鱼腥草炖鸡：营养不错的家常菜

Q：什么是鱼腥草？

A：鱼腥草，又名半边莲、马儿跑等，是一种野生植物。在中国南方广泛分布，具有清热解毒、利尿退黄等功效。

Q：为什么要用鱼腥草来炖鸡呢？

A：这种植物有很好的食疗价值，能够帮助人们调理身体。在家庭美食制作中加入些许传统中医材料也会使得口感更佳。

Q：如何选择和处理鸡肉和其他配料？

A：选购新鲜肉质细嫩无异味的土笋冻或竹枝芽系列土品就行；而对于配菜方面我们可以根据自己喜好适量添加番茄、胡萝卜等其他时令素材以及少量盐、姜丝进行提香即可。

Q:如何做出色香味俱全的“鱼腥草炖鸡”?

A:具体步奏如下：

1.首先将选好后的鸡肉切成适量块状，置于锅中隔水焯水后捞出洗净；

2.锅内倒入清凉的水，小火加热，放入鱼腥草、姜片、葱段等材料进行卤汁制作；

3.微火15-20min左右悄悄翻动一下再继续焖30-40分钟左右即可；最后加点点盐提味就可以啦。

Q:什么是丑柑？

A:丑柑是一种水果，也叫“普通杂交脐橙”，它不同于传统的甜橙和酸橙，有着更为独特的口感。外形略带丑陋，故得名“丑柑”。它还具有很高的营养价值。

Q:与其他水果相比，丑柑有何特点？

A:相对于其他水果而言，在口感上来说，可以描述为既酸又甜、清爽爽口、多汁满溢；像所有柚类一样含有大量维生素C并富含纤维素及胡萝卜素。相较于其它脐橙品种而言，“丑”品也比较容易剥皮。

Q:对于喜欢吃水果的人士来说，“丑柑”是否推荐尝试？

A：当然可以！毕竟每个人对食物都有自己偏好，并没有孰优孰劣之分。如果你追求新奇美食体验，并习惯了探索未知领域中新事物那么就不妨购买几个“小怪味零食盒子”或者到市场上去体验一下吧。不过，如果你比较注重食品的营养价值和健康因素的话，那么建议在尝试前先咨询专业人士或者了解其成分构成。

Q:丑柑是否有保健功效？

在日常护肤中，面膜是非常重要的一个步骤。不同功能的面膜可以满足不同的需求，比如美白、补水、深层清洁等等。然而，很多人对于面膜敷完后的步骤有些迷茫，到底是需要洗脸还是不需要呢？下面就为大家介绍正确的操作步骤。

其实，答案是取决于你使用的面膜类型。对于补水美白类的面膜，敷完后不需要再次洗脸。因为这类面膜的主要功效是为皮肤提供充足的水分和营养，如果再次洗脸的话就会将这些营养和水分洗掉，达不到预期的保湿和美白效果。

但是对于深层清洁的面膜，敷完后最好进行清洁，因为这类面膜的主要功效是吸附和去除皮肤表面的污垢和油脂，如果不进行清洁的话可能会导致堵塞毛孔，反而会造成皮肤问题。

1. 清洁：使用面膜前一定要先彻底清洁皮肤，可以用洁面乳或卸妆水进行清洁。

2. 敷面膜：将面膜敷在脸上，注意不要过久，建议敷15-20分钟。

Q:什么是虾菇？如何食用和烹饪？

A:虾菇，又称为秀珍菇、京山菇，是一种高蛋白低脂肪、口感嫩滑的食用菌。它的盖子呈扁圆形或半球形，背面有明显波浪状皱纹；柄长而细，上部与盖相连较平坦。虾菇因其颜色像生熟的虾而得名。

1.如何选购虾菇？

选择新鲜完整且没有不良反应（变色、软化等）的虾菇，并尽量避免过期或者霉变现象。最好在野外寻找，在冷藏保存时要注意避免与其他水果和蔬菜放在同一个袋内。

2.如何处理并食用虾菇？

首先将虾壳刮去干净后清洗干净表面无沙粒随即可入锅焯水加点盐杀5-10分钟之后捞起备用；while洋葱切成碎末、姜片刚好这些都可以根据自己口感喜欢进行搭配把调料下入锅中爆香再放入焯过水的虾菇翻炒之后加入纯牛奶，最后勾芡即可。

3.如何将虾菇的营养价值发挥到极致？

这个效果很好的，我用了才两个多月，整整瘦了25斤！身材像模特一样棒，去和客户见面他们根本就不信我是结过婚的女人，大腿、手指、腰部赘肉全没了，腰围又降到1尺8，而且皮肤光滑、滋润、有弹性了。

1）将芡实、大枣、黑木耳、枸杞分别用清水泡；将茯苓、牛膝、丹参装入隔渣袋，收紧口，用清水泡发。

（2）将筒骨放入沸水，氽去血水，捞出。

（3）砂锅中注水，倒入筒骨、泡发滤净的隔渣袋、黑木耳、大枣、芡实，拌匀。

（4）盖上锅盖，用大火煮开后转小火煮100分钟。

（5）放入枸杞，加盖续煮20分钟后，加入盐搅拌均匀，盛出即可。

对于孕妇来说是可以适当的喝绿豆汤的，绿豆汤的营养非常的丰富，能够起到去火清毒的作用，所以在做绿豆汤的时候，建议先将绿豆进行用热水泡一下，然后再熬汤，这样营养价值更高但是如果脾胃寒凉的女性怀孕之后，一般是要少量喝绿豆汤，以免引起腹泻。

绿豆汤制作方法一

将绿豆洗净并控干水分，倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后，改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，待绿豆已酥烂，汤色碧绿时即可。

绿豆汤制作方法二

将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。

绿豆汤制作方法三

将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3~4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。

绿豆汤的做法四

将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。

绿豆汤制作方法五

白扁豆是一种常见的营养植物，被广泛食用。它不仅味美而且具有各种健康功效。下面我们就来探讨一下白扁豆的功效及作用。

1.白扁豆的营养成分及功能

白扁豆含有大量蛋白质、碳水化合物和多种维生素，如铁、钙、锌等微量元素。这些都是身体所需的基本营养成分。除此之外，还含有黄酮类和皂苷类等天然抗氧化剂，可防止血管硬化、保护心脑血管健康。

2.白扁豆对减肥的帮助

由于其低热量高纤维质，并能促进肠胃蠕动，因此适合消费者进行减肥餐单中食用。

3.白扁豆对糖尿病管理

据临床试验表明：吃入更多白色芸/小米（也称为“松木”）与较低接受降糖药物治疗相比较有效地降低了HbA(1c)浓度以及三酰甘油浓度，同时还增加了胰岛素敏感性和丙氨酸转移酶活力。

4.白扁豆对癌症的预防

白扁豆含有大量植物雌激素,天然化学元素等几种含有抗癌作用的成分。长期食用可以有效地预防乳腺癌、肝癌、结肠直肠癌等。

5.美容功效

刺鲍鱼是什么？如何选购和食用？

刺鲍鱼是一种珍贵的海产品，又称为剑旗菜、海参钉、圆盾菜等。它具有肉质丰满、口感细腻、营养价值高的特点，被誉为“海底黄金”。

如何选购刺鲍鱼？首先要看外观是否完整不破损，其次可通过闻味道来辨别是否新鲜。如果闻到异味或者臭味则应该避免购买。

在食用前需要将刺鲍泡发（时间因大小而异），然后加入适量水和调料慢火焖煮数小时至软烂即可。也可以直接去除内脏及残壳后作为主材料进行干烤或清汤蒸制等处理。

但由于刺鲍属于野生动物，在进行走私活动过程中很容易造成自然资源浪费和环境污染问题，因此我们建议消费者们选择合法渠道购买并注意保护海洋资源。

同时需要注意的是，对于过敏体质者和孕妇来说，在食用之前最好咨询医生意见，以免发生不良反应或影响健康。

刺鲍鱼是一种极具营养价值的海产品，在选购和食用上需要注意相关安全及保护问题。

1、食材：鸡蛋适量、米醋适量。

2、把鸡蛋洗净，蛋壳上不要有脏东西。

3、用毛巾或纸巾把鸡蛋擦干，不能有水。

4、准备个有密封盖的小瓶，倒入米醋（没过鸡蛋即可）。

5、盖上盖子，密封24小时。

6、24小时候打开盖子，蛋壳已经软化，鸡蛋膨胀的跟个气球一样。

7、用筷子把鸡蛋捅破，轻轻的，小心粗喷到眼睛。

8、把蛋液和醋搅拌在一起，搅拌均匀。

9、再盖上盖子，密封24小时后即可饮用。

食材和调料

鹌鹑蛋 一斤左右，生

八角 2个

生抽 3大勺

白糖 一小勺

盐 2小勺

做法步骤

第1步.生鹌鹑蛋洗净放入锅里，然后放入八角丶生抽丶白糖丶盐

第2步.放入冷水，盖过鹌鹑蛋即可

第3步.大火煮至沸腾，转小火10分钟左右即可

1.

准备八个鸡蛋洗净外皮

红糖姜水是最常见的实用养生饮品，它的作用在于驱寒暖胃，补气益血。相信女孩纸都对这样的一种饮品非常熟悉，因为很多柔弱的女孩纸都会在经期的时候煮上一碗暖暖的红糖姜水来喝。那么问题来了，究竟这红糖姜水适不适合在经期的时候喝呢？今天就来给小伙伴们解疑答惑。

红糖姜水对月经有顺畅作用，因为红糖姜水可以让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环，所以月经也会排得较为顺畅。另外，它具有补气益血的功效，经后喝也可以。经后感觉精神差，气色不好，也可以每天喝一杯红糖姜水，有很好的改善作用哦，是不是很赞呢？

所以说，经期是可以喝红糖姜水的。如果大姨妈造访期间，肚子不适，不妨煮点红糖姜水，不过不能多喝，小心上火哦。