红薯类淀粉含量最少得品种是甘薯！甘薯种植同红薯一样
红薯喜温怕冷，栽秧时5-10厘米、地温在10℃左右不发根，15℃需5天发根，17-18℃发根正常，20℃3天发根，27-30℃只一天即可发根。
步骤/方式1
红薯去皮切块
步骤/方式2
打成红薯泥
步骤/方式3
加水后放置四个小时
步骤/方式4
沉淀成这样
步骤/方式5
把水倒掉，留淀粉块捏成粉末
步骤/方式6
在红薯淀粉里加入玉米淀粉和水搅拌成浆糊
步骤/方式7
放进开水里煮
步骤/方式8
过个凉水，红薯粉条就做好啦
淀粉这样一种物质，而且是效果比较好的一种物质。在垂钓鲢鳙制作的饵料之中，也可以加入一定量的淀粉，这样的话饵料的状态会稍黏一些。也就是说，此时饵料就更容易附着到鱼钩上了，不会因为太松散而处于不合适的状态。不过，即使可以加入，但量也不能太多，要严格控制淀粉的用量。因为鲢鳙的饵料需要有一定的雾化程度。如果粘粉加入太多的话，那么雾化程度就会非常低，在水中不容易散发，也就不太容易诱鱼。在加入的时候，比例最好不超过百分之五。
区别如下：
第1点，生粉和淀粉的原材料是不同的。咱们首先来说一下淀粉，淀粉一般是用含糖量比较高的红薯，葛根，木薯等一些薯类食品来制作的。而生粉一般是以玉米，土豆为原材料来制作的。生粉一般是没有经过加工过的，原料在包装配料表里面都会写着玉米淀粉或者是土豆淀粉。
第2点，生粉和淀粉的特性不同。一般来说生粉的颗粒是比较细腻的，颜色比较白，呈现粉末状，而且一般不会结块，它的黏性和吸水性都比较差。而红薯淀粉的颗粒就比较粗大，看起来颜色就会稍暗一些，但是黏性和吸水性都比较强，通过这一点咱们就可以很好地分辨生粉和淀粉了。
第3点，生粉和淀粉的用途不同。在用途上是根据…
适合，一般选择密封性比较好的容器装，比如坛子，罐子，或是大的塑料瓶，存放处必须干燥的地方，如果潮湿的地方，淀粉会变润，严重的会长虫就在塑料袋里放着就行，在其角上剪开一个小口，用的时候从里面倒出来，不用的时候用夹子密封住，既不会长虫子也不会受潮。
如果倒在塑料盒里，如果密封不好，很容易受潮，夏天还容易生虫。
淀粉与班氏试剂是不反应的。
班氏试剂是一种专门鉴别醛基的试剂，与菲林试剂的反应原理类似，但班氏试剂中含有柠檬酸钠和碳酸钠等成分，可以长期存放，而菲林试剂需要现用现配。
淀粉是一种多糖，是由葡萄糖聚合而成，其中是不含醛基的，因此不会与班氏试剂反应。葡萄糖分子是包含醛基的，因此可以与班氏试剂反应，生成红色沉淀。
淀粉是粮食最主要的成分，通常由农作物通过自然光合作用固定二氧化碳生产，以二氧化碳为原料，不依赖植物光合作用，直接人工合成淀粉的成果，现在市场上淀粉种类有很多，例如土豆淀粉，玉米淀粉，红薯淀粉，粮食淀粉等等，所以淀粉是属于粮食内的哦
其区别为：
1定义不同，红薯淀粉是用水磨将红薯加工制成的淀粉。红薯粉芡是由红薯直接加工而成。
2应用不同，用红薯加工成的粉用淀粉。书写红薯干物品用红薯芡。
红薯粉芡和淀粉的区别
一、性质不同
1、淀粉：是葡萄糖分子聚合而成的，它是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式。
2、粉芡：是淀粉加水和调料搅拌后的勾芡液，主要是做菜时用于勾芡。
二、原料不同
1、淀粉：是植物生长期间以淀粉粒形式贮存于细胞中的贮存多糖。它在种子、块茎和块根等器官中含量特别丰富。淀粉粒为水不溶性的半晶质，在偏振光下呈双折射。淀粉…
炒菜火候不够（就是温度不够高）！
四川炒菜，有一个专业术语：腊锅！就是炒菜前，先将空锅烧一段时间，升高温度，冒青烟。这个时候在下油，烧到7、8成油温（180—220℃），再下腌制加淀粉的肉下去，快速翻炒，一点都不会粘锅。如果技术好的，火候够，炒完菜的锅，除了有油，基本上看不见锅里有任何残留物（蛋炒饭，锅跟才洗的一样干净）。所以，粘锅是火候不够。
为什么腌肉放入淀粉总粘锅
什么腌肉放入淀粉总粘锅，那是你炒肉的程序不对，应该是将锅烧热以后，再从锅边滑入倒油，也就是人们常说说的热锅冷油相对来说，油要比炒菜的油量大一些，这样腌过的肉，再吵的话就不会粘锅了，而且…
不能，因为玉米淀粉筋性不够，成不了形。
苕是薯的别称，只有用薯类做的东西，才能称之为苕皮。
苕皮是使用红薯淀粉、水、油制作而成的。苕皮的口感非常筋道，制作过程简单，先将红薯淀粉与水混合，搅拌至无气泡后倒入在涂抹油的盘子中，放入水烧开的锅中进行蒸，蒸至粉皮表面起大泡后拿出，放入冷水中静置一段时间，苕皮就做好了。
淀粉溶液没有化学式。因为溶液是没有化学式的。
淀粉的化学式是（C6H10O5)n ，不带结晶水。
淀粉是由葡萄糖分子聚合而成的高分子碳水化合物，基本构成单位为α-D-吡喃葡萄糖，分子式为（C6H12O6）。
不可以。做云朵蛋糕最好的是应该使用玉米淀粉，如果没有这个淀粉可以用面粉替代不是不可以，只是做出来的云朵蛋糕的口感就太差了，而且比较粗糙