海藻粉不是淀粉

海藻粉是由海带、下脚料或漂浮渣经脱水、干燥、磨细、保存等工序加工而得。营养分析表明，富含海藻多糖、褐藻多糖、淀粉、甘露醇、纤维素及各种硬矿物质和微量元素（包括钾、钙、钠、镁、铝、锶、钴、锰等）。促进成长，粘合性强，防腐作用好，因此，可做为畜禽饲料的添加剂。

是0.6两，100克木薯粉用一般家庭的勺子大约是3勺，不到三勺，但是多于两勺！这个勺子说的是我们正常喝汤的勺汤的勺子！如果用奶粉勺那就是大约20-30勺，一般的奶粉勺都是3-5克的样子！按最少3克一勺就是30勺！用5克的就是20勺！所以100克木薯粉大约几勺

、芋头淀粉的做法是清洗芋头球茎，削皮，切割成薄片，再清洗一遍。

2、浸入0.03摩尔/升氨水中2分钟，在有稀氨水溶液或足够的水覆盖的情况下用植物组织捣碎机在较低的速度下匀浆，此浆在0.03摩尔/升氨水溶液中浸泡约2小时。

3、然后，分别用80目和260目的筛子过滤，滤液沉降48小时。除去上层及底部残渣，水洗淀粉数次，在40℃干燥48小时，即得芋头淀粉。

生粉和干淀粉的区别：

淀粉不一定是生粉，但生粉肯定是淀粉。

一、干淀粉就是干的淀粉，淀粉仅仅只是生粉中的一种，作用就是勾芡和上浆。

二、生粉一般都是出现在港台菜谱中。它指的是用来上浆、勾芡的一种配料，作用就是增加食品爽滑的口感，以及软化肉质。另外，生粉还可以用来做凉粉和摊煎饼。

可以加淀粉。

山药目前是我们餐桌上一种10分常见的淀粉含量，十分丰富的素菜。它可以用来煲汤或者是用来制作淀粉，其中有的小孩子比较喜欢吃山药泥。

山药泥如果感觉煮熟以后进行碾压发现过于稀了，则可以适量的加入一些面粉或者面粉使其看起来更加看具有粘性。

山药泥太稀了可以加淀粉吗

太稀是可以加淀粉的

山药泥的做法步骤

1

山药蒸熟，用滤网过滤

2

加入炼乳（为了增香，减肥可省略）

3

加入鼠尾草籽

4

将其搅拌均匀

5

可以，玉米淀粉的纤维素比较高，膨松度好，口感有涩。淀粉纤维素较低，膨松度略差一点，口感细腻，但营养价值没有玉米淀粉高。

做面包玉米淀粉可以代替淀粉吗

不可代替，玉米成份不能代替淀粉成份，口感也不同，玉米粉粗，吃起来给人粗糙成心觉，善食粗纤维，对消化有好处。所以人们喜欢吃它

做虾滑用玉米淀粉。虾滑是一种虾类制品，主要材料有虾，辅料有肉、鱼类等。虾滑的做法是把虾去壳，通过上千次地摔打，使肉质具有粘性，让其保持原有的营养成分，又具有了爽脆的口感。

经过机器上千次的搅拌，使得虾肉更具黏性，经过低温速冻，保证虾肉口感不流失，解冻后鲜美如初，特别适合火锅食用。购买冷冻虾滑，在吃之前先连同包装放在冷水中解冻，冬天约一个小时左右，夏天会快一些。解冻后的虾滑在冷冻过程中失去了应该有的弹性，所以用手或者筷子进行多次搅拌，或者用手抓起来多次摔打。搅拌完毕后，用手把虾滑团成丸子形状放入开水中，虾滑从水下飘起来即为熟了。

虾滑用什么淀粉

普通淀粉…

不可以直接利用。在真菌中，酵母菌没有产生分解淀粉的酶的基因，不能产生淀粉酶，所以不能直接利用淀粉为碳源。酵母是一种单细胞真菌，一种肉眼看不见的微小单细胞微生物，能将糖发酵成酒精和二氧化碳，分布于整个自然界，在有氧和无氧中都能存活，是一种天然的发酵剂。

豆腐脑勾芡不泄应该是你淀粉和水的比例没有调节好，在勾芡当中最重要的就是要将淀粉和水按照1:2的比例混合均匀，如果你没有按照这个比例的话，这样勾出来的芡特别的不好吃，你还要去买玉米淀粉，玉米淀粉可以使整个菜品的口感更加好。

玉米淀粉

原料

新鲜小叶猪肝 (适量)

姜片 适量

葱 适量

1/准备新鲜的小叶猪肝，过水泡，中途换两次清水，作用是去除血水

2，切新鲜姜片，葱，如果有大葱更好

3/猪肝切片，再过水洗掉血水

4/加入材料，上锅，煮它十分钟，煮的过程中，去掉飘膜，过凉白开从干净

5/切小丁丁，上锅控干水分，待水分干后，放凉，入搅拌机，打成末，过筛，这么细

6/不够细的，再回锅中控水份，再打细，成品，还是很细得，收好，放冰箱，每次给宝宝加一勺，每次少做点，保持新鲜度完成

北方的白心栗子红薯能出200克干淀粉，15O克干粉渣。高粉红薯出粉率一般在百分之三十五到百分之四十左右，含水量在百分三十。

一斤红薯出多少干淀粉和干粉渣

一斤红薯大约可以出25%淀粉，也就是0.25斤干淀粉。制作:红薯干一般是通过粉碎、漂洗、过滤、沉淀、晒干等步骤制成红薯粉。

炖牛肉加淀粉是最后的步骤。开始的时候牛肉切好也要加点生粉腌一下，这样牛肉不会太老，加入八角香片生姜蒜去腥味！炖的时间不能太久，基本二十分钟就可以了，最后加入稀释淀粉水翻炒一下就可以出锅了，加了淀粉后菜品卖相都非常好！