Q：什么是维生素bt？有哪些食物可以摄入？

A：维生素bt，也称为核黄素、烟酰胺或烟酸，是一种重要的营养成分。它在人体中发挥着调节氧化还原反应和能量代谢的作用。

维生素bt主要存在于肉类、鱼类、木耳等食物中，其中最富含的食品为动物内脏（如肝脏和心脏），每100克就能提供超过30毫克的烟酸。坚果、全谷类和豆类也是较好的来源之一。

Q：缺乏维生素bt会带来哪些健康问题？怎样才算适当摄入？

A：长期缺乏维生素bt可能导致皮肤粗糙、口角炎以及贫血等健康问题。同时，在严重缺乏时还可引起神经系统功能障碍及消化道紊乱等情况。

然而需要注意到适度摄取十分重要，太多进食能对身体造成不必要负担并增加罹患某些常见慢性疾病（如癌症）的风险。一般来说，成人每日的建议摄入量为15毫克左右。

Q：怎样才能最大程度地保留食物中维生素bt？