作者 / 李文思
复旦大学附属中山医院，临床药学博士
你吃药了吗？
噢.....不对，你吃对药了吗？
说实话，吃药可是一个大学问。就像“在正确的时间、正确的地点，才能遇到正确的人”，在正确的时间，用正确的方式，服用适合自身剂量的药物，才能获得最好的药效，以及最大程度地避免药物副作用。
生活中，大家可能有这样的疑问：买回家的药片有的大，有的小，大的药片吞起来不方便，那可不可以掰碎了再吃？ 什么样的药片可以掰碎了吃，什么样的药片又不可以呢？今天知力君，就来跟大家讲讲，药片“掰与不掰”的学问。
药片也要“穿衣服”
首先，我们知道，药片都是有外衣的。
药片有很多种类，可以发挥出不同的效果。最普通的药片叫做平片，进入人体后可以迅速崩解被胃肠道吸收；有的药片可以缓慢释放出有效成分，叫做缓释片；还有些药片为了防止胃酸对药品有效成分的破坏，制作成了肠溶片（药片只有到了肠道内才可以崩解释放）。这些特殊的药片能够有不同的效果，是因为它们穿上了一层有功能的外衣。
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部分缓释片穿了一层厚厚的“雨衣”，遇到水时，这层“雨衣”可以挡住水快速进入到药片内部，阻止药片崩解释放。那它是怎么实现让水慢慢进入药片的呢？
原来这层雨衣还有一个或两个孔，水可以通过孔隙缓缓进入药片内部，内部的药品有效成分和辅料（药用辅料指生产药品和调配处方时使用的赋形剂和附加剂）遇水之后膨胀，争先恐后通过孔隙跑到药片外部。但是药品有效成分和辅料的膨胀速度不同，辅料会和药品争夺“外出通道”的使用权，这就形成了药品有效成分缓慢释放进入人体的现象。
而肠溶片则是在药片外加了一层“金钟罩铁布衫”，遇酸不怕，不会在胃液中被破坏，只能在肠液（偏碱性）中崩解。
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既然“穿”了，就不能随便“脱”
药片的外衣穿了就不能随便脱，否则后果很严重。
药片外面包裹的这层“衣服”非常金贵，容不得一点破坏。“衣服”被撕坏后（即药片掰开后），“衣服”的保护作用也就受到了破坏。
缓释片掰开后，药品有效成分迅速释放进入到人体内，可能导致人体内血液中药物浓度迅速增高，疗效维持时间缩短，甚至增加发生药品不良反应的可能性。而肠溶片掰开后，药片在胃液中就会崩解释放，胃酸破坏药品有效成分，导致药物疗效不佳甚至毫无疗效。
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掰还是不掰，这是个问题
既然，药片不是你想掰就能掰，那我们怎么判断，某种药片是不是可以掰开来吃的呢？
一般来讲，药品包装上注明为缓释片、控释片、肠溶片等剂型的药物不能掰开服用。小伙伴们在服用药物之前，需要详细阅读药品说明书，尤其在用法用量处或注意事项中会说明这种药物是否可以掰开服用。如下图：
双氯芬酸钠缓释片说明书在用法用量中注明不可分割或咀嚼（截图来自丁香园用药助手）
但是也有例外......
有些缓释片或者控释片并没有采用“穿衣服”的方式，而是将药品有效成分存入到一格一格的“柜子”中，形成缓释骨架技术。这样的缓释片或者控释片是可以掰开的，但不可研磨或咀嚼。
另外，如果药片上有一道横线，这道横线是为了易于掰开药物设计的，因此也说明该药物可以掰开。
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最后，知力君再帮大家总结一下：药片不能随便掰。保险起见，除了说明书上有说明，一般不建议小伙伴们，在未经医生指导的情况下擅自把药片掰开来吃哦。
药片能不能掰开吃？搞错了，不仅不治病还伤身！的相关内容
想要享受最佳口感：这些海王金樽吃法绝对不能错过
海王金樽的独特口感介绍
海王金樽是一种非常受欢迎的海鲜，拥有独特的口感和营养价值。这种美味的海鲜可以食用多种不同的方式，每一种吃法都能让你享受到它最佳的口感。
将海王金樽切成块状后油炸，外脆内嫩、香气四溢。在清汤中加入适量姜片和葱段，并将整个海王金樽放入汤中焖煮几分钟即可品尝到浓郁清香。如果你喜欢更为简单直接地品尝食材本身的味道，则可以在火上稍微煎一下或者生吃来体验其原始新鲜的滋味。
最佳海王金樽品尝方式分享海王金樽是一种深受人们喜爱的海鲜美食，其肉质鲜嫩、口感细腻且富有弹性。然而，不同的品尝方式会影响到它的味道和口感，因此选择正确的吃法非常重要。
第一种吃法是清蒸。将海王金樽用少许姜片、料酒和盐调味后放入锅中清蒸约5分钟即可。这样能够保留其原汁原味，并减少营养物质流失。
第二种吃法是炖汤。将海王金樽与其他材料一起炖制，可以使得其更加入味且滋补效果更佳。
尿酸高的人不宜吃的食物有哪些:尿酸高不能吃什麼？
尿酸高不能吃什麼？
尿酸高不能吃富含高嘌呤的食物。常见的食物包括火锅、浓汤、动物内脏如心脏、肝脏、肺、肾脏等。以及含贝类的海鲜、凤尾鱼、沙丁鱼、鱼籽等。此外，病人不允许吃富含果糖的玉米糖浆、饮料和果汁。对于一些富含中度嘌呤的食物，如牛肉、鸡肉、猪肉、羊肉以及鲤鱼、鲫鱼、鳕鱼等富含蛋白质的肉类食品。
尿酸偏高不能吃什么东西？尿酸高是因为身体中嘌呤物质代谢发生紊乱而导致血液中尿酸含量增多，是一种代谢性疾病。尿酸过高没有得到有效控制话，会对肾脏带来不同程度损伤，甚至发展成尿毒症。大部分尿酸高和不良的饮食习惯有关，特别是以下5种食物，高尿酸血症的患者千万不能碰。
尿酸高会慢慢毁掉肾脏，不想尿毒症上身，这5种食物千万别碰
1、高果糖食物
大部分年轻人喜欢含果糖多的食物，若短时间内大量摄入果糖的话，在体内分解过程中可产生大量尿酸。其次，果糖属于高热量物质，过多摄入也会增加脂肪囤积，影响对尿酸代谢。
2、酒类
吃中药不能吃什么:喝中药不能吃什么食物？
喝中药不能吃什么食物？
是不能够吃一些鱼类，虾类等一些食物是会降低药效，也是会容易出现过敏的情况，在喝中药调理的时候，也是不能够喝浓茶的，也是不能够喝绿豆汤的，绿豆汤也是具有解药的作用，在平常的饮食上也是要注意的，避免过多的吃辣椒，生姜，生蒜等一些食物。
吃中药有什么忌口？不要吃鱼类食物，如黄鱼、鲤鱼、带鱼、贻贝、虾、螃蟹等。因为这些食物大多是咸的、冷的和鱼腥味的，并且含有易引起过敏的外来蛋白质，所以多吃容易伤脾和诱发疾病。即使你吃中药，也不能吃护发产品。毛发产品是刺激风产生痰和帮助生火的产品，如蘑菇、南瓜、猪肉、芥菜。吃中药时不能吃辛辣的食物。
螃蟹放一宿死了能不能吃：小心食物中毒
螃蟹的保存和食用方法
螃蟹是我们日常饮食中比较常见的海产品之一，但是在保存和食用过程中需要注意一些细节以避免食物中毒。
在购买新鲜的螃蟹时，应该选择活体或者刚死亡不久的螃蟹。如果螃蟹已经放置了一段时间而且没有存活下来，那么这种情况很可能说明它们已经开始变质并产生了有害菌群。因此，我们应该尽量避免购买任何看起来不健康的、无法动弹或者明显有异味的海鲜。
在保存方面，最好将新鲜的活体或者剛死亡不到24个小时左右的螃蟹立即煮熟，并及时冷却储存于冰箱里。如果您想将未煮熟、新鲜收集回家后进行保藏，则必须确保其被装入密闭容器，并在温度低于4℃时储存长达24小时内；否则就会导致细菌滋生和毒素产生。
在处理和准备食用前，请务必洗手并消毒所有使用工具。特别要注意防止螃蟹的鳌虫（一种肉里常见的寄生虫）感染，将其清洗干净后再进行烹制、煮食或火锅等。在食用时要确保螃蟹完全被煮透或者是彻底加热，以杀死所有有害菌群和细菌。
紧急救援：拉肚子时不能吃的10种食物别踩雷
拉肚子时不能吃的食物有哪些
拉肚子是一种常见的病症，很多人在生活中都会遭遇到。但有些人对于拉肚子时不能吃什么食物却不是很清楚。以下是10种拉肚子时应该避免食用的食物：
1.辣椒和辛辣调料：这些会刺激胃部黏膜，使得胃酸分泌增加，导致腹泻加重。
2.奶制品：牛奶、乳酪等含有乳糖，在消化不良或腹泻期间摄入可能引起更严重的排泄问题。
3.高纤维水果和蔬菜：如苹果、柿子、花椰菜等，虽然富含营养素但过量摄取容易造成胀气和便秘加剧。
4.肉类及油腻食品：包括油炸、鲜嫩肉类等高脂油质的食品也应该尽量少吃，并保持适当清淡。
5.甜点及巧克力:含大量糖分以及添加剂成分,对已经敏感且不稳定的胃口系统来说,可能会加重症状。
6.酒精和***：这两种物质都是刺激性较强的成分，摄入过量可能导致胃肠不适。
7.碳酸饮料及其他含气饮品:容易增加肠胃负担,并对原本脆弱的消化系统产生更大压力。
柠檬是健康的食材：但要注意不能和这些食物混合食用
柠檬的营养价值和健康功效
柠檬是一种常见的水果，其富含维生素C、柠檬酸和类黄酮等多种营养成分。这些成分不仅能为人体提供所需的营养物质，还具有多重健康功效。
柠檬中的维生素C可以增强人体免疫力，促进伤口愈合以及消除自由基对身体造成的损害。柠檬中特有的柠檬醛物质还具有杀菌作用，在预防感冒和喉咙发炎方面也十分有效。
柠檬中丰富的类黄酮则可以帮助降低胆固醇水平，并保护心脏健康。同时，它们还具有抗氧化作用，在减缓衰老、预防癌症等方面也起到了积极的作用。
然而需要注意的是，在食用过程中要避免与高铁食物混合摄入。因为其中所含大量维生素C会影响铁吸收率从而导致失衡问题出现。另外在使用时应该谨记：尽量少将其加入茶或咖啡中，因为其中的酸性物质会刺激胃黏膜造成不适。同时柠檬也有在皮肤接触过程中引发光敏感问题出现的可能。
柠檬作为一种健康食材具有多重营养价值和健康功效。我们应该正确地食用它，并注意与其他食物的配合以达到更好的保健效果。
白薯不能和什么一起吃：这些食物要避免搭配不然会影响健康
白薯的营养价值和健康功效
白薯是一种营养价值极高的食物，富含碳水化合物、纤维素以及多种维生素和矿物质。其中最为突出的就是它所含有的丰富抗氧化剂，如β-胡萝卜素、类黄酮等，这些成分可以有效地清除体内自由基，预防各种慢性疾病的发生。
白薯还具有降血压、调节血糖、增强免疫力等多方面的健康功效。对于那些想要减肥或控制体重的人来说，白薯也是一个不错的选择。因为它可以提供足够能量同时又让人感到饱腹感，并且其低GI值使得能量释放缓慢而稳定。
然而，在享受白薯带来美味和健康收益时也需要注意搭配。据专家指出，在与某些食品混合食用后会影响白薯中部分营养成分吸收利用效果。比如不能与花生同食或者与豆类同食等都会影响身体对其中铁元素和钙元素的吸收，从而降低了营养价值。
白薯是一种极为健康和美味的食品。只要注意搭配和烹饪方法，可以让我们在享受其美食同时也能够带来更多健康收益。
阑尾炎不能吃什么:阑尾炎不能吃什么？
阑尾炎不能吃什么？
阑尾炎患者不能吃生冷硬的食物，也不要吃太油腻的食物，最好是清淡饮食。如果是吃不容易消化的食物，容易引起阑尾炎发作。平时一定要注意按时吃饭，不要着凉，不要喝酒，最好以清淡饮食为主。平时一定要把饮食调理好，否则阑尾炎会反复发作。
阑尾炎在饮食上有忌讳嘛？患阑尾炎应该少吃刺激肠胃容易加重病情的食物，多吃清淡食物多吃蔬菜水果。戒烟戒酒，少吃辛辣刺激的食物，不容易消化的时候，和油腻的食物。浓茶、芥末、咖啡等等也最好不要吃了。如果阑尾炎严重最好忌口，不吃任何东西，不然阑尾炎就会加重。
桃子不能和什么一起吃:桃子和西瓜一起吃有毒吗,桃子不能和什么一起吃？
桃子和西瓜一起吃有毒吗,桃子不能和什么一起吃？
夏季是各种水果纷纷上市季节，如西瓜桃子，芒果榴莲、杏等，不同的水果带来的营养价值不一样。但在民间却流传着两种水果相生相克的谣言，说西瓜和桃子不能一起吃，会产生毒素，甚至会死亡，这到底有没有科学依据。西瓜和桃子一起吃会产生剧毒？
西瓜和桃子一起吃不会中毒。西瓜中含有丰富水分，水分占到90%以上，含有5%的糖类物质，如果糖和葡萄糖等。桃子中的水分占到85%，糖类物质占到12%左右，比西瓜稍微高一点。西瓜和桃子都是夏季应急水果，营养物质都是糖类物质和水分，根本不含有任何毒性物质。西瓜和桃子一起吃根本不会发生化学反应，更何谈产生有毒害物质，因此西瓜和桃子同吃会中毒，方法不成立。但必须控制量，不能吃太多。因为西瓜和桃子含有大量糖分，吃太多易引起肥胖症、龋齿和糖尿病等。含有的水分物质高，一次性吃太多，胃肠壁细胞吸收水分能力远远低于肠胃中糖分渗透压，细胞中水分物质易渗出，进入胃肠道，从而引起腹泻。
胆固醇高不能吃什么:胆固醇偏高不能吃的食物？
胆固醇偏高不能吃的食物？
胆固醇偏高不可以吃含胆固醇高的食物，例如鸡鸭肾、鸡肝等动物内脏类的食物，还有皮蛋、咸鸭蛋、酸菜等长时间腌制的食物也不能多吃，还有猪油，羊油，牛油等动物脂肪含量过高的食物也要少吃，最后通过爆炒、油焖等油量较大的烹饪方式制作的也要控制摄入量，平时生活中还要注意不要抽烟喝酒，保持饮食的清淡。