通菜是什么？

　　蕹菜，旋花科(Convolvulaceae)番薯属一年生或多年生草本。又名空心菜。以绿叶和嫩茎供食用。原产中国热带地区，广泛分布东南亚。现我国华南、华中、华东和西南各地普遍栽培，是夏秋季的重要蔬菜。　　别称，竹叶菜、通菜、空心菜

ong菜和通菜啥区别？

二者的主要区别如下：

第一、 称呼不同：其中ong菜和通菜都是旋花科番薯属植物蕹菜的别称，只是称呼不同。

第二、 来源不同：与通菜不同，其中ong菜的来源是因为以前有一种用来泡菜的坛子叫瓮，要是把盖子盖上就是中空的，通心菜的菜杆中间也是空的，取其意，所以叫瓮(ong)菜。

空心菜和通心菜的区别？

1、科属不同：

空心菜是茄目旋花科番薯属的一年生的草本植物，

而通心菜是桔梗目菊科茼蒿属的一年生或者两年生的草本植物。

2、外形不同：

空心菜的茎有节并且是中空的，

通心菜的茎是没有节的，也不是空心的。

是一种生长在水边或沼泽地的野菜，早在唐代时期就已经出现在人们的餐桌上。它不仅味道鲜美，而且营养丰富，含有多种人体必需的物质，如蛋白质，钙，铁等元素。今天，我们将为您介绍一道关于通菜的特别美食——一口鲜活的通菜，带给你独特的口感体验！制作

首先，把新鲜的通菜放在开水中焯烫，捞出后切成段。接着，把葱姜蒜切末，放入热锅中爆香，加入适量的盐、鸡精和糖调味，然后放入通菜段煸炒。

食用

这道菜品口感独特、清爽鲜美，营养丰富，非常适合作为下饭菜或者素菜来食用。同时，它的烹饪方式相对简单，能够轻松掌握，让您在家也能吃到餐馆级别的美食！

价值

通菜是一种低热量、高蛋白质、高纤维、高营养价值的野菜，含有丰富的钙、铁、锌、硒以及多种维生素，如维生素A、维生素C等。经常食用通菜有助于促进身体健康，增强免疫力、清肝明目、降低血脂等功效。