果胶增稠果汁，口感更醇厚 果胶是一种天然的、水溶性的植物胶质，它具有极强的增稠作用，被广泛用于食品、制药、饮料等工业领域。果胶能够增加果汁的黏稠度，使其更加浓郁，口感更加醇厚。在制作果汁的过程中，果胶是一种非常重要的增稠剂，能够为消费者带来更好的口感体验。

生粉，增稠提味，神奇功效

生粉是从淀粉中提炼出来的粉末，主要成分是淀粉。生粉一般使用玉米淀粉或土豆淀粉等作为原料，经过加工、干燥、筛选而制成。生粉的特点是无味、无臭、易于溶解，是烹调中不可或缺的调料之一。

生粉有很多神奇的功效，最常见的就是增稠和提味。在烹调中，生粉经常被用来调制各种调味酱汁，如糖醋汁、红烧汁、蒜泥酱等等。生粉的加入可以让酱汁更加浓稠，口感更加丰富，让菜肴更加美味可口。

此外，生粉还可以用来做各种不同的食品，例如糕点、面食、糖果等等。生粉的加入可以使食品更加柔软，口感更加顺滑。有一些糕点，如糯米糍、年糕等，生粉的加入是保证口感的关键。