作为一种具有很高营养价值的食材，菟丝子自古以来就被越来越多的人们所喜爱。而且，不同于其他种类的直接食用方式，菟丝子也可以煮熟后食用，味道鲜美，而且烹调方式多样。下面就来详细介绍一下菟丝子的做法和营养价值。

首先，菟丝子富含各种维生素和微量元素，特别是维生素C、维生素E等，对增强人体免疫力具有非常重要的作用。其次，菟丝子还含有多种人体必需的氨基酸、蛋白质等，并且富含多种矿物质和纤维素等，对保持身体健康具有很好的作用。此外，菟丝子还具有延缓衰老、抗氧化、降低胆固醇、预防癌症等多种功效。

菟丝子煮熟后可以做成很多不同的菜品，例如煮菟丝子、炒菟丝子、炖菟丝子汤等等。以下是一些菟丝子的简单做法：

肠胃不好的人应该吃一些营养丰富、软、烂、易消化的温热食物。同时还要注意少吃油腻的东西，还有各种冷、硬、辣、刺激的食物不要吃。饮食要适量，不可以暴饮暴食，不要吃太冷或太热的东西，注意食品的卫生。饮食要清淡，多吃水果和蔬菜，多喝水，蔬菜一定要充分煮熟，以免增加肠胃的负担。还要注意腹部的温暖，不要着凉。