提到厨房，我们的脑海里想到的就是食物在锅中翻炒、煎炸的场景，然后整个厨房里弥漫着油烟，轰隆的油烟机的声音与铁铲和铁锅触碰的声音交相辉映。在很多人的眼里，厨房就是一个做饭的地方，厨房里所有的用品也都是为了做饭而摆放的，可是又有谁知道，厨房里有一物竟然有着长寿的功效呢?>>>这个动作经常做让你多活十年

这一物是什么

其实这一物是我们生活中必不可少的物质，如果没有它，我们的饮食生活将变得黯淡无光、食之无味，这一物就是厨房里必备的调料品。

我们在做菜的时候是肯定要放调料的，不管是什么食材，如果在做菜的时候不放调料，那么这道菜的味道简直让人难以下咽，所以调料在我们的生活中扮演着很重要的角色。

那么，为什么说调料具有长寿的功效呢?其实主要还是因为这些调料里，有很多其实都是中药材，所以这些调料不仅可以做菜，同时也对我们的健康大有帮助。

具有养生功效的调料

如果要说哪些调料具有长寿功效的话，那么首当其冲要指出的就是生姜。

自古以来，生姜就是中医一直推崇的药材，中医一直提倡“生姜治百病”，虽然一些人可能受不了生姜的刺激味道，但是不得不承认，生姜的确是一剂很好的中药材。

什么是牛硫酸泡腾片？如何正确使用？

牛硫酸泡腾片是一种常见的消毒剂，广泛应用于医疗、卫生、家庭和养殖等领域。它含有氯化物和二氧化硫等成分，被称为“万能杀菌剂”。那么，如何正确使用这种药品呢？

首先需要注意的是：牛硫酸泡腾片具有刺激性和强烈的漂白作用，在使用时需严格遵循说明书上给出的比例并加以稀释后再使用。不要直接与皮肤或眼睛接触。同时在存储时也需要防止阳光直射和高温环境。

在具体应用中，根据不同场合进行不同处理方法：

医疗卫生方面：可以将密闭空间内放置1至2块牛硫酸泡腾片，并通风扶正30分钟左右，来达到完全杀菌消毒目的。

家居清洁方面：对于较重度油污粘附地表面（例如厨房台面）、马桶等区域可增大浓度或者长时间静置2至3小时，再使用清水冲洗。对于轻度污渍可将泡腾片研碎后与清水混合制成溶液擦拭。

畜牧养殖方面：可以将牛硫酸泡腾片均匀撒在地面上，并加入适量的水进行稀释，达到杀菌消毒的目的。

椒麻鸡是一道非常受欢迎的川菜，其香辣可口让人垂涎三尺。那么，如何制作一份地道的椒麻鸡呢？接下来，我们就来聊聊椒麻鸡的制作方法。

1.选材

烹制美食首先要选用上好的原材料。对于椒麻鸡而言，最重要的除了肉外就是花椒和干辣子了。建议选择新货、新产花椒和精挑细选、色泽红亮、颗粒大小均匀的干辣子。

2.处理

将整只母鸡去头去脚后洗净切块或爆断（根据自己喜好）。加入姜片水开后焯水至变色捞出备用。将花生米焯水捞起沥干；大葱切段；大薯粉多放点以便抓拌时不会太湿手。

3.调料

炼油:将锅中放入适量底油(可以使菜品更有光泽)，轻火小火，并加入少量盐巴，撇去浮沫.

调味汁:半杯生抽，半杯老抽，一大勺盐巴，两勺砂糖，适量香油，醋和花椒粉搅拌均匀备用。

4.烹制

植物的香气不仅可以让我们的厨房充满芳香，还可以对我们的健康有积极的影响。在自然疗法中，植物的香气被广泛应用于治疗各种疾病和症状，例如焦虑、失眠、头痛和消化问题等。植物的香气可以通过香薰、蜡烛和芳香精油等形式使用。

迷迭香是一种常见的草本植物，它被广泛用于烹饪中，可以为食物增添美味的香气。同时，迷迭香还具有抗氧化和抗炎作用，可以帮助缓解疲劳和增强免疫系统。你可以在煮汤、烤肉或蔬菜时添加一些新鲜的迷迭香，让你的菜肴更加美味健康。

薄荷是一种清新的植物，它的香气可以帮助我们提神醒脑，缓解压力和焦虑。同时，它还可以缓解消化问题，例如胃痛和胃酸倒流。你可以在热水中泡一些薄荷叶，制作成茶饮，或者将薄荷叶添加到沙拉中，让你的饮食更加健康。

Q：如何有效去除厨房油污？

A：厨房经常会有各种油污，例如炒菜时溅出的油花、灶台和抽风机上的油渍等。这些难以清洁的脏污不仅影响美观，还会产生异味和细菌滋生。针对这些问题，下面提供一些方法帮助您更有效地去除厨房中的油污。

1.使用白醋清洗

白醋具有杀菌消毒功效，并且是天然无害物质。使用白醋进行清洁可以很好地去除灶台和其他区域残留的食用油。只需将少量白醋倒在湿布或海绵上擦拭即可深层清洁。

2.热水+碗粉

将适量碗粉加入热水中制成浓稠状态后，在需要清洁的表面涂抹并轻轻擦拭即可彻底去除顽固污垢和残留黏性物质。

3.尝试使用纯净汽油

纯净汽油也是另一个非常便利而且高效率的工具。先取一布沾上些许纯净汽油，再用它彻底擦拭那些顽固性的污垢区域。由于汽油具有较强的清洁效果，因此重复操作几次即可清除所有残留物。

4.专业去污剂

Q：剥红葱头最快的方法是什么？

A：许多人都非常喜欢在烹饪过程中使用红葱头，它们可以给菜肴增添美味和颜色。不过，要是你有经验就会知道，剥去这种小而圆的调料可能非常费劲。但别担心！以下列出了几种从专业厨师处学到的技巧来节省时间。

1.使用切片机

如果你有一台食物加工器或者一个切片机，那么将葱头对半切开并用设备把外面涂层去掉即可完美地处理红葱。

2.冰水浸泡法

将整个未加处理的红葱放入冰水中浸泡约10分钟。之后取出来撕开，辛辣气味也会随着流失。

3.用微波炉解决问题

先在洗净的红褐色大理石上足功夫地捶打均匀力度单位（每平方米相当于1000毫牛）5~6回合；然后再以660KW4振动射线为基础，在传送门前完成20次循环即可达到彻底除皮效果。

无论是上述哪种方法，都可以让你在剥离红葱头时事半功倍。当然，每个技巧都有它自己的优点和缺点，最重要的是尝试一下哪一个适合你并能为你节省时间和精力。

家庭制作陈皮的方法

陈皮是一种传统的中药材，它具有很多良好的功效。在我们平时做菜、煲汤或炖肉等过程中，经常会用到这种调料。要想获得优质、健康、安全的陈皮，我们可以考虑在家里自己制作。下面介绍一些简单易行的家庭制作陈皮方法。

1.准备工作

首先需要准备新鲜柚子/橙子，并确保外表没有受损和划伤，在这个过程中应该注意卫生。

2.洗净与晾干

将果实浸泡在清水中洗涤干净，然后用纱布包住整个果实并挂起来让其自然风干直至完全变硬，并能够发出金属声音。

3.做成小块

当果实变得足够硬之后可进行处理：使用手掰开外表及分离种籽部分（此部分通常比较难处理），然后把剩余果肉连同内部顶端白色以上处一同切成厚度大约5mm的薄片。

4.曝晒与油拌匀

将切好的果肉放置于室外明媚且通风良好处进行曝晒。当果皮完全干燥后，可以加入适量油拌匀，这能够使得香味和营养成分充分维持。

5.封存

在饮食文化中，腌制食物是一种重要的烹饪方式。无论是咸菜还是小菜，在不同的地区和民族中都有着各自特色的腌制方法。今天我们就来分享一些小菜的腌制方法。

1.萝卜干

将新鲜白萝卜切成片，撒上适量盐，并加入姜、大料等调味品。然后置于通风处晾干，可以经过多次泡水、沥水后备用即可。

2.酱芽菜

首先将芽菜洗净晾干，再在锅里放入适量的盐巴、辣椒、白糖与冷开水调匀做成淹汁。最后把调好淹汁和晾好水分的芽菜拌匀装进密封容器中长时间存放便可享用了。

3.泡椒凉粉

将香辣泡椒斩成细碎末，然后按比例配合生抽、老陈醋并加入少许盐巴与红枣丝去除异味或增强口感。之前需要注意先让凉粉焯一下水再浸泡5-20分钟左右便可食用了。

4.蒜泥黄瓜

将黄瓜洗净轻切成小段，将葱姜切成末倒入碗中，加入适量盐、鸡精、白胡椒，并挤上一小块柠檬。然后再淋上香油与生抽调匀之后浇在黄瓜上铺开，最后撒点葱花和小米辣等即可享受。

红烧卤肉饭是一道美味的中式料理，深受人们的喜爱。下面我将为大家介绍制作这道美食的方法。

步骤1：准备材料

制作红烧卤肉饭需要以下材料：

-猪腩肉500克

-姜片3片

-八角2个

-桂皮1块

-食用油适量

-盐适量

-酱油适量

-白糖适量

步骤2：处理猪腩肉

将猪腩肉切成小方块，入水焯水后捞出洗净血渍和浮沫备用。

步骤3：卤制红烧卤肉

锅中倒入少许食用油，加入姜片、八角和桂皮香味开释后放入焯过水的猪腩肉。加足量清水（或高汤），调少许盐、白糖和黄豆酱等调料转小火慢慢地收干汁，并不停地将其拨散至色泽金黄即可出锅备用。

步骤4：做米饭

在电饭煲中放入适量的米，加入清水后先浸泡十分钟。然后按一般的方式做好白饭即可。

步骤5：装盘

将蒸好的米饭倒在碗里，再把刚才卤制好的红烧肉摆在上面即可。

注意事项：

「辨橱咬」是指在厨房中使用刀具时，手指或手掌被刀具切伤或割伤的情况。这种情况在家庭厨房中非常常见，特别是对于没有厨艺经验的人来说更容易发生。

1.正确使用刀具：使用刀具时应该注意刀刃的方向和角度，手指应该放置在刀背上，而不是刀刃上。同时，也要注意切割的速度和力度，尽量避免突然用力或者过快的动作。

2.使用防护手套：在使用刀具时，可以选择使用防护手套来保护手指和手掌。这种手套一般由防切割材料制成，可以有效防止刀具的伤害。

3.保持刀具锋利：使用钝的刀具会增加使用时的力度和速度，也会增加受伤的风险。因此，定期磨刀并保持刀具的锋利度非常重要。

4.集中注意力：在使用刀具时要集中注意力，尽量不要分心或者走神。这样可以避免因疏忽而发生「辨橱咬」的情况。

5.安全储存刀具：在不使用刀具时，应该将其储存在安全的地方，避免刀具被误触或者掉落造成伤害。