用料

羊肚 1个

花椒八角桂皮干辣椒大葱段 适量

当归 1片片

红枣 8个

活萝卜丝西芹丝 适量

拌羊肚的做法步骤

步骤 1

羊肚收拾干净，和香料当归红枣一起加足量的水煮到合适的口感，捞出即可。我大概煮了80分钟。羊肚一个都比较大，煮好分装冷冻，汤也过滤好冷冻，随取随吃，特别方便。凉拌爆炒都可以，加油泼辣子做羊肉面也是极好的

步骤 2

煮好的羊肚切丝，加入胡萝卜丝西芹丝辣椒丝少量白醋酱油蒜泥，热锅炸花椒，趁热浇入拌匀。

羊肚子拌面的做法

主料

面粉300g 牛肉200g

毛白菜400g

辅料

油适量 盐适量

花椒粉适量 草果粉适量

鸡精适量 酱油适量

番茄酱适量 红辣椒2个

大葱1根 大蒜6瓣

毛白菜拌面的做法步骤

1、面粉加一小勺盐，用温水和面，揉成光滑的面团

2、面团抹上少许食用油，擀面杖擀开，用刀化成条，盖上保鲜膜

3、准备毛白菜、红辣椒、大葱、大蒜

4、牛肉切片

5、毛白菜切段

6、红辣椒切块

7、…

主料:

挂面两小把

辅料:

青椒3个 猪肉馅65克 蒜子两瓣 盐1/2茶匙 酱油一茶匙 蚝油1/2茶匙 生粉1/4茶匙

青椒肉末酱拌面的做法:

步骤1 所需食材（肉馅是包云吞剩下的，已调味）

步骤2 把青椒和蒜子切碎

步骤3 热锅下油，把肉馅加入炒香，加入蒜末

步骤4 炒至微黄色后加入青椒碎翻炒约一分钟

步骤5 加入调好的生粉芡（生粉，清水，酱油，蚝油拌匀）

步骤6 大火收汁便可，不需太干

步骤7 锅里烧开适量水，水开后把挂面加入，加进盐煮熟

步…

主料

拉面200g，辣白菜70g，黄瓜半个

辅料

芝麻少许，香油适量，糖浆2勺，辣椒酱一勺，辣椒面一勺，洋葱末一勺，蒜末一勺，醋一勺，酱油1.5勺，辣白菜汤2勺，盐0.5克

做法步骤：

1、 切黄瓜丝。

2、 切辣白菜丝。

3、 煮面条。

4、 面条过冷水后备用。

5、 辣白菜加入调料拌均匀。

6、 调拌面酱。

7、 拌面酱放入面条碗内。

8、 面条拌均匀。

9、 放入辣白菜、黄瓜，撒上芝麻即可。

酸辣白菜拌面的做法…

重庆小面不是葱油拌面，这种两种类型的食物，一碗葱油拌面的热量是103.23千卡/100g，葱油拌面主要是用一些面粉制作的面条上撒上了一些大葱和豆油共同制作而成的一种营养美食

步骤

1、主料：面粉、胡萝卜、羊肉、青辣椒、西红柿、茄子

辅料：植物油、盐、淀粉、胡椒粉、味极鲜、洋葱、鸡精

2、把胡萝卜洗净去皮，切小丁

3、料理机加少许水，打成汁

4、面粉里，加少许盐、胡萝卜汁一起和成光滑的面团

5、切成长条，抹上植物油，用保鲜膜盖好，醒面2小时以上

6、辣椒洗净切丝和条， 洋葱切丝

7、西红柿切小块

8、茄子去皮切丝，羊肉切丝，用淀粉、味极鲜、胡椒粉拌均匀、腌制10分钟

9、把醒好的面、拉成拉条子

10、煮锅加水，下拉条子，煮到飘起捞…

主料

面条250g、豆角300g、肉末200g

辅料

葱1段、盐1勺、生抽1勺、料酒1勺

1、 准备好豆角洗净勺切段。

2、 起锅烧油下入葱花炒香下入肉末。

3、 加料酒，生抽翻炒均匀。

4、 放豆角翻炒均匀加少量水炖五分钟加盐调味即可。

5、 锅中水开下入面条煮三分钟左右即可。

6、 捞出面条过凉水。

7、 放豆角拌匀完成

答200克葱油拌面应该是等于0.4斤，这是因为一斤等于500克，即200克除以500克等于0.4斤，再因为2斤等于一公斤，0.4斤除以2斤又等于0.2公斤了。

葱油拌面在上海是一道很有人气的面食，上海的葱油拌面葱油一定是凉的，葱油加入不要太多，多了的话会腻糊嘴，口感会变差，葱油熬制很有讲究需要小火慢熬，葱要多，焦葱和青葱要有比例，熬制好的葱油要自然放凉，不能冷藏每天用多少熬制多少。

七天过后就会坏。

一般葱油可以保存3～7天的时间，只要保证存放环境干燥还可以适当延长保存时间。注意熬煮葱油的时候不能有水，否则葱油就会容易变质，因此保存葱油的时候也要注意防潮。熬制葱油时要注意小火慢炸，否则葱油会炸出一股糊味。

葱油可以保存的时间

一般来说葱油在常温下可以保存3～7天的时间，并且还必须保证存放的环境是干燥的，因为受潮之后葱油就会开始霉变。如果一次性熬了很多葱油，可以把杂质捞干净之后，放入干净的玻璃瓶里冷藏。

在熬制葱油的时候，一定要把葱里面的水分熬煮干，否则只要葱油内含有一点水就会变质。如果把葱油内的水全部煮干的话，葱油就可…

姜黄粉可以拌面。

姜黄粉是具有香味的多年生草本植物，姜黄粉也是很好的食品调料，姜黄粉香味清淡，有轻微的辣味以及苦味，在食物的烹饪过程中放入姜黄粉能够让食物的味道更加鲜美，当然也不是任何食物都可以使用姜黄粉调味的。姜黄粉当调料的使用方法是炖肉以及炒饭的时候可以放入适量的姜黄粉，这样做出来的更加鲜香，姜黄粉还可以在炸鸡腿的时候使用，鸡腿上面滚上一层姜黄粉再煎能够让鸡腿更加美味。

姜黄粉可以拌面吗

姜黄粉可以拌面。因为姜黄粉拌面能够让面的口感变得更筋道，而且还能让他们的口味变得更加的鲜甜。这样我们人类也更愿意吃它，也可以在市面上购买一些这样的东西。也能让我们…

1步.锅里放水烧开入面条煮7-15分钟，捞出装盘。

第2步.炒锅加少许水烧热，入沙丁鱼、番茄沙司、盐（1小勺）、白糖、生抽（1小勺）炒匀，浇在面上。撒点罗勒、欧芹拌匀即食~

沙丁鱼拌面的做法

食材用料

意大利面200克，沙丁鱼罐头1块，酸角30克，百里香30克，蒜半头，洋葱半个，白兰地1汤匙，食盐1/2茶匙，橄榄油适量，水适量

做法步骤：

1，准备好沙丁鱼

2 准备好意大利面

3，准备好酸豆

4，新鲜的百里香备好

5，准备好红葱和蒜

6，取一锅，放入水，煮开…