1、材料：马肉、姜、盐，面粉，水。

2、做法：马肉洗净，选一口大锅，锅中放清水；冷水开始煮；

3、大火煮开；

4、取出后用温水再次清洗干净，连同姜一起放入锅中，重新加水；

5、大火煮开后转小火焖；

6、一小时后加盐，再煮半小时；

7、捞出即可。

步骤/方式1

炒马肉

步骤/方式2

卤马肉

步骤/方式3

爆炒马肉

马肉营养，马肉大补

马肉是一种古老而备受争议的肉类，它是许多文化背景中的一部分。马肉在某些地区被视为美食佳肴，而在其他地区则被认为不合适或禁忌。无论如何，马肉都有其一些独特的营养价值和保健功效。

首先，马肉富含优质蛋白质，含有比牛肉或猪肉更少的脂肪和胆固醇。此外，它还富含维生素B1，B2和B12，以及矿物质如铁、锌和钾等。这些营养物质对于增强免疫系统、提供能量和促进骨骼生长等方面都有益处。

其次，马肉也被认为是一种非常好的滋补品。传统医学中，马肉被用来治疗一些疾病和健康问题。有研究发现，马肉含有丰富的胶原蛋白，这是一种对皮肤、骨骼和关节都有益的蛋白质。此外，马肉还含有一些天然的荷尔蒙和铁质，有助于提高人体的代谢率和血红蛋白水平。

虽然马肉在某些地区被视为禁忌或不道德，但它确实是一种非常营养和滋补的肉类。它的特殊营养成分可以增强免疫力、提供能量和促进骨骼生长，也有助于皮肤、骨骼和关节的健康。