1、精制面粉和特一粉的区别在于它们的称呼、位于小麦的部位和用途。
2、称呼不同。20世纪50年代初，我国面粉行业逐步取消原有的牌号，统一改为一、二、三等粉，分别定名为富强牌、建设牌、生产牌。因此特一粉也称富强粉。
3、小麦的部位不同。靠近麦粒外皮的蛋白质含量比靠近中央的多，硬质小麦蛋白质含量高，一般用于生产精制粉。特一粉是面粉中品质最好的，是小麦种子最核心的部分磨出的面粉，含有的杂质比例少。
4、用途不同。特一粉主要用作饺子和一些精细面点，它在超市通常以独立包装的高档“饺子面”形式出售。精制粉用于做面包、批萨、泡芙、油条、千层饼等需要依靠很强的弹性和延…
面粉如果有走油的味道，多半是由于装面粉的塑料袋之前有放过油饼或者油条之类的东西，因为我们新买来的面粉是干干净净，没有其他的味道的，一旦出现了走油的味道，一定是别的包装袋污染的过，我们之前吃过油条或者是油饼的袋子，剩下的时候里边还有一点油饼，咋这是何方面粉装进去了就会产生走油的味道
1、半年左右。
2、面粉保质期一般半年左右时间，因为面粉是已经晒干并且碾磨成干粉的粉末状态。只要存放环境不会潮湿，工存放时间能够达到半年左右。
面粉保质期一般多长时间的呢
面粉的保质期一般都是九个月左右。主要是看气温情况。在30度高温只能够3个月。正常情况下20度保质期九个月左右。低温保质期时间可以弱为长点。
3个月到12个月。面粉的保质期限在购买时的包装袋上都会有标明，一年或12个月。常温下，面粉的保质期在3个月到12个月。季节和包装方式不同，保质期也会相对的延长或是缩短。
南方天气比价潮湿，最好储存在阴凉干燥的地方，北方只要不放在温度高的地方就行。
油馍头，性价比之王，制作简单经济实惠，而且搭配其他的糖类都是特别不错，虽然还有其他很多面食品类，但是都没有油馍头这么平民化
河南排名第一的面粉
枣花面粉质量挺好的。
枣花面粉，含有蛋白质，脂肪和B族维生素，所以麦芯粉是属于一种中筋面粉，它的面粉筋道适中，粉质细腻，麦香味浓郁，口感韧劲充足，适合做馒头，包子，饺子，花卷，油条，面条，手擀面等面食，最重要的就是无任何添加剂，真正的天然原味
甘青面粉好。
甘青一等粉是面粉中的好面粉，面粉比较白，做出的面食劲道。甘青的面粉分为特等粉，一等粉，二等粉，三等粉。没有按高筋粉，中筋粉，低筋粉来分。
按面粉的筋度来分，是搞烘培的行业将面粉分为高，中，低筋来分的。可以这样理解，面粉的等级高，筋度也会高的。
GB/T1355就是我们所说的中筋面粉，中筋面粉蛋白质含量是位于低筋面粉和高筋面粉中间，一般面粉包装袋上还标有“小麦粉”这三个字，我们去超市里买面粉的时候，大多数用到的就是中筋面粉啦。它的生产标准号是1355。高筋面粉一般家庭用来做烘烤面包的，低筋面粉用来制做蛋糕的，中筋面粉用途比较广了，一般家庭用来做馒头，面条，饺子，油饼 ，发糕等等，用途是最广泛的
邮局不能寄面粉。邮局的功能现在分割成多个模块。邮局除保留邮政信函等业务之外，邮局所隶属的也有快递业务。但是异地邮寄面粉也是受限制的，首先是包装必须是使用指定包装箱。严格的封闭。所以说面粉最好是同城快递，这样的麻烦还能少点。
邮局能寄面粉吗
不能面粉寄快递存在较大的安全隐患，中国邮政有规定不能寄面粉，但国内很多物流公司都可以寄，不过不能走航空运输。面粉不能寄可能是担心引起粉尘爆炸，还有面粉和毒品白粉色系一样
加生面粉。蒸糖包时放红糖怕糖加热后太稀，可以在包时加入普通的生面粉，和糖混合在一起，拌匀，这样蒸熟后就不会流糖，比较稠。
紫牡丹面粉是高筋面粉，紫牡丹面粉的等级还同麦粒外皮和胚芽中的矿物质灰分的含量有直接关系，矿物质的含量越高，面粉的等级越低相反，其含量越少，面粉的等级也就越高。如若追求面包有面粉的独特风味的话，等级低的面粉反倒要比等级高的面粉更合适，比如健康的全麦面包就是用含有麸皮的小麦磨出全麦粉做的。
做蛋糕要用到的面粉是低筋面粉。低筋面粉的简称是低粉，又叫蛋糕粉，在日文的称呼是薄力粉，低筋面粉指的是水份为百分之十三点八，而粗蛋白质在百分之九点五以下的一种面粉，低筋面粉通常被用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。
临沂安丰面粉坐落在著名的粮油面粉之乡——临沂市河东区八湖镇。目前公司现有一条日产360吨面粉的生产线.多年来公司积极实施品牌战略，做大品牌文章，不断加大质量投入，企业获得了较快的发展，各项经济指标均居于同行前列，是临沂市粮油骨面粉干企业.公司产品主要产品有特一粉、特二粉、面包专用粉、馒头专用粉、饼干专用粉、麦胚粉等品种。
公司拥有“临雪""春雨"等自主品牌畅销至全国各地，深受广大客户喜爱。
临沂安丰面粉怎么样
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