胚乳不宜接触铁器，选择合适的烹饪工具更健康！

在生活中，烹饪食品是我们不可或缺的一项活动，而选择合适的烹饪工具对我们的健康也是至关重要的。其中，胚乳不宜接触铁器更是一个比较重要的问题。本文将会详细介绍这个问题，以及给大家提供一些关于选择合适烹饪工具的建议。

为什么胚乳不宜接触铁器？

在烹饪过程中，我们有时会用到一些铁器，比如铁锅、炒锅等等。然而，这些烹饪工具都有一个共同的问题，就是它们会和食物中的营养物质发生反应，从而破坏这些营养物质。而胚乳是一种重要的营养物质，它含有大量的维生素B、胡萝卜素等营养物质。如果胚乳接触到铁器，就会失去其中的营养物质，影响我们的健康。