牛蒡茶可以增加免疫力，有利于降血糖和降血压、健脾胃、补肾壮阳，有利于预防三高和类风湿、肥胖症、癌症等，还可以排出体内毒素，调节人体平衡，平时可以适当的喝一些。平时在饮食上注意不宜吃过于油腻和刺激性的食物，多吃一些新鲜的蔬菜有利于补充维生素。

牛蒡茶具有润肠通通便促进代谢美容养颜的作用。还具有清热解毒，通鼻窍的作用，可以治疗由于风热所导致的上呼吸道感染，咳嗽，鼻塞，流涕，也可以治疗由于体内燥热过剩所引起的便秘，牛蒡茶口感不好，在服用的时候可以适当的加入白糖改善口味。