
果胶助你健康饮食,促进消化吸收
果胶是一种水溶性膳食纤维素,存在于水果、蔬菜、谷物等食物中。它可以吸收水分并形成胶质,具有降低胆固醇、促进肠道蠕动、增加饱腹感等功效。下面我们来了解一下果胶的健康作用及摄入建议。
果胶有什么健康作用?
1. 降低胆固醇:果胶可以结合胆固醇,形成不易被吸收的复合物,从而减少胆固醇在肠道内的吸收。研究表明,每天摄入10克水溶性膳食纤维,可以降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的水平。
2. 促进肠道蠕动:果胶可以吸收水分,形成胶质,增加粪便体积,从而促进肠道蠕动,缓解便秘。
3. 增加饱腹感:果胶可以吸收水分膨胀,增加食物体积,让人产生饱腹感,减少进食量。
如何增加果胶的摄入?
1. 多吃水果和蔬菜:柿子椒、茄子、菜花、胡萝卜、苹果、葡萄柚、香蕉、橙子等水果和蔬菜中含有较高的果胶。