做法

材料：金桔、柠檬、黄冰糖、食盐、清水。

做法：

1、将金桔和柠檬用盐搓揉一下，去掉表层的蜡质。

2、金桔十字切开，去掉籽，平铺在蒸锅上，开水蒸8-10分钟。

3、柠檬切成薄片备用。

4、将蒸好的金桔和黄冰糖放入小奶锅或者普通的锅中，小火加热熬制。

5、不停的翻动搅拌，防止粘锅，待黄冰糖溶解到只剩三分之一时加入柠檬片。

6、继续熬，直到黄冰糖完全溶解，成膏状。

7、关火后立马将熬好的金桔柠檬膏装入玻璃罐中，倒扣，自然冷却即可。

材料：洋姜、猪肉、食盐、鸡精、香葱、料酒、耗油、调和油。

做法：

1、先将猪肉清洗干净，切片，用料酒、盐拌一拌，待用。

2、再将洋姜洗净切片。

3、然后热油锅，下猪肉煸炒至干。

4、之后将洋姜放进去加料酒翻炒。

5、最后加放入鸡精、耗油、食盐等食材翻炒至熟即可。

材料：大枣、生姜

做法：

1、大枣和生姜用清水清洗干净。

2、将大枣的表面用刀划一道口子，放入杯子里面。

3、生姜切片，放在杯子里面。

4、倒入热水进行冲泡。

5、盖上盖子焖20分钟左右。

6、饮用时可以根据个人口味在水中添加红糖或者蜂蜜进行调味。

材料：土鸡、山药、枸杞、食盐、生姜、料酒、香葱。

做法：

1、鸡宰杀后，清理干净腹腔，剁成小块，葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结.

2、然后将切好的鸡块放入锅中，加入足量冷水，烧开。

3、烧开后撇去浮沫，加入一汤匙料酒。

4、之后放入姜片葱结，煮开后转小火，加盖，慢炖大约30分钟。

5、再将山药去皮切成小块，加入锅中，继续加盖炖10分钟。

6、最后枸杞用清水冲洗下，开盖加入，继续加盖炖10-20分钟，开盖加盐调味即可。

材料：鸡蛋、食盐。

做法：

1、先把鸡蛋准备好。

2、然后鸡蛋打散，放进碗中。

3、加入与鸡蛋同量的清水和两克盐，打开至均匀。

4、将打均匀的蛋液过细纱网，滤去蛋液中的絮状物。

5、经过滤的蛋液，用保鲜膜包好，用牙签在保鲜膜上戳五、六个小洞。

6、之后将其放进蒸笼中蒸8-10分钟左右即可。

材料：鸡蛋、温水、料酒、食盐、生抽、芝麻油。

做法：

1、首先将鸡蛋打散。

2、然后在鸡蛋中加1汤勺料酒，搅拌均匀。

3、随后加适量食盐、温水，再次搅拌均匀。

4、用油格过滤，盖上保鲜膜。

5、之后将其放入蒸锅里，盖上盖上锅蒸至10分钟关火。

6、蒸好后开盖取出。

7、最后加适量生抽、芝麻油进行调味即可。

材料：西红柿、鸡蛋、食盐、香葱、食用油、白糖。

做法：

1、先将鸡蛋打入碗中，快速搅匀至蛋黄打散，西红柿切块。

2、锅热后倒入油，葱花爆香后倒入蛋液，鸡蛋炒散炒熟.

3、鸡蛋炒至金黄后，倒入西红柿块翻炒.

4、直至西红柿超软，汤汁溢出，加入盐和白糖.

5、最后收汁即可出锅。

可以放盐。

纯牛奶中含有少量的糖分，吃起来会有淡淡的甜味，鸡蛋的味道比较淡，会有一些鲜味，除此之外没有其他的味道了，因此，做纯牛奶蒸鸡蛋的话可以适当的放些盐来调节味道。

小贴士：除了盐之外，还可以在鸡蛋羹里面放入少量的糖，出锅的时候在上面滴上一滴芝麻油，少许生抽，味道会更好一些。

准备材料：黄皮果、食用盐、白糖。

1、将新鲜的黄皮果用清水洗净，放进容器中加入食盐，腌制两天左右。

2、腌制好的黄皮果会产生大量的水分，将黄皮果从盐水中捞出。

3、再将黄皮放进蒸笼蒸制，蒸熟后可以取出加入白糖混匀，等待降温。

4、最后将温度降下来的黄皮果装瓶，放阴凉干燥处腌制10天左右即可食用。

小贴士

要是想要口感更好，可以在蒸制之前将果核取出。

1.准备适量猴头菇、鸡肉、山药，少量盐，将猴头菇洗净，用热水反复泡发，撕块备用。

2.鸡肉洗净切块，放入锅中焯水，捞出，洗净备用，山药去皮、切小段。

3.将所有材料放入炖锅中，加入清水，大火煮沸，沸腾后转小火炖煮2小时左右。

4.等食材炖烂后，加少量盐调味即可食用。