锄地后10～15天以后浇水施肥，此种操作叫蹲苗，中间如遇雨天，天晴后继续中耕，保证有足够的蹲苗期。

蹲苗结束后，进行浇透水，以后间隔5～7天浇一次水，以免因水分过多而发生霜霉病。白菜莲座期的包心之前，浇一次透水，等地皮见白，进行一次深锄，促进浅层根系下扎及深层根系快速生长，能为结球期提供更多的养分。

主料

烤鸭适量

白菜梗子适量

辅料

酸辣椒适量

配料

盐适量

油适量

生抽适量

味精适量

1、 备烤好的烤鸭切块，。

2、 白菜梗子和酸辣椒少许。

3、 白菜梗子切块，辣椒切段。

4、 烧油放进烤鸭炒匀。

5、 放进酸辣椒，淋上生抽炒匀。

6、 再放进白菜梗子。

7、 可再加点盐让白菜入味

8、 待白菜熟时调入味精即可。

9、 装盘上桌

大白菜烧烤鸭的做法

菊锦大白菜特性：

播种后约60可收的早熟品种。抗病、不易出现烂芯、叶缘腐烂等生理障碍、容易栽培。在冷凉地高温期也不易徒长、结球力强。叶色浓绿、外叶包被浅、球形呈炮弹形。内叶鲜黄色、单球重2.8～3.0kg，整齐一致。

适作型：

适于秋播，也可用于冷凉地夏播秋收。

食材清单

大白菜 1颗 、 大蒜 2瓣 、 醋 2勺 、 生抽 1.5勺 、 糖 少许、提鲜用 、 盐 按自己啊口味 、 蚝油 1勺

烹饪步骤

1，白菜切块、水开下锅煮2分钟

2，捞出过凉水挤干水分

3，放入盐、糖、生抽、醋、蚝油、泼一个辣椒油、我家有孩子没有放辣椒你们吃的话可以放小米辣、香菜

最后一步，出锅

大白菜兰花其实有一个特别好听的名字，叫金祥云，因为它的花朵非常奇特，开出来颜色看起来金灿灿的，外形还像天空中的祥云一样。名字起得十分贴切，而且也很高大上，给人一种吉祥如意，仙气飘飘的感觉。只不过大家却更喜欢叫它“大白菜”！

金祥云是兰花之中的蕙兰，在兰花品种之中，古人首推春兰，其次就是蕙兰了。而金祥云就是蕙兰，它的花朵质感很强，在光照下更为漂亮。

1、 将白菜叶、梗分别切好备用。

2、 炒锅放油烧热，放少许花椒炸香。

3、 放入白菜梗翻炒。

4、 待白菜梗炒至断生，放入油滋啦同炒。

5、 待白菜梗基本成熟，放入白菜叶。

6、 将白菜叶炒至变色，放盐、生抽。

7、 放味精。

8、 翻炒均匀，入味即可。

食材明细

洋葱半个、白菜半颗、韭菜1把、葱段、虾皮、盐、黑胡椒粉各适量。

做法

1、准备好白菜、韭菜和洋葱

2、洋葱切薄片

3、白菜切细丝

4、韭菜洗净切段

5、锅内放入葱段和虾皮爆香

6、锅内放入葱段和虾皮爆香

7、放入白菜丝、韭菜段和洋葱丝翻炒放入盐和黑胡椒粉调味，出锅。

大白菜洋葱韭菜的做法

食材：白菜、胡萝卜、洋葱适量、一根韭菜

调料：食用油、生抽、盐、白糖适量

制作过程：

1、分别将胡萝卜去皮洗净切丝洋葱洗净后切…

大白菜可以用塑料桶淹，但最好用烧制大缸淹好，一是大缸宽敞淹的菜比较多，二是大缸淹的菜味道口感好，没有汚染。塑料桶就不一样了，不能下了透气，菜还容易受腐蚀人食用对身体有影响。尽量用搪瓷大缸腌制。塑料桶可临时使用，不可长久用。

大白菜可以当塑料桶淹吗

可以。

能吃的，将桶洗干净就可以了。

材料：白菜、食用盐适量。

1、先把白菜洗干净，然后把刀将所有的白菜劈开，这样更容易入味。

2、然后在锅里面，放上水，把所有的白菜都放进锅里焯一下水捞出冷却。

3、最后准备一个塑料桶，然后把所有的白菜放进去并加入水和食用盐腌制…

常见的大白菜烂心有两种情况，一是软腐病，多发生在还比较暖和时，菜心让虫子为害了，并将软腐病菌传了上去。腐烂的部分是又湿又粘。

还有一种所谓的烂心，是干的，甚至在储藏期一直烂到里面。这种烂心又称“干烧心”病。是由于植株缺钙引起。

大白菜从里面烂是什么原因

软腐病

软腐病是一种细菌性病害，主要发生在大白菜的包心期。最常见的症状是，在叶柄的基部和心隧组织腐烂，变成黏稠状的物质，发出令人恶心的臭味。

因为软腐病是一种细菌性病害，凡是腐烂的组织内都含有大量的病原细菌，会造成随水或食腐昆虫的传播，危害极大。

可以

北方大白菜的种植季节一般为秋季，早熟品种的种植时间一般为8月份上旬、中旬，中晚熟品种的种植时间一般为8月份下旬至9月份初，晚熟品种的种植时间一般为8月份下旬。

选择富含有机质、土壤疏松肥沃的砂壤土地块作为种植地，且前茬作物不宜为十字花科蔬菜。

播种前1周，深耕细耙，整平作畦，并开挖畦沟，以便进行排灌，之后在沟内施入适量的腐熟粪肥。

中晚熟大白菜北方7月2号能种吗

能种植

种植时间

北方地区7月2号至26号种植，在北方，根据种植时间的不同可以分为春白菜、夏白菜和秋白菜。

1、播种

白菜和猪肉一起包饺子好吃。

白菜和猪肉馅一起包饺子，淡香可口，浓汁弹肉，是十分的美味佳肴，百吃不厌，又是营养搭配最合理、最健康的，俗话说：百菜不如白菜俗话又说：鱼生火，肉生痰，白菜罗卜保平安，所以白菜和猪肉混合在一起的馅，是最极品的饺子馅，所以白菜猪肉饺子很好吃。

白菜和猪肉包饺子，应选用绿叶大白菜，一半绿叶一半白菜邦子剁碎，去除多余水份，鲜猪肉三肥七瘦比例剁成肉馅，与白菜混合后，加入自已喜欢的部分调料，姜葱蒜油盐搅好，手工包出的皮薄馅多的白菜猪肉饺子，无论煮丶蒸丶煎都是难得的美味饺子。

白菜和猪肉搭配的饺子，明显比白菜羊肉，白菜牛肉的馅好吃，这也是食…

将大白菜晒制八成干，洗干净切碎搓揉一定的时间，捏干一定的水份按比例撒盐，继续加入生姜，大蒜，辣椒，香料拌好，装入腌菜坛里筑紧密封坛口

大白菜腌制香菜的方法

香菜的做法步骤

用料

高杆白菜或者白菜（菜杆） 晒干脱干水后3000克

细盐 150克

大蒜子 300克

生姜 300克

辣椒粉 40~80克

五香粉 20~30克

熟黑芝麻 150克

熟菜油 300克

步骤 1

白菜梗一边把菜根横着斜切，至5毫米宽的条

步骤 2…