胃蛋白酶是一种能够帮助消化蛋白质的酶类物质，能够加速蛋白质的分解和吸收，有助于消化过程的顺利进行。在日常饮食中，如果胃酸分泌不足或者胃酸质量差，胃蛋白酶就会受到影响，进而导致食物消化不良的情况。而现在，市面上出现了很多关于胃蛋白酶的产品，宣称可以帮助人体快速消化食物，缓解消化不良的困扰。那么，胃蛋白酶到底是什么，以及它的确能够帮助我们快速消化食物吗？下面我们来具体了解一下。