推介|你知道吗?成县柿饼的六种吃法~

更新时间:2023-06-24 13:38

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你知道成县柿饼的六种吃法吗?

柿饼是用柿子人工干燥成的饼状食品,又称干柿、柿干,可用作点心馅。很多人觉得柿饼直接食用的话太甜,那么柿饼怎么吃呢?

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吃法一:直接食用

柿饼水分少,可常年保存。最好放在冰箱冷冻室保存,吃时取出即可食用。

吃法二:柿饼泥

柿饼放在饭上蒸熟食用,可治寒泻、水泻。柿饼1~2个,捣成泥状,每次10克,开水送服,或蒸熟连食数日,治反胃呕吐。

吃法三:柿饼粥

柿饼2-3枚去蒂切小块,大米100克,同煮粥,用冰糖或白糖调味食用。有健脾润肺,涩肠止血作用,适用于体虚吐血,干咳咯血,久痢便血,小便带血,痔疮下血等出血症。有胃寒病的老人忌服;忌与螃蟹同食。

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吃法四:柿饼汁

原料:生姜50g、桂皮20g、白糖2/3杯、柿饼8个、松子1大勺、水7杯

制作:在煮完生姜的温水里放白糖、洗净的柿饼和整桂皮,并使柿饼发,它是具有柿饼的香甜味和桂皮辣味的清凉饮料。柿饼涩味成份有收敛作用,能止腹泻。

做法:

1、把生姜去皮后割薄。

2、把生姜放在4杯水中用文火熬后放桂皮。

3、捞取生姜和桂皮﹐放白糖熬一会儿。

4、除去干得适当的柿饼蒂﹐去种子后做成扁圆形。

5、趁熬的汤温和的时候﹐把柿饼泡3小时左右变柔和后﹐放在火碗里再洒上3—4粒松子。

吃法五:冰糖蒸柿饼

柿饼三枚(去蒂),清水和冰糖适量,蒸至柿饼绵软后食用。有润肺,化痰,止血作用。适用于高血压,痔疮出血,慢性支气管炎干咳,咽痛等症。柿子食疗方推荐。

吃法六:灯心柿饼汤

柿饼两枚,灯心6克,同煮汤,加白糖调味食用。有清热止血,利尿通淋作用。适用于尿道炎,膀胱炎,小便黄赤短少,排尿不畅,尿道刺痛,血尿等症。

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柿饼的营养功效

柿饼呈圆饼形,柿饼性甘湿无毒,软硬适度,食之味甜,有滋补、止血、解酒毒、、润心肺、止咳化痰、清热解渴、健脾涩肠润喉之功效。柿饼 性味:生柿甘涩、凉、无毒;干柿(柿饼)甘、温、无毒。入脾、肺、大肠。 润心肺,止咳化痰,清热解渴,健脾涩肠。主治咽喉热痛,咳嗽痰多。柿饼表面附着一层柿霜,洁白似面,可治咽炎、口疮。新鲜的柿子里含有大量水分、葡萄糖和果糖等,被晒成柿饼时,水分逐渐蒸发,果肉所含的葡萄糖和果糖渗透到表皮,形成的葡萄糖结晶等,类似蜜饯外面的糖浆,堪称柿饼的精华。同时,这层“白霜”使得整个柿饼都是干燥的。柿饼经过加工熬制,可治疗便血和老年人咳嗽,对肝炎也有一定的疗效。用柿饼加工的豌豆糕,凉甜可口,为夏令佳品。柿饼可治便血,解酒毒,对降低血压也有一定的作用,柿霜还可治喉痛,咽干及口疮等。

柿饼外的白粉是什么

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在新鲜的柿子里含有大量水分,还含有葡萄糖和果糖等,当它被晒成柿饼时,水分逐渐蒸发,果肉里所含的葡萄糖和果糖随着渗透到表皮上来,这两种糖的性质不一样,果糖味道很甜,容易吸收水分,在它渗透到柿饼的表面时,就抓住空气中的水分,黏附在柿饼的表皮上,类似蜜饯外面的糖浆,葡萄糖的甜味不如果糖,但却不容易抓住空气中的水分,它渗透到柿饼的表皮上时,就成为一层白色的粉末,正好把黏附的果糖包住,使得整个柿饼都是干燥的,原来这层白粉是葡萄糖粉末。

柿饼的食用禁忌

1、柿饼中含有大量鞣酸,空腹吃易患胃柿石症,因而柿饼适宜饭后吃。

2、糖尿病人、脾虚泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食;患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。

3、柿饼不可以当早餐吃,因为柿饼不可空腹吃。特别提示:忌与螃蟹同食。空腹时胃酸浓度较高,此时食用柿饼,容易罹患胃柿石症。

4、食物相克

不宜与酸菜、黑枣同食,否则会导致结石;

柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用,否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状;

食柿子前后不可食醋。

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(来源于 成县电商中心)

监制:燕海潮

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抑郁症是一种严重的精神障碍,常常需要长期的治疗。除了心理治疗和西药外,中成药也被广泛应用于抑郁症的治疗中。中成药在治疗抑郁症方面有其特别的优点。

中成药可以改善患者身体内部环境。根据传统中医学说,“情志不畅”是导致多种情感障碍如抑郁、焦虑等问题出现的主要因素之一。而许多中成药都具有调节人体气血、阴阳平衡等功效,该作用对缓解各类情感障碍均有积极意义。

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橄榄油是一种非常健康的食用油,它富含单不饱和脂肪酸、抗氧化物和维生素E等营养成分。与其他食用油相比,橄榄油具有更多的好处。它可以帮助降低胆固醇水平并保护心脏健康。它可以减少炎症反应,并对预防癌症和其他慢性疾病具有很大的作用。在高温下使用时,橄榄油也比其他食用油更加稳定,不会产生有害物质。

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石榴是一种营养丰富的水果,但很多人在购买和保存石榴时常常存在困惑。在购买石榴时要选择表面色泽鲜艳、果皮光滑、没有损伤或裂纹的石榴。为了保持石榴的新鲜度和口感,在存放过程中要注意避免受到挤压或碰撞,并将其放置在室温下,不宜暴露于阳光直射下。

如果你想长时间保存石榴,可以将其切开并去除籽后冷冻储存。这样可以让石榴保持相对新鲜状态,并延长其食用周期。

在选购和保存石榴时需要注意细节,并采取合适的方法来确保食用质量和安全性。

如何剥开石榴皮

石榴是一种美味且营养丰富的水果,但许多人不知道该如何正确地剥开它们的皮。以下是一些详细的步骤指导:

1.准备好一个干净、锋利的刀子和一个碗。

2.将石榴放在切板上,用刀子轻轻地将顶部切掉。

3.在石榴沿着自然裂缝处从顶部开始做出小垂直切口,并延伸到底部。

4.用手轻轻地将石榴分成两半并把每个半球倒入碗中。

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蜂王浆是一种蜜蜂分泌的具有高营养价值的物质,含有丰富的氨基酸、维生素、矿物质等多种营养成分。其中最为重要的是其所含有的10-羟二十二碳烯酸(HDA)和皇后乙酰胆碱酯酶(AcHE)。这些成分在人体内能够发挥许多功效,如增强免疫力、抗衰老、促进身体健康等。

然而,在食用蜂王浆时也需要注意一些禁忌。过度摄入会导致呕吐和头晕等不适反应;某些人对蜂产品过敏需要慎重食用;另外,在服用药物期间应避免同时食用蜂王浆以防止药效被影响。

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护肝食物是指那些能够保护和修复肝脏的食品。肝脏是人体内最重要的器官之一,具有代谢、排毒、储存等多种功能。然而,随着现代生活方式的改变,许多人饮食不规律、暴饮暴食、过度饮酒等习惯对肝脏造成了极大的伤害。

因此,选择合适的护肝食物非常重要。这些食物可以帮助减轻或预防某些慢性疾病如脂肪肝、胆汁淤积和乙型或丙型病毒感染引起的疾病。例如,富含维生素C和E以及纤维素的水果和蔬菜都有利于减少氧化压力并提高免疫系统功能;富含卵磷脂和亚油酸的海产品也被证明对保护心血管健康有益,并能促进新陈代谢。

在日常生活中注重摄入护肝食物可带来诸多好处,并有效地避免由不良生活习惯引起的肝脏损伤。

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鸡肉是一个非常好的选择。它富含蛋白质、维生素B6和磷等营养成分,有利于增强肌肉及提高免疫力。其次是牛奶,这种饮料中含有丰富的钙元素以及其他微量元素如锌、镁等,可促进骨骼发育,并对心血管系统也有很好的作用。

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然而在选择虫草时需要注意以下几点:首先要选择正规渠道购买,并确保产品经过了检验合格;其次要根据自己的身体情况来选购适合自己使用的虫草品种;最后要正确存储和食用虫草,避免受潮发霉或者保存时间过长导致营养流失。想要吃好并享受到虫草带来的健康益处,我们必须注意以上几个方面,并且配合科学饮食和运动才能取得更好地效果。

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木瓜籽是木瓜果实中的一部分,含有丰富的营养成分。据研究发现,每100克干制木瓜籽中含有大约25-30%的蛋白质、55-60%的油脂和10-15%的纤维素。它们还富含多种微量元素如锌、铁、钙以及维生素B1、B2等。

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虽然木瓜籽在传统上往往被视为废弃物或仅用于制作抗菌药品等医学用途,但事实上它们也可以作为健康食材加入到我们日常饮食中来达到更好地保健功效。