彭鱼鳃是一种十分受人们欢迎的食品，它的做法多种多样，口味也是相当的好。其实它的营养价值是非常丰富的，具有很好的治疗和抗衰老的作用。但是很多人在平时的时候会因为个人喜好来吃一些海鲜的食物，殊不知，很多人对彭鱼鳃其实并不了解。那么彭鱼鳃有什么功效？

1.健脑作用：彭鱼鳃具有益智的功效。可以治疗神经衰弱、心神不宁。

2.美容护肤：常食彭鱼鳃能起到润肤的作用。彭鱼鳃中含有一种叫艾叶酸的物质，它可以美容，同时还可以防止眼睛干燥、雀斑等现象的发生，并且能够保护皮肤表面的细小组织不被氧化破坏。

3.补充营养：彭鱼鳃还富含维生素B1、B2、C等，以及蛋白质及维生素A以及维生素E等多种营养元素。