
玉石泡酒,健康至上!
玉石泡酒是中国传统的酿酒方式,已有数千年的历史。它能为酒增添更多的营养和味道。玉石泡酒的制作过程简单,不需要复杂的设备,只需要使用高质量的原料和一定的技术,就能制作出健康美味的玉石泡酒。
制作过程
玉石泡酒的制作过程主要分为以下几步:
1.准备:准备好酿酒用的高粱米、玉石和泉水。若是自制,需要先用清水将玉石洗净并晾干。高粱米需要将其浸泡在泉水中1个月以上,使其充分发芽。
2.磨浆:将发芽后的高粱米用石磨碾磨成粉,将玉石用榔头敲成小碎片。
3.混合:将碎玉石和粉末混合均匀,加入泉水拌匀成糊状物。糊状物需要发酵9-10天,之后再添加酒曲和发酵1-2天。
4.过滤:用凉水冲洗发酵好的糊状物,去除其余物质和杂质。之后用细筛过滤掉粗杂质。
5.酿造:将过滤后的液体放入陶制或玻璃容器中,放置在阴凉处静置3-4天即可饮用。