大闸蟹的保存方法！买回之后将其松绑放在盆里，注意不要层叠，之后再加入没过螃蟹嘴巴的清水，放在阴凉通风处到了晚上将里面的水倒掉一半，再加入一半的清水，每天晚上重复这么做到了第4-5天的时候往里面扔点小鱼，小虾，火腿之类的。这样可保存7天左右，品相稍好的螃蟹成活率能达到95%以上！
大闸蟹冰箱保存方法
螃蟹可以冷藏保存在冰箱里，也可以冷冻保存在冰箱里。如果是新鲜的螃蟹，可以将其捆绑结实以后放到冰箱的冷藏室，盖上湿毛巾就可以了，这样可以保存螃蟹的体力，延长螃蟹的存活时间。
如果想要冷冻螃蟹，可以将螃蟹煮熟后放入冷冻室保存，要吃的时候再加热就可以了，适用于煮完…
可以的，但是对季节要求比较高的，养殖季节最好在春夏季。
大闸蟹的主食主要以小鱼小虾拌玉米为主。因其是杂食性动物，各种浮游动、植物，水草、螺蛳、小鱼、小虾、河蚌及水生昆虫等。现在有了围网养殖，养殖者为了求得产量，会主动在围网内增加一些螺蛳、河蚌的投放和水草的种植，后期还会增加一些玉米、马铃薯、小麦和鱼、虾等动、植物的投喂。
阳澄御宴或许吃的不一定是当地的真宗大闸蟹，比竟阳澄湖大闸蟹就那么多，食客又多，每年外地来苏销售的外地蟹数量惊人，它们销往哪里，又是哪些人吃，所以类似像阳澄御大闸蟹或许是外地来苏的洗澡蟹，还有阳澄湖周边自家鱼塘养的蟹
能吃的。一次吃不完多余的大闸蟹，用保险膜或速封袋包好，放在0一5度冰箱冷藏。第二天蒸锅水沸腾后放入大闸蟹蒸5分钟取出即可食用。大闸蟹是高蛋白食物，受温度影响很容易变质，熟大闸蟹在夏天30度以上的高温下，超过12小时就不能吃了。
可以。螃蟹属于海产品，优质蛋白比较丰富，椒盐螃蟹口感较好。低温有利于降低细菌繁殖速度，如果椒盐螃蟹是放置在冰箱内保存，而且储存的时间不长，多数不会出现变质或者有异味，通常能吃
繁殖速度很高
河蟹在淡水中生长，在海水中繁殖。蟹苗进入淡水后，一般在饵料丰足的河湾、湖泊中生活18个月左右，性腺逐渐成熟。
成熟的河蟹在秋末冬初开始到海淡水混合的近海区产卵，这就是生殖洄游。交配后的雌蟹不久便可产卵，卵一串串贴附在雌解的腹肢毛上，堆积在腹部，直到孵出幼体。这类蟹称“抱卵蟹”。河蟹一次可产数万至百万粒卵，并且能产2-3次。
1、食材：大闸蟹6~8只，姜3~4片，生抽适量，黄酒适量，盐适量
2、先将大闸蟹绳子解掉，然后用刷子把蟹清洗干净，清洗干净之后大清干净后对半切开备用。
3、把葱姜用清洗干净，然后把葱切成小段，姜切成片备用。
4、把锅洗干净之后，待锅热之后，再在锅里倒入适量的食用油，油热之后把大闸蟹对半切开的部分朝下放入油锅。
5、在锅里把大闸蟹先煎几分钟，再放入切好的蒜和葱、姜片，然后在锅里翻炒一下等味道出来之后，倒入少许黄酒和生抽。
6、最后再放入适量的盐进行调味，这个时候螃蟹的香味已经出来了，基本上蟹壳也变成红色，再在锅中倒入少许的水盖上锅…
一次可以吃二三只大闸蟹，二三只就足够，不要多吃，同时最好即蒸即吃，因为熟蟹置放时间过长，不但冷腥，而且容易变质。螃蟹藏垢纳污，体内的致病菌又极为顽固，必须蒸透才可食用。
缺乏微量元素，将导致池塘当中的化学反应(如各种酶的反应)显著受到抑制，从而降低池塘的生产能力，导致产量降低
大闸蟹的脱壳受到影响导致脱壳失败，“顶壳”的出现
今年三、四月份天气波动特别大，养殖大闸蟹的养殖户会发生大闸蟹出现脱壳不遂，即俗话说的“顶壳现象”的问题比往年更严重。一旦出现脱壳不遂将带来严重的问题，严重时将导致大闸蟹死亡，减少产量造成养殖失败既浪费了时间、金钱也耗费了人力!导致脱壳不遂的主要原因之一是缺乏“锰、锌、硒”，这些微量元素的缺乏将导致小龙虾、大闸蟹骨骼发育异常，脱壳活动无法成功进行，甚至导致死亡
能，我的回答是阳澄湖本地的人比较有可能吃到真正的阳澄湖大闸蟹！因为阳澄湖大闸蟹，味道鲜美可口！价格昂贵，还获供应不足！每年一到吃大闸蟹季节！很多朋友都在四处打听，什么渠道可以买到真正的阳澄湖大闸蟹！但是一个小小的阳澄湖又能供应多少呢所以很多商家就开始炒作。都是赝品。所以真正能买到阳澄湖大闸蟹的。只有附近那些人可以吧！
1、属性不同，稻田蟹节肢动物门，大闸蟹甲壳动物亚门。
2、生活习性不同，稻田蟹喜欢栖居在江河、湖泊的泥岸或滩涂的洞穴里，或隐匿在石砾和水草丛里。大闸蟹常穴居江、河、湖荡泥岸，昼匿夜出，以动物尸体或谷物为食3.大闸蟹蟹黄比稻田蟹肥美香甜，蟹肉细嫩味美。
广东地区可以养殖大闸蟹，现在广东已经有不少大闸蟹养殖基地了。
广东水产大闸蟹养殖基地分为三个不同的地方养殖，第一个是在广东佛山养殖水产基地，第二个是广东广州水产养殖基地养殖的大闸蟹和龙虾和小龙虾。还有一个是揭阳市养殖的大闸蟹。广东的地理位置和环境有优势。
大闸蟹是河蟹的一种，河蟹学名中华绒螯蟹。在我国北起辽河南至珠江，漫长的海岸线上广泛分布，其中以长江水系产量最大，口感最鲜美。