总成本大约4块2，售价是8～12块不等。利润比较大。
红薯大概5-6斤出一斤淀粉，每斤红薯按照0.35元收购，我们按照六斤红薯出一斤粉条，淀粉原料为2.1元成本，一斤淀粉加工成本（人工、电费）我们按照0.4毛计算，大概在2.5元左右。我们把淀粉成本预算到3元每斤的获得成本，粉条加工费用按照1.2元每斤的加工成本（人工和电费），那么一斤纯正的红薯粉条总成本大概在4.2元，红薯粉条散销售价格8-12元不等，批发价格5.5-7元不等。
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做法步骤
1· 粉条加冷水泡半小时左右，泡过水的粉条吃起来更劲道
2· 泡好的粉条放到锅里，加清水煮熟。
3· 煮熟的粉条捞出来冲凉水，使粉条每一根都分开，这样后面再炒的时候就不会再粘锅了
4· 胡萝卜切成细丝，大蒜切片
5· 热锅热油，炒香蒜片，再放入胡萝卜炒至断生。
6· 加入粉条，生抽，蚝油和食盐炒匀
7· 根根分明，爽滑好吃
答:先讲粉条泡发一会儿 然后煮至七八分熟 ，剁碎后先用酱油办一下让其颜色变成稍微发红，然后讲大头菜剁碎 用盐沙一下 挤出水分 放入粉条里 ，在放入自己喜欢吃的调料 搅拌均匀 即可。
五花肉切块，倒锅里，加盐，炒至出油～出油后放入八角，辣椒，蒜，继续炒，直到五花肉焦黄，倒入老抽，生抽，蚝油拌炒均匀倒入红薯粉，加水和红薯片齐平，大水煮开，加入手剥好的白菜片盖上盖子焖十分钟，五花肉切小块，最好肥瘦分开切薄片，肥的煎油，再和瘦的一起焖炒。 炒五花肉时，盐多放点，后面加水焖会让味道变淡。
2.娃娃菜不耐煮，十分钟长了，应该用大颗的大白菜。
3.红薯粉没买好，泡水的时候就发现很多断的，煮出来也是有些碎的。
如何做白菜炖肉粉条
这是一道东北菜，猪肉炖粉条。五花肉切片，葱姜蒜爆炒，加生抽，料酒，耗油，调味乘出。
另起锅…
食材：红薯粉条适量，猪肉一块，青椒一个，小葱适量，生抽一勺，糖适量，淀粉适量，料酒一勺。
【烹饪步骤】：
1、首先准备好所有食材。
2、红薯粉放入清水中浸泡，然后将猪肉清洗干净，剁成肉末，放入碗中，加入料酒，生抽，糖，淀粉和少许食用油抓拌均匀之后腌制10分钟。
3、将小葱去皮清洗干净切成小段，青椒去蒂去籽清洗之后切成小丁备用。
4、锅中添加适量水烧开，然后将浸泡到发白的红薯粉放入开水中煮30秒，煮好之后捞出来，放入冷水中过凉。
5、锅中添加适量食用油，油热之后将腌制好的肉末放入锅中快速翻炒，直到肉末发白。
…主料：白萝卜250克，粉条150克，海鲜菇150克，木耳30克，猪瘦肉150克，香菜20克，耗油10克，盐少许，葱15克
步骤：
1、准备好食材。
2、热锅放油，葱爆香。
3、放入萝卜片，海鲜菇，木耳翻炒几下。
4、放入耗油，粉条加入适量水炖一会。
5、放入猪肉罐头，盐，香菜即可。
炖萝卜粉条吃法
食材
绿萝卜1根，猪肉100克
粉条1小把，植物油适量
花椒少许，生抽适量
盐适量，葱花少许，姜片4片，干辣椒3个，蚝油2勺
做法步骤…
用料
瘦肉 50克
粉条 1小把
大白菜 5片
姜 2片
葱 1小段
干辣椒 2个
酱油 1勺
白糖 1勺
味精 适量
盐 适量
做法步骤
1、白菜洗净，切大片
2、瘦肉切条
3、粉条提前泡好
4、葱，姜，干辣椒准备好
5、放油，煸炒瘦肉
6、不断翻炒2分钟左右，放葱，姜，干辣椒，酱油炒香
7、放入切好的白菜，不断翻炒
8、加入盐，白糖，不断翻炒
9、…
1、青、红辣椒各适量，去蒂，洗净，各切成小拇指大小的辣椒丁。
2、蒜去皮洗净，剁成蓉。
3、把煮好的粉丝捞起来，撒适量香油，以免粉丝粘成一团。
4、辣椒丁放热锅冷油里面爆香，盛起备用。
5、然后在粉丝里面依次加少量生抽、酱油、黑胡椒粉、香油、豆瓣酱。
6、然后加青红辣椒一起拌匀即可。
拌粉条的料汁怎么调
准备200克粉丝。青，红辣椒，蒜蓉，生抽，老抽，胡椒粉，香油，豆瓣酱，喜欢香菜的放入少许
再找一个小碗依次加入上述食材搅拌即可
我做的白菜粉条韭菜馅是这样的，白菜剁碎挤干水备用，菜条用开水泡若干分钟切碎，韭菜切半厘米段。把它们用盆放一起加盐豆油十三香味精小磨香油拌匀既可。
韭菜白菜粉条素馅怎么调
主料
大葱适量，香菇适量，韭菜适量，白菜适量，粉条适量，木耳适量，食用油适量，盐适量，胡椒粉适量，十三香适量，鸡精适量
制作方法
1、木耳提前泡好，切碎
2、大葱，香菇，白菜，韭菜切碎，粉条热水泡软，切碎
3、全部放一起，加入以上明细调料，加入芝麻香油搅拌均匀，即成。
原料：鲮鱼3条、粉条100克、郫县豆瓣酱2勺、熟酱、葱、姜、蒜适量。
做法步骤：
1、粉条先焯一下，与凉水一起放入锅中，煮开，捞出。鱼处理干净，在身上割几刀，以入味。
2、将少量肥肉，食用油一起放入锅中，待油热后，煎鱼。鱼煎至金黄后，将白糖、葱段、姜片、蒜、醋少许、料酒、酱油、盐依次倒入锅中，最后加水，慢火炖约20分钟。
3、将鱼盛出，放粉条入锅炖，待炖熟后倒在鱼上即可。
步骤1排骨白菜粉条
起锅加入清水，放料酒，葱姜，八角。加入排骨，如图
步骤2
煮后捞出盛盘待用。
步骤3
葱姜蒜切好备用，白菜洗净切段。如图所示
步骤4
开炒：葱姜蒜爆香，倒入煮熟的排骨。翻炒1分钟
步骤5
加白菜、木耳。翻炒至白菜出水，如图所示
步骤6
放入泡好的粉条后，加水没过粉条，加调料
步骤7
盖锅盖，中小火煮8分钟左右，收汁关火。如图所示
步骤8
汁收一半，装盘即可。
排骨炖白菜粉条做法…
排骨炖粉条要想做到不粘锅，首先是将粉条用开水烫软放置到旁边，然后去炖煮排骨，当感觉到排骨炖煮的已经完全入味，并且八九分熟的时候，再将泡发好粉条加入到炖煮排骨的锅里，翻拌均匀，可见粉条已经入色入味，盖上锅盖稍微焖上一会就可以出锅了，这样制作的粉条就不会粘锅。除此之外，还要把握在倒入粉条前排骨锅里一定要留有少许汤汁 这样才能确保粉条不会粘锅。