玩法说明
1、首先准备好自制的小猫教具
2、将幼儿分成两组，每组相同人数
3、由每组第一名幼儿开始，从小猫的嘴部放入教具面条，如果面条可以从小猫的肚子出顺利的出来，就算一分，再由下一名幼儿游戏
4、最后哪组出来的面条最多，哪组就算胜利。
材料：洋葱半个、青椒一个、番茄一个、糖2克、鸡精少许、胡椒粉1.5克、香油适量、盐适量
1、 准备好所有的食材。
2、 番茄，洋葱，青椒，全部洗净切丁，葱姜蒜切碎。
3、 鸡蛋打散加少许盐入锅中炒熟盛出备用。
4、 锅中再加少许油爆香葱姜蒜，倒入洋葱翻炒出香。
5、 再把番茄倒入翻炒片刻。
6、 加入盐，糖。
7、 再加少许胡椒粉调味。
8、 把鸡蛋和青椒倒入翻炒均匀，加鸡精淋入香油关火。
油菜卤子面条的做法
1、油菜洗净，切成小段。
2、香菇，洗净，切丝。…
臊子面是西北人最喜欢吃的一种面食。之所以这个面条吃起来劲道除了和面粉的质量有关系，还是因为和面的时候加了盐和碱面。
贵州干面条是：贵阳肠旺面。
遵义豆花面。
毕节脆哨燃面。
毕节三鲜面。
兴义杠子面。
铜仁·绿豆面。
黔东南酸汤面。
鸡丝豆花面。
辣鸡面都好吃。
毕节脆哨燃面好吃
1、饺子粉是富强粉和麦麸小麦粉，富强粉是筋力稍微大一点的，它适合包饺子、喝面条，又被称作中筋面粉。麦麸粉的筋力稍微小一点，适合于烙饼。这种中筋面粉是我们日常生活当中最常用的，家家必备的一个面粉的品种。所以不少聪明人，看到富强粉就直接买走，而多数人还在为各种名称的面粉傻傻分不清楚。
2、面条粉，是麦芯粉和雪花粉：它的面筋的含量比较高，我们又称它叫高筋面粉。发面的时候，我们用高筋面粉不容易发，因为面筋含量太高了，面筋有拉力，它膨胀不起来，所以，在发面的时候，我们用低筋粉。高筋面粉最适合做拉面和龙须面这种面食，擀饺子皮也可以，超市里常见的雪花粉，也是高筋面粉的一种，只不过雪花粉的小…
原料：青椒 (100g)，红椒 (100g)，鸡蛋 (50g)，淀粉 30g，面粉 20g，清水 50g，盐 5g，油 40g。
方法/步骤：
1、把青椒和红椒准备好，用水洗干净。然后将他们切成小块，要切碎一点，把切好的青椒和红椒放在盘子里，放一点淀粉。
2、再加入一点面粉，一点盐，打一个鸡蛋放进去。加入适量的清水，搅拌均匀。面条的一头粘上蛋液，这样炸的时候就不会散。
3、在锅里倒入油，七成热的时候把面条放进去。炸至一端散开的时候，把调好的蛋液淋在上面。
4、最后捞出控油就可以了，炸面条就完成了。
我把面条炸了一下再…
食材明细
油角皮200g、花生碎20g、白糖10g、芝麻。
1、花生炒香，去皮捣碎
2、芝麻洗净凉干，再炒香
3、将白糖、花生碎、芝麻搅匀成馅料
4、取一张油角皮，放入适量的馅料
5、先在皮的边缘沾上少许水，捏紧再折成形状
6、热锅，倒入油，煮至起泡
7、放入适量的油角，小火炸至金黄色
8、沥油，放凉后用密封袋保存。
食材明细
鲜面条、植物油、胡椒粉、盐、鸡精、葱、醋、香菜、蒜苗。
1、葱切碎、蒜苗取蒜白部分切碎。
2、锅中倒油，放入葱花、蒜苗炒至出香味。
3、迅速倒入醋炝锅。
4、醋烧至沸腾出香味后，倒入热水煮开，调入盐、胡椒粉、鸡精备用。
5、锅中烧热水，放入面条煮熟捞出。
6、浇入酸汤，洒上香菜即可。
因为做面条时，面粉都会发酵，有酸性，加入碳酸钠，可以中和这些酸，另外，还会产生二氧化碳气体，使做出来的食物更加膨胀松软。
发面过程中，面粉中的淀粉会被酵母分解发生两种化学反应。
一种是无氧分解成乳酸，此反应在碱性环境下受抑制
另一种是有氧分解生成二氧化碳和水，二氧化碳使面团膨胀，此反应在酸性条件下会受到抑制，若是此反应进行过少，面团不开，而且馒头会发酸。所以我们和面的时候加碱是为了中和乳酸，促进产生二氧化碳，使面团膨胀。
加碱水的时间是在和面的时候，注意碱和酵母加完以后，要把面团揉充分。不然蒸出的馒头会变黄，有碱粒，不好吃。
碳…
不锈餐具一般都含有铬和镍，铬是使产品不生锈的材料，而镍是耐腐蚀材料。
长期使用劣质不锈钢餐具会破坏人体中正常的钙，磷的比例，影响人的骨骼，牙齿的生长发育和新陈代谢，同时还会影响人体消化酶的活性，使胃的消化功能减弱。
锈钢中的铬长时间与食物接触，会和食物中酸性成分化合成铬盐，铬盐是一种重金属盐，对人体有害，所以食物不要长期盛在不锈钢锅里。
把鲜面条撒上玉米面，这样防止粘连在一起。然后按每次食用的量，分成几份，散开装入食品袋中，最后平铺在冰箱冷冻室，上面不要压其他食物。
新鲜的面条口感很好，主要原料是小麦粉，一般制作成粗一点，Q弹有嚼劲，一般在家里制作方便如刀削面，手擀面。
干的卷子面就是挂面，主要原料是小麦粉和食用盐，通过机器制作成粗，细不一的形状，细的可以叫做龙须面挂面比新鲜面条易于存放比较适于储存