慕斯蛋糕放了三天，如果是真空包装的蛋糕放冰箱的话，是可以吃的。不过要是新鲜蛋糕放三天的话，除非是下雪这种比较冷的天气还能保存，不然这蛋糕应该是变质了的，最好不要再吃，不然怕吃了会拉肚子就不好啦。变质蛋糕只能丢掉的，没有其他办法了。

慕斯蛋糕放三天还能吃不得

慕斯一般在0-5掇氏度的温度下冷藏保存，离开冷链30分钟以上，口感可能会发生变化。时间久了，慕斯会膨化，结构变的松散，这就不能吃了，属于已经坏掉。

面包里的保鲜卡没有毒。面包里面的保鲜卡，其实是酒精保持卡的一种，也就是常说的酒精包，使用时能在被保鲜食品的周围形成一定浓度的气相保护层，鲜度保持剂并不受被保鲜食品的PH值影响。

因其具有接触杀菌和熏蒸杀菌的双重效应，可抑制多种霉菌、细菌及腐败菌的滋生，从而起到良好的保鲜效果。

用巧克力写在蛋糕上写不了，你可以选择把巧克力切碎一点放进裱花袋装着用放进烧好的热水里融化，无需开火煮，利用水的温度融化。

融化好之后还要慢慢揉搓它，让它不要太热，然后用一张塑料卡纸，或者是在台面上，写出你想要的字，等它硬了用个小镊子夹起来放在蛋糕面上就行了。

蛋糕上怎么用巧克力写字

用裱花袋写字是最好的，因为比较花代嘛，它挤出来的奶油呢都是很有想圆救援，想想就想想大大，所以呢我们可以去外面买那种表花嘴，然后自己再制作这个表花带。

然后装起来，然后将极好的巧克力酱，巧克力酱稍微浓稠一点，要不然不了形，然后就嗯挤在上面就可以了。

蛋…

是的，因为蛋糕都是当天做好的，有时间限制，现在的蛋糕提前一天或者两天预定，当天送到指定地点即可，蛋糕的制作方法现在更好吃一些，会用一些特殊的材料，所以为了保证蛋糕的口感和味道，都是及时食用，在这个期间是味道比较好，暖房也是当天送达就可以。

暖房蛋糕是当天送吗

暖房蛋糕一般都是当天送的，新房主人会在那天凌晨搬去新房子，请过菩萨，再请祖宗，然后在中午或是晚上的时候邀请一些亲戚朋友去新房子里吃饭，热闹一下，还要在那天厨房下锅生火炒菜做饭，寓意今天开始新房子里面有人气有烟火气了

马芬蛋糕烤完缩回不可以补救在烤。如果烤过火了出现回缩，补救方法是缩短烘焙时间或降低烘焙温度。

原因：内部组织被长时间高温烘烤，导致内部骨架结构变脆，就像骨质疏松一样，很容易就折断了，尤其是蛋糕外围受热严重，骨架脆的更厉害，支撑不住蛋糕体，所以从侧面收腰塌陷。

20、32厘米

8寸蛋糕的直径是8英寸，一英寸等于2.54厘米，8寸蛋糕直径换算成厘米的话，是20.32厘米。

圆形的八寸蛋糕直径为20厘米的蛋糕。

8寸蛋糕多大8寸蛋糕直径多少

1、8寸蛋糕直径20厘米。蛋糕尺寸用的是英制尺寸1英寸=2.54厘米因此8寸蛋糕直径大约为20厘米。

2、蛋糕常见尺寸：6寸，8寸，10寸，12寸分别对应着蛋糕直径：15公分，20公分，25公分，30公分。

这么大的蛋糕差不多五个人吃现在生日差不多一人一两块就够了。

8寸蛋糕胚有180克左右，蛋糕胚是指蛋糕里面的蛋糕层，也就是不含奶油，且没有铺上配料的蛋糕。做法： 烹调法烤，上火180度下火150度，全程烤45分钟至熟透，前20分钟不可开烤箱查看，否则会影响蛋糕的膨胀。蛋糕坯是蛋糕里面的蛋糕层，也就是不含奶油，还没有铺上配料的蛋糕。

8寸蛋糕胚有多少克

最早的时候，蛋糕都是圆形的，所以蛋糕店里的蛋糕都是以“寸”为单位的，蛋糕的“寸”指的是英寸，所以一般说的8寸蛋糕，指的就是直径为8英寸的圆形，标准模具的直径约15cm，高度约5cm。

后来由于蛋糕的普及程度提高，对蛋糕的需求量很大，就出现了心形蛋糕、方形蛋糕、多层蛋…

步骤 1

先做巧克力海绵蛋糕：蛋黄和蛋白分离。蛋白分三次加入细砂糖，打至硬性发泡。

步骤 2

巧克力隔热水融化，加入快煮沸的鲜奶油，混合均匀。

步骤 3

在混合好的巧克力酱中切拌入1/3的蛋白霜，再筛入低筋面粉，切拌均匀。

步骤 4

再取1/3的蛋白霜加入巧克力面糊中，切拌好后，倒回剩余的蛋白霜中切拌均匀。

步骤 5

拌好的巧克力面糊倒入模具中，在桌上震几下去除内部大气泡，入预热340F/170度的烤箱，烘烤20分钟左右。

步骤 6

烤好的蛋糕放网架上冷却，…

可以

10升的烤箱也能烤6寸左右，13升算下来大概就是7.8寸的样子。烤箱容积太小蛋糕烤起来易糊，最小蛋糕尺寸6寸就是10升的烤箱。

可以。

不锈钢盒子可以用，最好买304以上质量优质的不锈钢。

另外做蛋糕时，不锈钢盒子要先涂上油才能倒入面糊，因为不锈钢不是不沾材料。

将蛋糕盒子叠好，用扎带捆扎好放在角落里，等到下次用的时候再拿出来。或者是把盒子捆好之后放在柜子里，这样可以避免落到灰尘。

制作蛋糕时的时候，油纸是必不可少的工具。一来可以垫在烤盘上，便于蛋糕脱模

二来油纸比较柔软，在卷蛋糕的时候，可以很轻松的配合擀面杖将蛋糕卷起来。