夏天温度高，馒头胚做好后十分钟左右就可以醒发好了，醒发到感觉馒头大了一倍是的，馒头拿起来变轻轻的，就可以上锅蒸了。冬天的衣服因为温度低，时间就会长一点，那么可以把馒头放在温暖的地方醒发，在盖上可以包温的东西，醒发的就会快起来了。
1、将剩馒头切大小均匀的滚刀块，准备牛奶，鸡蛋，炼乳及糖粉.
2、将切好的馒头装入深碗，鸡蛋打散，备用
3、馒头碗中倒入牛奶，使每块馒头都吸收足够的牛奶.
4、再将浸过牛奶的馒头块在鸡蛋液中滚一下，使其表面均匀的裹上一层鸡蛋液
5、热锅中倒入适量植物油，中大火烧至油温7成热
6、将馒头块依次放入油锅中，中大火炸制呈金黄色，捞出控油，挤出适量炼乳涂上，再适当筛上一层糖粉，就OK啦
100克热量约为123大卡，做法:
1、黄豆面200克、绿豆面100克、高梁面150克、
红薯面100克、小麦粉200克、酵母7克、水400毫升。
2、方法：杂面可以杂粮按照比例直接制作成面，方便使用首先准备好配比好的杂面，和小麦粉，酵母和水。
3、用陶制和面盆把水混合酵母化开，化成酵母水。冬季温度较低时可使用温水增加2~4克的酵母，这样能防止面发不起来。
4、加入杂面和小麦粉用手拌，直至拌成面团。把揉好的面用东西盖起来发酵。一般春夏温度高时3~4小时就可以发酵完成了，秋冬季节则时间长一些。必要时
可以适当加温，但别…
用料:
土豆 1个
胡萝卜 半根
豆角 6根
全麦馒头 1个
葱 适量
蒜 适量
八角
花椒
豆角闷馒头的家常做法步骤:
步骤 1
土豆洗净，切块。 豆角摘掉筋，洗净，切断。 胡萝卜洗净，切块。 葱姜切碎。
步骤 2
热锅烧油，加入大料、花椒、蒜爆香，接着放入处理好的土豆，胡萝卜，豆角翻炒。 加入适量盐，生抽，耗油，鸡精调味。 加入适量水，闷煮。 土豆炖熟，软趴趴后放入切好的全麦馒头，闷一会子，即可出锅！ 大功告成！…
热带鱼是可以吃馒头正常情况下应该吃鱼虫。实在沒鱼食了，也可以为一点点馒头，但是不能为的太多，馒头喂多了，水质容易变坏也可以喂一点点鸡蛋黄也不能太多鸡蛋黄喂多了，水容易变臭所以最好的饲料是鱼虫也可以为丰田虾，喂鱼虫和丰田虾鱼长得特别快，而且还很健康。
馒头肉片和蝴蝶肉片相比，馒头肉片更好吃，由于在西安有很多地方都有肉夹馍这种小吃，而馒头肉片已经和肉夹馍非常的接近了
白面500克小米面500克， 白面和小米面混合，加点酵母粉然后加点温水，用一双筷子搅拌成面团，然后可以用手搓揉光滑醒发2个小时右，然后就可以做馒头了
小米面馒头怎么和面
小米粉面，加酵母，温水放面了揉成面团，放温暖处以便发面，三小时过去了，面团有点列蜂窝，在等到五点的时候面就起满满的一盆了。这就是和小米发面。
小米面馒头怎么和面
【食材】：小麦面粉 400克，小米粉 100克，干酵母粉 5克，细砂糖 50g，纯牛奶 230克。
【具体制作步骤】：
1、准备好所有的食材。做馒头的面粉使用普通的中筋面粉，小米粉就是小米磨…
小米馒头之所以蒸出来比较硬，主要的原因就是小米发酵以后他没有韧性，往往他生米和熟米变化，尺寸不是很大，而像大米，它的体积可以涨到原来的四五倍，而小米它的体积最多，也就是原来的两三倍，她的任性消失了，所以他吃的口感是比较紧致，硬邦邦的
小米面不掺面可以做馒头，但是会比较散，建议还是掺一些面粉，一般蒸馒头比例是一份米面一份面粉也可以米面适量多一些，关键看你自己的口味。米面含有多矿物质和氨基酸，淀粉含量低是血糖高患者和减肥健身人群理想食品，米面馒头有一种甜甜的味道很好吃
用料
南瓜 半个（大概250克）
面粉 400克
酵母粉 5克
做法步骤
1、南瓜去皮切块上锅蒸熟，趁热压泥备用。
2、南瓜泥，面粉，发酵粉用温水拌匀。
3、用筷子先搅拌成面絮状。
4、揉成稍软的面团，盖上发酵至两倍大。
5、放在温暖处醒发，揭开里面有蜂窝状。
6、将面团取出放到案板上揉匀，擀成长条，切成剂子。
7、面团揉匀，表面光滑细腻，继续醒15分钟。
8、醒好之后，蒸锅上气，摆放到锅中，大火转中小火蒸二十分钟。
9、蒸好了，不要…
主要还是根据馒头胚子的大小来决定的，个头比较大，要蒸20分钟以上，个头比较小的话，15分钟左右就完全的可以熟透了，掀盖之后它不回弹就证明蒸熟了。
做馒头一斤面粉一般放10g左右的糖。
主要看个人，如果不喜欢甜馒头可以稍微少放一些，喜欢甜的就可以适量多放一些。
如何制作馒头
1、面粉一斤（500克）
2、高糖专用酵母0.4g
3、酵母伴侣0.2g
4、糖10g
5、盐0.4g
6、油8g
7、奶粉15g
8、鸡蛋液10g
将以上原料混合发酵以后，使面团成型，最后上锅旺火蒸15分钟即可。
其中，要注意的是，用酵母做面包，在和面的时候放糖的话面可能会变酸，因为酵母发酵的时候主要作用于面粉里的糖分…