椴木香菇菌种:品种很多，主要有:黄色种、黑褐色种、白色种。

1、黄色种:大孢子黄色，小孢子浅黄色

2、黑褐色种:大孢子深黑褐色，小孢子浅褐色

3、白色种:大孢子白色，小孢子灰白色。

以上三个品种都可用于栽培香菇，其中大孢子的品种较好。生产上使用的是大孢子黄色种和黑褐色种，这两个品种在生产上应用最广泛。

可以。

香菇栽培数种的选择松树、杨梅树、粟树、柞树、槲树、桦树、胡桃楸、千金榆、生赤杨等树种均可用于香菇的栽培生长，当然，椴木和西南桦也是不错的选择。当然，我们在选择时要考虑树皮厚度，木质情况，树龄，树径等条件。

杨梅树可以种香菇吗

杨梅树可以做椴木香菇。

可以做椴木香菇的树很多，除了松、杉、樟、楠、桉等古有杀菌物质的树种以外，其余的阔叶树均可用于栽培香菇，但以树皮较厚、皮木粘连很紧、不易爆裂脱皮、心材小、边材厚、木质较坚硬、养分丰富的阔叶树栽培香菇较好。广西能种香菇的树木很多，常见的有青冈、小叶青冈、米锥、枫香、米橱、羊屎乌、冬桃等。直径…

一般的阔叶树木材都能用来种植香菇，常见的有椴木和西南桦，还有枫香树。

在选择木材的时候，硬质木材要比软质木材要好。种植香菇除了选好适合的木材，还要保证适宜的温度，22-25摄氏度最为适合。

香菇又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为小皮伞科香菇属植物。中国栽培香菇约有800年历史，是世界上栽培香菇最早的国家。

香菇由上而下分为菌伞、菌环、菌褶。在菌褶上面形成担子，每一个担子会形成4个孢子。香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值。

303、168、808香菇菌种适合椴木栽培。 种植椴木香菇时，需要在冬季时期，砍伐椴树并制作成椴木，再将椴木按照井字式叠放在一起，而且要在椴木上方搭建遮阳棚，避免香菇被强光直射，然后即可将香菇菌种接种至椴木上，并且要定期向香菇喷洒水分，促进其快速出菇。

用料

牛肉 200克

莴笋 50克

香菇 30克

胡萝卜 20克

葱 5克

姜 3克

蒜 5克

油 1勺

一品鲜酱油 1勺

蚝油 0.5勺

糖 0.5勺

盐 2匙

味精 0.2匙

做法步骤

1、准备原材料牛肉、香菇、莴笋、胡萝卜

2、莴笋切成薄片在开水中焯水断生

3、焯好水的莴笋片立即放入冷水中过凉后沥干水份

4、胡萝卜片的处理方法同莴笋一样

5、香菇焯水断生时间…

原料：

牛肉(里脊)200克

香菇100克

胡萝卜100克

盐1克

家乐鸡粉2克

家乐浓汤宝（牛肉味）1盒

水淀粉2勺

清水适量

白胡椒粉1克

做法：

1

牛肉

2

切条或切丁随意

3

加入1克盐

4

加入2克家乐鸡粉

5

加入1克白胡椒粉、1勺淀粉、2大勺清水

6

抓匀腌制10分钟左右

7

胡萝卜去皮切…

原料

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鸡汤 (1碗)

粳米 (50克)

鸡肉 (1块)

芥蓝 (2棵)

香菇 (5朵)

食盐 适量

1/准备好食材：

鸡汤1碗、粳米50克、香菇5朵、芥蓝菜心2棵、鸡肉1块。

2/将清洗干净的粳米和鸡汤放入苏泊尔鲜呼吸压力锅内。

3/选择白米粥功能。

4/在熬粥的过程中，将鸡肉撕成丝、芥蓝菜心切丁、香菇切丝备用。

5/电压力锅排完压力就可以打开锅盖了。

6/打开锅盖，将鸡肉丝、菜心丁和香菇丝放入熬好的白粥里。…

1、香菇充分泡发好，切细丝儿，香葱切段儿，胡萝卜切丝儿，鸡蛋打散备用

2、热锅冷油，放入胡萝卜丝儿煸炒

3、放入香菇煸炒一下

4、加入足量的水

5、煮至水沸腾，快速倒入鸡蛋液，边倒入边快速搅拌，加入调味料调味即可

6、装碗，撒上香葱即可

香菇怎么做汤

食材用料：鸡蛋 1个、香菇 5个、葱 3根、油 适量，盐 适量， 鸡精 适量

做法：

1、鸡蛋打散，香菇切好，锅里加水没过香菇，烧开焯一下水捞出，水倒掉。葱白切好和焯水的香菇放一块儿，勺子倒适量的盐和鸡精。

2、锅里加一点…

根据椴木香菇这种对温度要求的特性，就应该努力把温度控制在最适宜生长的温度范围内，不能达到最适宜温度条件，也要控制在在34℃以下，最低要保证香菇菌丝体处于成活状态。

椴木自身湿度处于65%为最好。环境湿度是为调节椴木湿度的辅助，应处于稍高于椴木最适宜湿度，70%左右最宜。这样的环境湿度，还可有效防止病虫害发生。

椴木香菇种植温度和湿度

一，温度管理。

根据香菇的生长特性来进行。

【1】香菇菌丝体适宜的生长温度。

椴木香菇种植，一般选用的都是广温品种。广温品种香菇的菌丝体生长也是有温度条件的，在8~28℃的温度条件下能够…

一般有以下几方面原因

一个是温度偏高。一个是培养料含水量不足。再一个就是菌种问题。

1、品种：一般香菇开伞与菌种的纯度有关，0912品种香菇本身特性就是愿意开伞。

2、菇多：香菇爆出时，香菇开伞的现象会比较明显，其原因就是菌棒养分和水分不足导致。除了爆出时开伞外，菌棒后几茬菇开伞比例也较多，同理，都是与养分和水分相关。

3、温度：温度过高，香菇就愿意开伞，特别是在燃热的夏季，当大棚内温度超过20℃时，就给香菇开伞埋下了隐患。所以控温是减少开伞的一个途径。

4、雨雾：种菇老手都知道，在雨天和雾天时，菇农最煎熬，主要就是卖菇，因为雨…

端木香菇出菇期不能长期淋雨。否则容易霉变。

等到香菇开始出菇的时候才可以浇水的。

椴木香菇接种以后不能浇水。只能保持适宜的空气湿度就可以了。等到香菇开始出菇的时候才可以浇水的。

种植椴木香菇时，需要在冬季时期，砍伐椴树并制作成椴木，再将椴木按照井字式叠放在一起，而且要在椴木上方搭建遮阳棚，避免香菇被强光直射，然后即可将香菇菌种接种至椴木上，并且要定期向香菇喷洒水分，促进其快速出菇。

椴木香菇的出菇时间:一般从接种到出菇约6—12个月左右。

有条件的地点实行两场制，分养菌场和出菇场，出菇场需较阳一点(6阴4阳)，春天点种的早熟品种，传菌良好的，秋天可有“报讯菇”出现，这时可进行起架，立架后每隔半个月翻棒一次，逢下雨时，可将菇木平铺于地面，初晴后再进行立架，菇木受到温、湿的刺激，几天后便能形成子实体。

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