鹿胶泡酒最简单配方?
鹿胶泡酒最简单的配方:鹿角胶80克,白酒800毫升。 【制作方法】 将鹿角胶碎成细粒.放人小坛内,倒人适最白酒,以淹没药物 为准。然后文火煮沸,边煮边往坛中续添白酒,直至白酒添尽,鹿角胶溶化 完毕(药洒约有500克)。
鹿角胶糕制作方法?
工具/原料
鹿胶 250g 核桃仁 250g 黑芝麻 250g 冰糖 150g 黄酒 250ml
方法/步骤
1.首先用打粉机将鹿胶、冰糖粉碎备用。
2.然后将黑芝麻、核桃仁炒香备用。
3.将鹿胶粉、冰糖粉倒入不锈钢锅内,加入黄酒,用文火加热,边加热边搅拌,熬至胶液由原来的几条线变成一条线。
4.加入炒香的黑芝麻、核桃仁,加速搅拌使之均匀,停止加热。
5.把熬好的鹿胶糕倒在事先已涂上香油的不锈钢盘上,木铲压平、冷却、切块,冰箱4℃存放。
鹿角胶用水蒸化可以吗?
以适量开水溶化服用就可以了