入高压锅，把调料装入调料盒放锅里，腌至三五分钟，开火炖肉，十几分钟就好了，等蒸气跑完，放入萝卜粉条豆腐熬七八分钟，不用盖严高压锅盖。
电压力锅萝卜炖羊肉的家常做法
用料
草饲羊肉 600克
有机胡萝卜 3根
有机洋葱 1个
姜 8片
酱油 5勺
盐 1/2勺
冰糖 10克
十三香 1/4勺
做法步骤
1、羊肉切小块用流水多次几遍，汤锅放半锅水，加三片姜片倒入羊肉大火烧开，打干净浮沫，捞出羊肉。
2…
原料：面条100克（也可应个人喜好添加），鸡蛋1个（不定，但不能太多，会突显不出面的真是味道），羊肉（适中份量）、蘑菇（少量）、姜末（较重，可切末）及调味料各适量（如辣椒粉）香菜。
制法：
1．将羊肉切丝或小片
2．鸡蛋煎熟。
3．锅内加水煮沸，下入面条、羊肉、蘑菇、姜末。
4．面条煮熟，加入鸡蛋及调味料在撒上香菜末即成（也可将其放入提前自制的汤料里），也可根据自己的喜好来添加合适的配料。
5、将水烧开以后就可以了
四十铺羊肉面做法
材料：
羊肉炉调理包1包，阳春面120克，青江菜…
步骤/方式1
500克羊肉切块，冷水下锅，加3片姜，十几粒花椒和1勺料酒焯水。
步骤/方式2
锅中入油烧热，放入适量葱姜爆香。
步骤/方式3
放入焯水后的羊肉，加2个大料，1段桂皮，适量红辣椒，翻炒一分钟
步骤/方式4
接着放入1勺豆瓣酱，1勺酱油，1勺料酒，1勺老抽翻炒。
步骤/方式5
加入适量开水中火煮沸。
步骤/方式6
转小火炖煮一个小时左右。
步骤/方式7
羊肉熟后加入适量萝卜块。
步骤/方式8
萝卜熟…
1、锅里不倒油小火加热，孜然放入锅里干焙，用铲子轻轻翻炒至有孜然香味。
2、孜然放在案板上，用擀面杖擀擀成孜然碎，一部分用筛子筛成孜然粉。
3、羊肉切成厚2-3mm的羊肉片，洋葱切丝，大葱切大段。
4、羊肉里放入10克孜然碎，酱油，料酒抓匀，再加入5ml的油搅拌均匀，腌制15分钟。
5、倒入剩下的油，油锅烧热7成热，倒入腌制好的羊肉划散，炒至7分熟铲出备用。
6、倒入洋葱和大葱段翻炒至软。
7、倒入羊肉，加入20克孜然粉，盐。
8、快速翻炒均即可。
材料:羊肉250克，白萝卜150克，拘杞1茶匙(5克)，大料1枚，大葱2段，鲜姜2片，料酒2茶匙(10ml)，盐1茶匙(5克)，胡椒粉1/2茶匙(3克)，油1茶匙(5ml)。
做法:
1、羊肉洗净，切成5cm大小的块，白萝卜洗净，切成5cm大小的滚刀块，备用。
将羊肉块放入滚水中氽烫片刻，去除血沫，捞出用流动水冲净。
2、中火烧热砂锅中的油，放入大葱段，鲜姜片和大料爆香，倒入适量的清水烧开，转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。
3、加入白萝卜块，枸杞，盐和胡椒粉拌匀，继续燕至羊肉和白萝卜软烂成熟即可。
食材：羊肉200克、胡萝卜一根、香菜2根、挂面100克、葱丝姜末少许、盐、白花椒粉
1、如何炖羊肉，需要准备哪些香料，朋友们可以参考我9月11日的水盆羊肉的原创食谱。羊肉一次炖出来2斤左右，吃汤面特别方便。每次吃多少就取多少炖好的羊肉切片，再加入炖羊肉的羊汤来煮面，味道更为鲜美。
2、切200克的羊肉放入羊汤中，煮沸后倒入葱末姜末，再加入切的均匀的胡萝卜小块，放入适量盐，中火煮7分钟。
3、这边煮羊肉，另一边的灶台煮挂面，中火煮5分钟后，将面条放入到羊汤中，继续再煮3分钟，这时候尝尝味道，可酌情再放盐，再来少许白胡椒粉搅拌均匀。
4、关火后…
用料
羊肉 500克
葱姜蒜 适量
花椒 适量
盐 适量
辣椒面 2勺
香菇 3颗
豆腐或土豆 一个
韭菜 一把
面条 适量
西红柿 一大颗
生抽料酒 各一勺
五香粉 半勺
步骤 1
先说做羊肉臊子把，宁夏盐池的滩羊肉，这个羊肉好的一点就是不膻 锅里放油，放花椒，油热有香味后捞出，放羊肉丁，可以先把肥的下入，炸一会再放剩余的，葱姜蒜切沫，倒入，加少料酒，大火将羊肉炒熟，等炒干后，放辣椒面（我们这里辣椒面更多是上色的作用），…
苏尼特羊，又被称为“熊猫羊”，苏尼特羊肉相比其他羊肉价格高出不少，在餐馆，一斤能卖出98元，甚至更高，而火锅店，一盘羊肉卷在50元到60元不等，人均消费几乎达到120元，即便如此高价，苏尼特羊肉依然人气爆棚，供不应求。
面粉揉成软硬适合的光滑面团醒面备用，白萝卜擦丝焯水半分钟，捞出过凉水，挤干水分，剁碎备用，羊肉绞馅儿，放适量油，盐，胡椒粉，生抽，酱油，白糖，香油，加入白萝卜搅拌均匀，面团揉搓成条，做成大小均匀的面剂，擀皮包成喜欢的饺子形状，下入开水煮熟即可食用，也可以蒸食，水开蒸二十分钟即可！
羊肉白萝卜馅饺子如何做
羊肉馅、白萝卜、精盐、香油、大葱、面粉、花椒、味精、酱油。
1、大白胖萝卜一大颗，去皮，备用
2、擦成细丝，放到锅里煮熟它。
3、萝卜丝煮熟后捞出来，挤干水分。然后用刀大力切碎切碎，可以剁烂一点也可以随便剁几下，随你喜欢。（因为…
1、羊肉剁馅，加入盐、胡椒粉、生抽、料酒、顺一个方向搅拌。
2、再加葱姜末、淀粉搅拌均匀。
3、调好后加入少许油锁住水分，备用。
4、白萝卜洗干净切成丝。
5、锅烧干，将萝卜丝炒干水分盛出。
6、油锅烧热，将姜蒜煸香，加入适量开水。
7、倒入萝卜丝煮沸后加羊肉丸子。
8、煮5分钟后加入盐、胡椒粉即可出锅。
怎样做白萝卜羊肉丸子汤
羊肉馅加油、盐、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、白砂糖顺一个方向搅拌上劲
再加葱姜末、淀粉搅拌均匀
白萝卜洗干净切成滚刀块
…
1、把羊肉洗净，沥净水分，再把羊肉切成块，焯水5分钟，洗净滤干备用。
2、锅中倒入食用油，放入姜片、蒜、八角、桂皮、香叶、冰糖，熬成糖色。看到糖融化，冒泡稍微多就可以了
3、放入羊肉，中火翻炒至羊肉裹均匀。放入生抽、老抽和倒入啤酒，烧开后放入葱结，转小火焖大概1小时。
4、到时间后，下入葱段、香菜，大火翻炒收汁，要不停的翻炒，防止酱汁糊锅底，汤汁加热至变得粘稠，关火，盛出装盘即可
四子王旗焖羊肉的做法
如果是四子王旗蒙族的话，蒙族做焖羊肉，很简单，吃羊肉的本味，选的都是新鲜的羊肉，切大块，不焯水，不放调料，直接放锅里用清水煮，然…