酵母菌魔力：果汁发酵降糖、增酚，买一瓶送健康！

酵母菌是一种微生物，有利于人体健康。酵母菌可以促进果汁的发酵，使果汁中的糖分降低，同时还能增加酚类物质的含量，具有诸多的保健功效。

果汁发酵是如何将糖分降低的？

果汁发酵是将果汁中的糖分通过酵母菌的作用，转化为醇类物质。在发酵的过程中，酵母菌会分解果汁中的糖分，将其转化为酒精和二氧化碳，从而降低果汁的糖分含量。

通过果汁发酵，可以获得低糖果汁，适合糖尿病患者和注重健康的人群饮用。此外，发酵还能增加果汁中的维生素和矿物质的含量，提高果汁的营养价值。