自贡家常10大必吃馆子排名:小李餐馆、贡井桥头三嫩、长生面（红旗路总店）、电子厂餐馆、厕所鲜锅兔（同兴路店）、自贡味道父子凉皮卷、家会蘸水兔、老胡烧烤、鸿鸿鲜锅兔。以上便是

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首先将兔子内脏清理干净。

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将洗净的兔肉剁成小块，将内脏切条。

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将兔肉和内脏放入盘中，加入盐，胡椒粉，料酒，搅拌。

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加入食用油继续搅拌。

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将姜蒜切碎。

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将辣椒切碎。

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将仔姜切丝。

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将辣椒切碎。

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起锅烧油，下入兔肉炸。

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兔肉成型后将兔肉倒出沥干油分。

自贡广播电台播放音乐的频率是FM97.7。自贡是四川省川南的一座地级市，而且是在1939年就建市了，解放后随着社会主义建设，广播事业也飞速发展，自贡电台的广播已是自贡人民必听节目，音乐也是收音机中最好听的节目。

1958年，自贡市召开声势浩大的筑路动员大会，数以千计的妇女参加。建设历程因为当时社会上几乎所有的男人都参加大炼钢铁去了，建设由火车站通往鸿化厂公路的重担，就全部落在了妇女们身上。社会意义在筑路大军的奋战下，“三八路”终于如期通车，保证了鸿化厂设备按期进场，这也成为盐都妇女为自贡经济社会发展无私奉献的最好见证。

1、挑选新鲜螃蟹，放入水中清洗，将肚脐解下，然后将蟹盖揭开，撕去螃蟹的腮，然后将清洗干净的螃蟹一剁两半。

2、螃蟹加入盐1/2小勺、白酒1/2小勺腌制10分钟，然后在螃蟹盖、外壳以及刀口处蘸一层干粉。

3、芹菜洗净去掉叶子后切断、葱姜、豆瓣酱和辣椒切碎，大蒜剥皮备用。

4、锅里放油，油六七成热时，放沾有淀粉的螃蟹，炸至螃蟹表面金黄即可捞出。

5、然后放大蒜下锅炸至金黄。

6、将油倒出，放芹菜下锅炒熟。

7、另起锅放一勺油，油热后将剁碎的豆瓣酱下锅煸炒出红油。

8、放辣椒、花椒和葱姜，爆香，将过油的大蒜和螃…

自贡的夜市要数贡井最热闹呀！每天一到晚上，满大街都摆满呀各种宵夜，炒粉，田螺，卤菜，小吃！

卖水果的，鲜花的，特别还有贡井平桥这个城中瀑布，人们一边喝着啤酒，吃着小龙虾，听着各种小贩的吆喝声！瀑布的流水声！加上满大街的灯光！简直太热闹呀！

2021自贡哪里的夜市最热闹

自贡夜市晚上应该是华商最为热闹。有自贡的春熙路之称，街道不长，但能够满足吃饭、娱乐、逛街、购物各项需求。旁边邻近南湖公园，南湖体育馆。自贡的特色菜，比如鲜锅兔、村村小煎鸡、葱葱鲫鱼都吃得到。

自贡最大的重点项目是新能源充配电及储电智能集成设备制造项目。

位于大安区的新能源充配电及储电智能集成设备制造项目为近年来自贡开工的最大的重点项目，总投资3.2亿元，新建智能标准化厂房、研发中心、新能源汽车充电桩、智能高低压配电、光伏发电和智能微电站生产线，配套建设国家级新能源充配电研发实验室和产品质量检测中心。该项目是自贡新基建领域的重点项目，其建成后，将推动自贡加快发展先进制造业，促进经济社会的快速发展。

主料

猪肚半个，洋葱半个，芹菜少许

辅料

干海椒4个，花椒1撮，姜适量，花椒面1/3匙，孜然粉少许，绿尖椒8个，红尖椒4个，豆瓣1匙，生抽1匙，料酒1匙，蒜适量

1、第一步很重要，将猪肚切成条，用盐揉搓两分钟，然后清洗，再倒入料酒再次揉搓，再次清洗，尽量滤干水分。放入适量盐、料酒、淀粉拌匀。直接放入冰箱冷藏，一个小时过后取出来。

2、将锅内倒入水，加入生姜片，烧沸过后两分钟，将处理好的猪肚倒入锅内。

3、水开后煮三分钟，将猪肚全部捞出，滤干水份。

4、倒入油，油温五成热时放入大蒜瓣，炒香后，油温升高至九成…

【水煮牛肉】以麻、辣、嫩、鲜为特色，肉质嫩滑，入口化渣，油而不腻，风行全川。

【牛福烘肘】清咸丰，同治年间沱江边牛福古镇在民间碗碗烘肘的基础上创制了牛福烘肘，其特点猪皮软糯，猪肉卤香。

【冷吃兔】麻辣鲜香，绵香悠长。

【富顺豆花】作为非物质文化遗产，也是大有讲究，讲究“三件套”，就是豆花“滚，嫩，绵，白”适中，沾水“辣，麻，鲜，甘”。米饭是篦子蒸出来的沥米饭。

【鲜锅兔】在家常兔，生焖兔的基础上突出鲜椒，仔姜，鲜花椒的鲜香，而形成的兔肉嫩，麻辣咸香，味道厚重的一道创新菜，深受自贡人民喜爱。并且自贡人民几乎家家会做。

【粑粑肉】又…

自贡市车管所现在可以考科四。

现在，自贡人在完成科一至科三考试后，即会自动进行约考！同一天可以进行两场考试，科目四可以在其他科目考完后，紧接着一起考！