紫皮大圆葱发芽了还能吃吗?

洋葱出芽如果没有出现变质的现象,则还能吃,但如果出现变质现象则不建议再吃。
洋葱出芽可能是没有干燥处理或者储藏不当引发,如果洋葱只是单纯的发芽,但并没有出现变质的现象,则还能吃洋葱,因为洋葱发芽后,并不会产生对人体有害的物质。
洋葱发芽怎么吃?
可以吃。一般来讲,洋葱存放时间过久,出现发芽长芽的情况时,营养成分会转移到发芽部分,只是会使洋葱的营养价值降低,不会产生有毒物质,因此,发芽的洋葱还是可以继续食用的,只是口感较差而已。
如果说洋葱芽已经长成青苗的样子了,那么可以将洋葱芽洗净后,炒食后食用;如果说洋葱芽还比较短,并没有完全长出来时,叶子部分会比较厚实,食用口感不是很好,不建议直接食用,但可以作为香辛料食用。
发了芽的洋葱可以吃吗?
发了芽的洋葱可以吃,就是没有什么水份了,所以口感不好吃,但是还能凑合着还能吃,洋葱是个营养特别好菜,生吃熟吃都可以。