
莲藕鲫鱼汤是以排骨和莲藕为主要原材料,经过一段时间炖煮后汤色洁白、腥味淡,口感绵软、味道鲜美而得名。在食材中的搭配当中就含有丰富的营养元素以及钙、铁及维生素B1、VC等;而排骨则是一种常见的鱼类,可以和很多的食物一起炖汤食用,那么莲藕白萝卜排骨汤有什么功效呢?
降脂降压
鲫鱼中含有大量的蛋白质物质,能够促进机体新陈代谢,增强人体对疾病的抵抗力,进而防止高血压的发生。经常用莲藕与鱼、虾以及高纤维食物煲汤食用对高血压患者能起到很好的辅助治疗效果,因此将莲藕萝卜排骨炖成莲藕鲫鱼汤是非常不错的保健菜肴之一。
止血止泻
藕性味甘咸,能行血生乳,并有生津止渴,健脾开胃的功效。适用于小便不利所致便溏带下者。
通经活络
鲫鱼中含有大量的水分,有良好的益气养阴功效,具有疏通经络的作用,适合气血不足者食用;排骨中含丰富的胆固醇含量,有利健康,有助于血液流畅、预防产后出血。鲫鱼对子宫内膜也有较好的保护作用。